hopsandfood.be

02/06/2026

Gisteren bracht ik een bezoek aan De Achelse Kluis, met een rondleiding niet enkel in de brouwerij maar ook de oude abdijgebouwen. Een plaats met veel geschiedenis en toekomst, én lekkere bieren.
Het volledige verslag vind je in onderstaande link

https://hopsandfood.be/?p=460



Beers from Limburg

Eerder deze week stond er – met dank aan Beers From Limburg – een wel erg bijzonder brouwerijbezoek gepland.Een bezoek aan De Achelse Kluis, met een rondleiding niet enkel in het brouwerijgedeelte, maar ook de kloostergebouwen én een overnachting in de oude vertrekken van de monniken. Kenners w...

09/05/2026

Of ik een biermand kan maken met een selectie van Geelse en Arendonkse bieren?
Tuurlijk wel, want er is veel keuze.
Met Arendonker en Pitbull '88 van Brouwerij Humulus.
St Dimpna, het nieuwste bier van Geels brouwerijmuseum, Geelse Beer van de Geelse Beren, alle Vliet-bieren van Huisbrouwerij de Vliet, het Valentijn bier, een Zeunt en een Zeunt Grand Cru van Zeunt en een ruime keuze Vals Paterke zorgen samen voor een goedgevulde biermand.

Wil je ook iemand verrassen met een thematische of eigenzinnige biermand, stuur me dan een berichtje.

03/05/2026

About last night: gisteren presenteerde ik op vraag van Het Genootschap van de Pot vzw een bierproefavond met als thema Delirium Brewery en Brouwerij Het Anker in cafe Stationneke Olen.
Een leuke avond met een selectie bieren van wat de 2 brouwerijen te bieden hebben.
- Delirio
- Boscoli
- Averbode Extra
- Paranioa
- Maneblusser
- Artevelde Grand Cru
- Baobab
- Gouden Carolus Blond Whisky Infused

en als afsluiter nog een proeverje Gouden Carolus Single Malt whisky.

Een fijne avond met een geïnteresseerd publiek en toffe interacties in een mooie setting van een bruin cafe. Zeker een stop waard.

Wil jij ook een bierproefavond voor je vereniging, stuur me dan een berichtje

21/04/2026

Op zaterdag 2 mei verzorg ik de bierproefavond van Het Genootschap van de Pot vzw bij café Stationneke Olen met als thema de bieren van Delirium Brewery en Brouwerij Het Anker.
Ga mee in de geschiedenis en proef mee van de grote weelde aan bieren die beide brouwerijen te bieden hebben.

Er is nog een beetje plaats voor leden én niet-leden (€20). Inschrijven doe je rechtstreeks via onderstaande link 👇

Tot volgende week!

Het Anker & Huyghe

07/03/2026

Als je vandaag nog geen plannen hebt, is het Hoppebeerfest in zaal GC De MARc/kT op de markt in Merksplas een aanrader.
Met de betere bieren uit binnen- én buitenland zit er zeker iets tussen dat je kan bekoren. Van pale ales over IPA’s, sours, blond en bruin en dikke vette stoutbieren.

In de selectie van wat ik vandaag proefde is zeker de Mals Geel van Mals Bier aan te raden, met kamille en citroengras. Erg doordrinkbaar, fris en kruidig, ideaal voor een zonnige lentedag.

15/02/2026

Restauranttip! Chef Mario Delarbre verzorgt al jaren met Delarbre Culinair home cooking op sterrenniveau.

Sinds eind 2025 heeft hij in Gierle zijn eigen stek gevonden met Restaurant Delarbre waarbij verfijnde gerechten hand in hand gaan met een gemoedelijke sfeer.

Elke maand is er een nieuw menu, met aangepaste wijnen, een niet alcoholisch alternatief én aangepaste bieren.

Een paar sfeerfoto’s van gisteren.
Het was zeker genieten en plannen zeker opnieuw een bezoek.

11/02/2026

De mannen van Raak Begijnendijk houden een aantal keer per jaar een kookavond.
Hierbij koken ze - onder begeleiding - een aantal gangen bij elkaar.
Nu kwam de vraag om mijn Beer&Food concept om te zetten naar een kookavond om zo samen te koken en te genieten van aangepaste bieren.

Ik schreef een aantal recepten duidelijk uit, en ingrediëntenlijsten werden aangepast voor 16 personen.
Na een korte introductie en uitleg vloog iedereen in de keuken in groep aan het werk.
De Raak-mannen kennen er wat van en met een paar nuttige tips werd alles grondig bereid, om nadien samen alles te proeven, samen met aangepaste bieren en een uitleg over waarom bieren en gerechten samenpassen.

Een erg gezellige avond die uiteindelijk werd afgesloten met de vraag om in 2027 een keer terug te komen met nieuwe recepten en nieuwe bieren.

Bedankt voor de uitnodiging en de leuke avond en tot snel.

Wil je samen met je vereniging ook een kookavond organiseren met aangepaste bieren, stuur dan zeker een bericht of vul het contactformulier in via https://hopsandfood.be/?page_id=53

05/02/2026

Wat een fijne feedback landde er deze week in mijn mailbox na de Beer&Food avond van het voorbije weekend.

En nog fijner om te lezen dat 2 van de bieren geproefd direct op het menu staan voor de aankomende verjaardag.

01/02/2026

Lachende gezichten, tevreden gasten! Meer moet dat niet zijn op een Beer&Food avond bij een leuke vriendengroep.
Bedankt voor de uitnodiging, de positieve commentaren en het fijne gezelschap.

Zelf ook een Beer&Food avond bij je thuis? Stuur gerust een berichtje voor meer info.

30/01/2026

Een nieuwe flyer om Hops&Food een beetje bekender te maken.
Stap samen met mij in een unieke bierbeleving met aangepaste hapjes in de gezelligheid van je eigen huis, samen met familie of vrienden.

Alle info op de flyer en op https://hopsandfood.be/?page_id=34