Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 12:00 - 14:00 18:00 - 20:30 Woensdag 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00 Donderdag 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00 Vrijdag 12:00 - 14:00 18:00 - 20:30 Zaterdag 18:00 - 20:30

VIVAiVINI

30/05/2026

We zijn blij met een koeler briesje en hemelwater zegent onze akkers. Chef Norbert gaat aan de slag met heerlijk verse producten en Gastheer Tony ontvangt jullie op geheel eigen wijze! Carpe diem ten huize VIVAiVINI waar volgend menu jullie wacht van 2 juni tot 13 juni:
- Voorgerecht:
• Asperge, gerookte zalm, appelsienen en fijne kruiden
• Penne alla Norma
- Hoofdgerecht:
• Mechelse koekoek met dragonsaus en asperges
• Sliptong "Meunière"
- Dessert:
• Tiramisu met limoncello en aardbeien

Reserveer nu uw tafel en ervaar de smaak van Italië!
Tony ontvangt jullie in de huiselijke sfeer van VIVAiVINI.

16/05/2026

De wolken tranen straks niet meer en lente herovert onze contreien. Met een zuiderse toets tovert Chef Norbert hem alvast op het bord. Gastheer Toni kiest er mooie wijnen bij en ontvangt jullie zo gewenst op zijn aangenaam terras! Van 19 tot 30 mei presenteert VIVAiVINI volgend menu:
- Voorgerecht:
• Salade Buffelmozzarella en aardbeien
• Mafaldine met asperge, truffel en parmigiano kaas
- Hoofdgerecht:
• Gegrilde entrecote ""Pizzaiola""
• Kabeljauwhaasje, kruiden pure, asperges en kappertjes
- Dessert:
• Panna Cotta met amandel en pistaches

Reserveer nu uw tafel en ervaar de smaak van Italië!
Tony ontvangt jullie in de huiselijke sfeer van VIVAiVINI.

02/05/2026

Na een zomers intermezzo zoeken we de zon weer op in goed gezelschap aan een lekkere tafel! Gerechten met een Italiaanse swing zullen uw smaakpapillen beroeren en Gastheer Toni serveert er graag een topwijn bij! Van 5 mei tot 16 mei verwent Chef Norbert jullie met volgend menu:
- Voorgerecht:
• Asperges Parmigiana
• Bucatini met scampi diavola
- Hoofdgerecht:
• Kalfslapje met Marsala
• Zeebaars alla siciliana met courgettes, munt en pistache
- Dessert:
• Dikke pannenkoeken van ricotta met rabarber, aardbeien en vanille-ijs

Reserveer nu uw tafel en ervaar de smaak van Italië!
Tony ontvangt jullie in de huiselijke sfeer van VIVAiVINI.

18/04/2026

In de Banneuxwijk is een plek om je te laten verwennen met Italiaanse zon, verpakt in een heerlijk glas wijn en verse producten, verwerkt tot mooie gerechten van Chef Norbert’s signatuur. Je bent er omringd door vrienden, fraaie bediening en Gastheer Tony die over alles waakt. Van dinsdag 21 april tot en met 2 mei stelt VIVAiVINI dit menu voor:
- Voorgerecht:
• Asperges met granola, citroen en Parmezaanse kaas
• Aubergine met mozzarella en Parmaham
- Hoofdgerecht:
• Eendenborst met balsamico en granaatappel
• Zalmmoot, asperges en kervel
- Dessert:
• Geroosterde ananas met specerijen en mangosorbet

Reserveer nu uw tafel en ervaar de smaak van Italië!
Tony ontvangt jullie in de huiselijke sfeer van VIVAiVINI.

04/04/2026

Na een aarzelende start komt de lente eraan met verrassende geuren en kleuren. Ook onze smaken en keuzes evolueren mee. Chef Norbert en Gastheer Toni verwennen jullie graag van 07 april tot en met 18 april met volgend oogstrelend en lekker menu:
- Voorgerecht:
• Penne met scampi en tomatenpesto
• Asperges met gepocheerd ei, postelein en grijze garnalen
- Hoofdgerecht:
• Saltimbocca Alla Romana
• Kabeljauwhaasje met chorizo, erwtensaus en kruidenpuree
- Dessert:
• Crema catalana

Reserveer nu uw tafel en ervaar de smaak van Italië!
Tony ontvangt jullie in de huiselijke sfeer van VIVAiVINI.

