Hotel du Commerce

18/10/2026

Ce weekend la première tartiflette de la saison 2026/2027 sortait de notre four à pizza! A partir de maintenant disponible tous les weekends! 😋. 🧡🎃🧡. Dit weekend kwam de eerste tartiflette van het seizoen 2026/2027 uit de pizza oven gerold! Vanaf nu weer elk weekend beschikbaar! 😋.

18/10/2026

15/10/2026

🍂🍁 Magnifiques Couleurs aux alentours de Houffalize…(et ailleurs en Ardennes 😉) 🍁🍂

13/10/2026

02/10/2026

🧡🍁🎃 weekend parfait pour les Ardennes 🎃🍁🧡

27/09/2026

🍂🦌 **LA SAISON DU GIBIER ARRIVE À HOUFFALIZE !** 🦌🍂

Du **15 octobre 2026 au 31 janvier 2027**, l’**Hôtel du Commerce & la Brasserie du Loup** célèbrent l’une des périodes les plus belles… et les plus gourmandes de l’année !

Les forêts ardennaises se parent de magnifiques couleurs dorées, rouges et orangées… et dans nos assiettes, les délicieuses saveurs du **gibier** font leur grand retour. 🍁

🦌 Une savoureuse pièce de **cerf**
🐗 Un délicieux **civet de marcassin** mijoté
🍂 Du **faisan** accompagné de savoureuses garnitures de saison
🦆 Ou encore un délicieux plat de **canard sauvage**

Et ce n’est pas tout…

🔥 Le **Jardin du Renard** reste ouvert pendant les **week-ends et les périodes de vacances**. Entre **12h00 et 17h00**, profitez d’une ambiance hivernale et conviviale autour de notre **Lavastone Grill, d’une raclette ou d’une délicieuse flammekueche**.

🍕 Et pendant les week-ends, retrouvez également nos **pizzas fraîches cuites au feu de bois**.

Après une belle promenade à travers les forêts aux couleurs magiques de Houffalize, quoi de mieux que de se réchauffer, de savourer un bon repas et de profiter d’un verre de vin ou d’une bonne Chouffe… **C’est aussi cela, l’automne dans les Ardennes !** ❤️

🛏️ **Et pourquoi ne pas prolonger le plaisir ?**
Combinez votre déjeuner ou votre dîner avec une nuit dans l’une de nos confortables **chambres Deluxe**, profitez de notre espace wellness et commencez la journée suivante autour d’un généreux petit-déjeuner.

📅 **Saison du gibier : 15/10/2026 → 31/01/2027**
📍 Hôtel du Commerce – Houffalize

🍂 **Goûtez les Ardennes. Vivez les Ardennes. Profitez des Ardennes.**

saisondugibier gibier visitardennes automneenardenne WeekendEnArdenne chien

23/09/2026

🍂🦌 **LA SAISON DU GIBIER ARRIVE À HOUFFALIZE !** 🦌🍂

Du **15 octobre 2026 au 31 janvier 2027**, l’**Hôtel du Commerce & la Brasserie du Loup** célèbrent l’une des périodes les plus belles… et les plus gourmandes de l’année !

Les forêts ardennaises se parent de magnifiques couleurs dorées, rouges et orangées… et dans nos assiettes, les délicieuses saveurs du **gibier** font leur grand retour. 🍁

🦌 Une savoureuse pièce de **cerf**
🐗 Un délicieux **civet de marcassin** mijoté
🍂 Du **faisan** accompagné de savoureuses garnitures de saison
🦆 Ou encore un délicieux plat de **canard sauvage**

Et ce n’est pas tout…

🔥 Le **Jardin du Renard** reste ouvert pendant les **week-ends et les périodes de vacances**. Entre **12h00 et 17h00**, profitez d’une ambiance hivernale et conviviale autour de notre **Lavastone Grill, d’une raclette ou d’une délicieuse flammekueche**.

🍕 Et pendant les week-ends, retrouvez également nos **pizzas fraîches cuites au feu de bois**.

