Wat zijn de openingstijden?

Maandag 12:00 - 15:00 18:00 - 20:00 Dinsdag 12:00 - 15:00 18:00 - 20:00 Woensdag 12:00 - 15:00 18:00 - 20:00 Donderdag 12:00 - 15:00 18:00 - 20:00 Vrijdag 12:00 - 15:00 18:00 - 20:00

Sensum Gent

Startpagina
België
Ghent
Sensum Gent

Michelin ster | Gent | Fine dining | Events | Meeting Space

12/06/2026

MAR Y MONTAÑA

Surf en turf op zijn meest verfijnde niveau.
Tataki van toro, het meest nobele deel van de tonijn, gecombineerd met lamsoor.

Daarnaast een katsu sando van Wagyu A5 entrecote, krokant gepaneerd en geserveerd tussen brioche met katsu saus.

Twee werelden, één bord.

De beste delen van zee en land, samengebracht in pure balans.

📸 Kris Vlegels

11/06/2026

Zon overdag, sfeer in de avond.

Ons 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝘀 is de plek om te vertragen en te genieten van verfijnde smaken in het groen.

’s Middags
Fruits de mer, eventueel voorafgegaan door hapjes
of
een verfijnde 3-gangenlunch

’s Avonds
Fruits de mer, met of zonder voorafgaande hapjes
Elke maandag, dinsdag, woensdag en vrijdagmiddag
(’s avonds behalve op vrijdag)

Reserveren kan telefonisch of via mail op [email protected].
Enkel op reservatie.

Zin om langs te komen, vandaag of later deze week? We ontvangen je graag.

📸 Kris Vlegels

09/06/2026

𝗦𝗢𝗟𝗗 𝗢𝗨𝗧

🍷 Bourgogne Winemaker’s Dinner – 16/06

Dankjewel voor de grote interesse in deze bijzondere avond. Het event is volledig volzet.

We kijken ernaar uit om samen met jullie een unieke Bourgognebeleving te creëren, en willen alvast onze dank uitspreken aan
Domaine Thomas Collardot en Vinetiq voor het mogelijk maken van deze exclusieve samenwerking.

Wil je er de volgende keer graag bij zijn?

Volg ons op onze socials en blijf op de hoogte van toekomstige events.

📸 Kris Vlegels

08/06/2026

Vandaag openen we ons nieuwe 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝘀.

Een plek waar rust, groen en gastronomie samenkomen. Ideaal om de week goed te starten.

’s Middags
Fruits de mer, eventueel voorafgegaan door hapjes
of
een verfijnde 3-gangenlunch

’s Avonds
Fruits de mer, met of zonder voorafgaande hapjes
Elke maandag, dinsdag, woensdag en vrijdagmiddag
(’s avonds behalve op vrijdag)

Reserveren kan telefonisch of via mail op [email protected].

We ontvangen jullie graag.

📸 Kris Vlegels

04/06/2026

𝗧𝗔𝗥𝗧𝗔𝗔𝗥 𝗩𝗔𝗡 𝗚𝗔𝗠𝗕𝗘𝗥𝗢 𝗥𝗢𝗦𝗦𝗢

Een terugblik op een gerecht dat de essentie van onze keuken perfect samenvat.

De fijne zoetheid van gambero rosso, opgefrist met verveine en in balans gebracht door de zachte zuren van melkwei.

Puur, licht en verfijnd tot in de kleinste nuance.

📸 Kris Vlegels

02/06/2026

𝗟𝗔𝗡𝗚𝗢𝗨𝗦𝗧𝗜𝗡𝗘

Een product dat chef Maurice blijft uitdagen en verfijnen.

Door de jaren heen groeide het uit tot een gerecht dat zijn stijl perfect weerspiegelt.

Met een trage garing op zout behoudt de langoustine haar pure, delicate karakter.

Geen overdaad, enkel techniek en respect voor het product.
Geserveerd aan tafel, in alle eenvoud.

Net daar zit de kracht.

📸 Kris Vlegels

30/05/2026

𝗦𝗘𝗡𝗦𝗨𝗠 𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔𝗖𝗘 ☀️

Zodra de zon zich laat zien, verplaatsen we onze keuken naar buiten.
Verwacht pure smaken, dagverse producten en gerechten die vertrekken vanuit de essentie.

Van verfijnde fruits de mer tot een uitgebalanceerde lunch, in een groene en rustige setting.

Vanaf 3 juni

Maandag, dinsdag, woensdag en vrijdagmiddag
Telefonisch reserveren verplicht. Enkel op reservatie.

28/05/2026

Kaviaar, puur en ongefilterd.

Zilt, verfijnd en met een diepgang die blijft nazinderen.

Een product dat spreekt in nuances en elk gerecht een extra dimensie geeft.

📸 Kris Vlegels

27/05/2026

𝗦𝗘𝗡𝗦𝗨𝗠 𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔𝗖𝗘 ☀️

Vanaf 3 juni openen we ons terras voor middagen en avonden in alle rust.
Een plek waar de keuken van Maurice tot leven komt in een meer ontspannen setting.

Zijn roots, zijn liefde voor de zee en ambacht, vertaald naar lichte, verfijnde gerechten.

Fruits de mer of een 3-gangenlunch, telkens met dezelfde Sensum-signatuur.

Maandag, dinsdag, woensdag en vrijdagmiddag.
Telefonisch reserveren verplicht.

Enkel op reservatie.

26/05/2026

𝗦𝗘𝗡𝗦𝗨𝗠 𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔𝗖𝗘 ☀️

Vanaf 3 juni verwelkomen we jullie elke middag en avond op ons terras.
Kies voor een verfijnde fruits de mer of een lichte 3-gangenlunch, telkens in een ontspannen setting waar smaak en sfeer samenkomen.

Maandag, dinsdag, woensdag en vrijdagmiddag.

Telefonisch reserveren verplicht.
Enkel op reservatie.

Adres

Kortrijksesteenweg 1026
Ghent
9051

Openingstijden

Maandag	12:00 - 15:00
	18:00 - 20:00
Dinsdag	12:00 - 15:00
	18:00 - 20:00
Woensdag	12:00 - 15:00
	18:00 - 20:00
Donderdag	12:00 - 15:00
	18:00 - 20:00
Vrijdag	12:00 - 15:00
	18:00 - 20:00

Telefoon

+3292461146

Website

http://www.sensumgent.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Sensum Gent nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Wilt u dat uw bedrijf hét hoogst genoteerde Bar in Ghent wordt?