21/03/2026

Met een lente die zich volop manifesteert, verwerkt Chef Norbert van het beste dat onze natuur te bieden heeft! Heerlijke bereidingen, top geserveerd, uiteraard met de Italiaanse toets van Tony! Vanaf 24 maart t/m 04 april volgend menu:
- Voorgerecht:
• Orecchiette met pistache en coppa
• Taartje met sardientjes ""Salsa Verde""
- Hoofdgerecht:
• Mechelse Koekoek, champignon tartufata
• Zeebaars, olijven, tomaten en citroen tijm
- Dessert:
• Chocolade ijstaart met Amarena kersen

Reserveer nu uw tafel en ervaar de smaak van Italië!
Tony ontvangt jullie in de huiselijke sfeer van VIVAiVINI.

09/03/2026

De weergoden hebben ons verwend, maar ook VIVAiVINI laat ons niet in de steek. Kom een heerlijk wijntje degusteren en proef de lente alvast in uw bord. Chef Norbert en Gastheer Tony bieden van 10 maart t/m 21 maart volgend menu:
- Voorgerecht:
• Salade met artisjokken, parmaham, rucola en Parmigiano
• Spaghetti "Aglio e olio" met zwaardvis
- Hoofdgerecht:
• Kalfssteak Lombarda
• Sliptong met amandelen
- Dessert:
• Cup avocado

Reserveer nu uw tafel en ervaar de smaak van Italië!
Tony ontvangt jullie in de huiselijke sfeer van VIVAiVINI.

21/02/2026

Februari heeft nog natte voetjes, maar stilaan stappen we naar ‘n beloftevol seizoen dat ook in de keuken sporen laat van lokkende lente! Kom alvast genieten van een voorproefje dat Chef Norbert voor jullie creëert. Van 24 februari tot 7 maart ontvangt gastheer Tony U met grandeur in VIVAiVINI en presenteert volgend menu:
- Voorgerecht:
• Gegratineerde aardappel gevuld met rivierkreeftjes
• Conchiglioni ripieni met ricotta en spinazie
- Hoofdgerecht:
• Speenvarken met graanmosterd en honing
• Dorade met prei, azijn en tomaten
- Dessert:
• Geroosterde tamarillos met vanille-ijs

Reserveer nu uw tafel en ervaar de smaak van Italië!
Tony ontvangt jullie in de huiselijke sfeer van VIVAiVINI.

07/02/2026

Zin om een lekkere tafel te delen met partner, familie of vrienden? Met of zonder Valentijn, Chef Norbert bereidt liefdevol de meest smaakvolle gerechten! Kom proeven bij VIVAiVINI, gastheer Tony onthaalt jullie ‘con amore’. Van 10 tot en met 21 februari volgend menu:
- Voorgerecht:
• Carpaccio Harry’s Bar
• Spaghetti zeevruchten in bianco
- Hoofdgerecht:
• Kalfssteak “Tagliata”
• Kabeljauwhaasje met venkel en dille
- Dessert:
• Sabayon met mandarijnen

Reserveer nu uw tafel en ervaar de smaak van Italië!
Tony ontvangt jullie in de huiselijke sfeer van VIVAiVINI.

24/01/2026

De winter houdt ons nog in een kille greep maar daar staan aan tafel bij VIVAiVINI heerlijk warme gerechten tegenover. Laat u door Chef Norbert verrassen en kom genieten in de altijd amicale ambiance rond gastheer Tony. Van 27 januari tot en met 7 februari presenteren wij u het volgende menu:
- Voorgerecht:
• Parmezaanse kaaskroketten
• Scampi Bel Paese
- Hoofdgerecht:
• Eendenborst met specerijen
• Zeebaars met prosecco en oesters
- Dessert:
• Crepe Suzette

Reserveer nu uw tafel en ervaar de smaak van Italië!
Tony ontvangt jullie in de huiselijke sfeer van VIVAiVINI.

Adres

Hazelarenlaan 6
Hasselt
3500

Openingstijden

Dinsdag	12:00 - 14:00
	18:00 - 20:30
Woensdag	12:00 - 14:00
	18:00 - 21:00
Donderdag	12:00 - 14:00
	18:00 - 21:00
Vrijdag	12:00 - 14:00
	18:00 - 20:30
Zaterdag	18:00 - 20:30

Telefoon

+32477307513

Website

http://www.vivaivini.com/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer VIVAiVINI nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.