Après une belle promenade à travers les forêts aux couleurs magiques de Houffalize, quoi de mieux que de se réchauffer, de savourer un bon repas et de profiter d’un verre de vin ou d’une bonne Chouffe… **C’est aussi cela, l’automne dans les Ardennes !** ❤️

🛏️ **Et pourquoi ne pas prolonger le plaisir ?**
Combinez votre déjeuner ou votre dîner avec une nuit dans l’une de nos confortables **chambres Deluxe**, profitez de notre espace wellness et commencez la journée suivante autour d’un généreux petit-déjeuner.

📅 **Saison du gibier : 15/10/2026 → 31/01/2027**
📍 Hôtel du Commerce – Houffalize

🍂 **Goûtez les Ardennes. Vivez les Ardennes. Profitez des Ardennes.**

23/09/2026

🍂🦌 **HET WILDSEIZOEN KOMT ERAAN IN HOUFFALIZE!** 🦌🍂

Van **15 oktober 2026 tot en met 31 januari 2027** vieren we bij **Hotel du Commerce & Brasserie du Loup** één van de mooiste én lekkerste periodes van het jaar.

De Ardense bossen kleuren goud, rood en oranje… en bij ons verschijnen de heerlijke smaken van het wildseizoen opnieuw op tafel. 🍁

🦌 Een heerlijk stukje **hert**
🐗 Een smaakvol **stoofpotje van everzwijn**
🍂 **Fazant** met heerlijke winterse garnituren
🦆 Of een verfijnd gerecht met **wilde eend**

En er is nog meer…

🔥 **Jardin du Renard** blijft geopend tijdens de **weekends en vakantieperiodes**. Tussen **12.00 en 17.00 uur** geniet u van winterse gezelligheid met onze **Lavastone Grill, raclette en flammekueche**.

🍕 Tijdens de weekends bakken we bovendien opnieuw onze **verse pizza’s in de houtoven**.

Na een stevige wandeling door de magisch gekleurde bossen van Houffalize even opwarmen, lekker eten en genieten van een goed glas wijn of een heerlijke Chouffe… **zo hoort de herfst in de Ardennen te zijn.** ❤️

🛏️ **Maak er een echte Ardense getaway van!**
Combineer uw lunch of diner met een overnachting in één van onze comfortabele **Deluxe kamers**, geniet van onze wellness en start de volgende ochtend met een uitgebreid ontbijt.

📅 **Wildseizoen: 15/10/2026 → 31/01/2027**
📍 Hotel du Commerce – Houffalize

🍂 **Proef de Ardennen. Beleef de Ardennen. Geniet van de Ardennen.**

Barbara Vermeiren-de Zeeuw

02/09/2026

🍂🦌 Het wildseizoen komt eraan! 🦌🍂

Van 1 oktober tot en met 31 januari verwelkomen we u bij Hotel du Commerce Houffalize voor de heerlijke smaken van het wildseizoen.

Geniet van prachtig bereide fazant, hert, everzwijn en duif, vergezeld van gekaramelliseerde appeltjes, krokante kalfszwezerikkroketjes en een heerlijk stukje foie gras.
Een smaakvolle herfst- en winterbeleving in het hart van de Ardennen! 🍷🔥

Aarzel niet en reserveer tijdig uw tafel via hotelducommerce.be
Barbara Vermeiren-de Zeeuw Kox Cornelius Gieta Rambocus

🍂🦌 La saison du gibier approche ! 🦌🍂
Du 1er octobre au 31 janvier, l’Hôtel du Commerce à Houffalize vous invite à savourer les délicieuses saveurs de la saison du gibier.

Dégustez du faisan, du cerf, du sanglier ou du pigeon, accompagnés de pommes caramélisées, de croquettes croustillantes de ris de veau et d’un délicieux morceau de foie gras.

Une expérience automnale et hivernale pleine de saveurs, au cœur des Ardennes ! 🍷🔥

N’hésitez pas à réserver votre table dès maintenant sur hotelducommerce.be.

28/08/2026

🍁🍂Petite sortie matinale et déjà avec des couleurs d’automne🍂🍁 @ barrage de Nisramont