24/04/2025
Word Lambiek-ambassadeur – schrijf je in voor de Lambic Academy
Werk jij in de horeca en schenk je Oude Geuze of Kriek, maar wil je méér kunnen vertellen dan wat er op het etiket staat?
Dan is de Lambic Academy voor jou. Een unieke opleiding, gegeven door topexperts uit de sector, speciaal voor wie Lambiekbieren met kennis en passie op de kaart wil zetten.
🍺 Dag 1 – De basis van Lambiek
📍 12 mei – Brouwerij Lindemans
💶 €135
👉 Alles over spontane vergisting, het brouwproces, de verschillende producenten, het juiste schenken (zonder schuimkraag!), en hoe je jouw gasten meeneemt in het verhaal van dit levend erfgoed.
🧑🍳 Dag 2 – NIEUW: Lambiek & Foodpairing
📍 26 mei – De Heeren van Liedekercke
💶 €185
👉 Een zintuiglijke verdieping: leer van Luc De Raedemaeker en Sep Roggeman hoe je Lambiek combineert met gastronomie. Met theorie, degustatie én een vijfgangenmenu met perfect gematchte bieren.
(Enkel toegankelijk voor wie Dag 1 volgde nu of in het verleden)
🎯 Waarom je dit niet wil missen:
✔ Vergroot je kennis, versterk je zaak
✔ Krijg les van experts uit de sector
✔ Maak Lambiek tastbaar voor je klanten
✔ Word ambassadeur van een levend erfgoed
📩 Beperkt aantal plaatsen – inschrijven kan tot een week op voorhand of tot volzet.
🔗 Inschrijven via
https://horal.be/evenementen/lambiek-academie/
📧 [email protected] | horal.be
