Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 11:00 - 23:00 Woensdag 11:00 - 23:00 Donderdag 11:00 - 23:00 Vrijdag 11:00 - 23:00 Zaterdag 11:00 - 23:00 Zondag 11:00 - 23:00

Dok Brewing Company

Startpagina
België
Ghent
Dok Brewing Company

Dok Brewing Company werd opgericht door drie gepassioneerden door bier en Gent. Beer unites!
(236)

09/09/2026

Hoogdag in de brouwerij vandaag. Fresh hop B**r 13 in de ketels en het aroma van verse Hallertau Mittelfrüh in de hal. Het zal de aanwezigen niet onopgemerkt gebleven zijn.

Release zoals altijd op Horeca Expo

13/08/2026

Save the date: 30/8
gent en .be doen een asian inspired barbecue collab. Best of both worlds in supermooie setting van de Leopoldskazerne.

maakte de ideale companion voor de maaltijd. Een hoppig witbier geïnfuseerd met gember en citroengras. Super fris, licht spicy, en met zijn 5% ideaal om te nuttigen op de rooftop van Kaiju.

12/08/2026

Samen met sloegen we de handen in elkaar. Deze zelfplukboerderij gevestigd in Zevergem met een hectare om mee te spelen teelde al tulpen, zonnebloemen, hennep en oergranen voor bakkers. Een veld zonder inmenging, toevoeging en enkel een licht machinale interventie.

Het eerste bier van deze samenwerking heet

DE WITTE VAN ZEVERGEM

Een weizen van 3.9% waarbij het gebruikte oertarweras 'Ch*****ne Barbu' centraal staat.

Dit bier is het begin van een veelbelovende samenwerking. Volgend jaar gaan we samen met hen 3 verschillende, (bijna) vergeten graanrassen zaaien en een serie bieren mee maken waarbij het graan volledig centraal komt te staan.

11/08/2026

Deze week brengen we twee nieuwe Belgische samenwerkingen uit. De eerste brouwden we samen met en

IK DRINK EIGENLIJK LIEVER WIJN

NEIPA van 6% gebrouwen met emmertarwe, haver en Anchovy, Dolcita en Nectaron als gebruikte hopsoorten. Geen ansjovissen geraakten gewond bij het brouwen van dit bier!!

Anchovy hop is een experimentele hopvariëteit ontwikkeld door . Deze variëteit zag je nog niet (veel) in België passeren, met zijn aroma van watermeloen, framboos en dennen. Dit is dus not your typical NEIPA.

28/07/2026

Het zit er weer op voor dit jaar Gentse Feesten 2026 !!

Merci aan alle kanjers die dit jaar terug zorgden voor de sfeer aan ons kotje. Jullie hebben stuk voor stuk gezorgd voor een nieuwe geslaagde editie van de feesten.

Rust maar een beetje nu. ❤️

08/07/2026

We hebben ons best gedaan om nog zoveel mogelijk Nieuw-Zeelandse hop in een blik te krijgen. Moesten we nog meer pellets gebruikt hebben was er geen vocht meer over en konden we even goed hopleverancier geworden zijn.

MAORI MADNESS

Nelson Sauvin, Riwaka en Motueka... Dit Nieuw-Zeelandse trio zal voor verschillende hakas zorgen na het drinken van deze DIPA van 7.4%.

🚨NERD ALERT 🚨

Het gebeurt niet veel, maar we waren zo zot van dit bier dat er binnenkort zelfs een tweede (licht gewerkte) versie van zal verschijnen. Zelfde design, verschil in lotnummer, kleine verschillen voor de heel oplettende drinkers....

07/07/2026

Wonderful things can happen if Belgians work together. We all saw that tonight, from this week on you can also drink some more evidence. Together with .brewing we collaborated for this Italian pilsner.

This higly crushable pilsner of 4.1% delicately hopped with Centennial and Willamette and fermented with a state-of-the-art l***r strain developped by the buddies and yeast magicians of . Clean yeast profile and hop transformation at its best.

18/06/2026

Beter een late aankondiging, dan geen aankondiging...
Voor al diegene die niet op@leuvencraftbeerfest geraken dit weekend of al een beetje willen opwarmen voor dat Brabantse craftbeerwalhalla.
komt morgenavond langs in de hal en zal verschillende bieren serveren. Deze veelzijdige Tsjechische brouwerij hun bieren zullen uit 4 kranen lopen.

17/06/2026

STAAT DIE F****** DAMPKAP AAN?

Wie enkele weken terug bij ons binnenkwam waande zich in de wolken door de geaccumuleerde rook van de barbecue in de hal. Speciaal voor de mist uit sommigen hun hoofd te krijgen maakten we deze rauchmärzen.

Dat graag rond het dampkapthema werkt is niet onbekend, dus was de keuze voor hem een logische stap. Na zijn dampkapstickers overal in Gent terug te vinden zal je weldra deze gerookte märzen op iedere bierkaart zien pronken.

Deze märzen van 5.6% heeft een aanwezig rokerig kantje, een moutige afdronk, zonder dat het drinkbaarheid van dit bier verstoord.

06/06/2026

PASSIE EN ADRIAAN

Onze frambozenbieren van uit het verleden hebben een tropische vervanger gekregen. Deze sour van 4.6% loopt er terug wat de randjes van de definitie van bier af. Fris zurig, met een mooie balans tussen hibiscus en passievrucht. Droog, verfrissend, tropisch… laat de hittegolven maar komen.

Adres

Dok Noord 4B
Ghent
9000

Openingstijden

Dinsdag	11:00 - 23:00
Woensdag	11:00 - 23:00
Donderdag	11:00 - 23:00
Vrijdag	11:00 - 23:00
Zaterdag	11:00 - 23:00
Zondag	11:00 - 23:00

Website

https://www.dokbrewingcompany.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Dok Brewing Company nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.