08/01/2024
Beste gasten, partners, leveranciers,
Wat was 2023 voor ons een rollercoaster aan uitdagingen, emoties en berekeningen om onze klimaat neutrale doelstellingen te realiseren! Nooit voorheen hebben we onze grenzen zo sterk uitgebreid! Na in totaal drie jaar tijd konden we op maandag 18 december letterlijk de kroon op de toren van ons nieuwe ****Superior Hotel des Brasseurs zetten en onze 12 suites in gebruik nemen.
We zijn alle officiële en commerciële partners ontzettend dankbaar om samen met ons dit, voor onze Vlaamse kust, iconisch authentiek belle epoque gebouw in haar oorspronkelijke glorie te laten herrijzen. www.hoteldesbrasseurs.be
Gelijktijdig hebben we onze B&B Hoeve Welgelegen omgetoverd tot een high end vakantieverblijf waarop we evenzeer erg fier zijn. Te midden de Haanse polders verwelkomen we u graag in onze unieke oase van rust en natuur pur sang! De extra belevingsplannen die we hier hebben, verklappen we lekker nog niet...
www.hoevewelgelegen.be
Alsof het in 2023 niet op kom, werden we met ons vis- & zeevruchtenrestaurant Villa de Torre ambassadeur voor de Vlaamse duurzame visvangst én werden we door GaultMillau met een extra punt beloond voor onze inspanningen. Dit triggert ons om verder te investeren in onze seizoensgebonden lokale puurheid.
www.villadetorre.be
Zoals u ons kent bent u zeker al nieuwsgierig naar onze toekomstplannen? Wel, het wordt letterlijk een jaar van plannen, want de omvorming van ons Hotel les Dunes staat in ons brein al in de startblokken, met uitvoering voorzien in 2025-26. We gaan er alles wat we in onze vorige projecten geleerd hebben nog veel meer uitpuren om ook daar een belevingsplek te creëren met focus op een duurzame toekomst.
www.hotellesdunes.be
Tijdens de planningsperiode voor Hotel Les Dunes, gaan we onze andere activiteiten screenen en verder verfijnen binnen onze duurzame filosofie, met focus op een (h)éérlijke life/work balance voor onze medewerkers en onszelf, op lekker en gezond lokaal eten en drinken, op een unieke belevingssfeer voor onze gasten én op het optimaliseren van de samenwerking met onze partners. Eigen aan deze tijd gaan we ook maximaal automatiseren waar we kunnen, om onze persoonlijke service naar u toe te perfectioneren en u te omarmen met zorgzaamheid en gastvrijheid, zoals u van ons steeds gewend bent.
We nemen nu samen een deugddoende vakantie om onze batterijen weer duracell-style op te laden. Vanaf vrijdag 2 februari zijn we er terug om u enthousiast en gastvriendelijker dan ooit te verwelkomen.
Gelukkig 2024 met gulzige goesting in het leven en respect voor iedereen & alles wat u en ons omringt!
Sophie & Thibaud & team.
Liebe Gäste, Partner, Lieferanten,
das Jahr 2023 war für uns eine Achterbahn der Herausforderungen, Emotionen und Berechnungen, um unsere klimaneutralen Ziele zu erreichen! Noch nie haben wir unsere Grenzen so sehr erweitert! Nach insgesamt drei Jahren konnten wir am Montag, den 18. Dezember dem Turm unseres neuen ****Superior Hotel des Brasseurs buchstäblich die Krone aufsetzen und unsere 12 Suiten einweihen.
Wir sind all unseren offiziellen und kommerziellen Partnern sehr dankbar, dass sie mit uns gemeinsam dieses für unsere flämische Küste ikonische, authentische Gebäude der Belle Epoque in seinem ursprünglichen Glanz wiedererstehen lassen. www.hoteldesbrasseurs.be
Gleichzeitig haben wir unser B&B Hoeve Welgelegen in eine hochwertige Ferienunterkunft verwandelt, auf die wir ebenso stolz sind. Mitten in den Haaner Poldern heißen wir Sie in unserer einzigartigen Oase der Ruhe und Natur willkommen! Wir verraten noch nicht, welche Erlebnisse wir dort geplant haben...
www.hoevewelgelegen.be
Als ob es 2023 kein Ende gäbe, wurde unser Meeresfrüchterestaurant Villa de Torre zum Botschafter der flämischen nachhaltigen Fischerei und wurde von GaultMillau mit einem Extrapunkt für unsere Bemühungen belohnt. Dies veranlasst uns, weiter in unsere saisonale lokale Reinheit zu investieren.
www.villadetorre.be
Wie Sie uns kennen, sind Sie sicher schon neugierig auf unsere Zukunftspläne? Nun, es wird im wahrsten Sinne des Wortes ein Jahr der Pläne, denn die Umgestaltung unseres Hotels les Dunes steht in unserem Kopf bereits in den Startlöchern, wobei die Umsetzung für 2025-26 geplant ist. Wir werden alles, was wir in unseren bisherigen Projekten gelernt haben, noch viel mehr durchforsten, um auch dort einen Ort der Erfahrung zu schaffen, mit dem Fokus auf eine nachhaltige Zukunft.
www.hotellesdunes.be
Während des gesamten Planungszeitraums für das Hotel Les Dunes werden wir unsere anderen Aktivitäten im Rahmen unserer nachhaltigen Philosophie überprüfen. Dabei konzentrieren wir uns auf eine gute Balance zwischen Leben und Arbeit für unsere Mitarbeiter und uns selbst, auf schmackhafte und gesunde lokale Speisen und Getränke, auf eine einzigartige Erlebnisatmosphäre für unsere Gäste und auf die Optimierung der Zusammenarbeit mit unseren Partnern. Speziell in diesen Zeiten werden wir auch so viel wie möglich automatisieren, um unseren persönlichen Service für Sie zu perfektionieren und Sie mit der Sorgfalt und Gastfreundschaft zu empfangen, die Sie von uns gewohnt sind.
Wir machen jetzt gemeinsam einen angenehmen Urlaub, um unsere Batterien auf Duracell-Art wieder aufzuladen. Ab Freitag, dem 2. Februar, sind wir wieder da, um Sie mit mehr Begeisterung und Gastfreundschaft denn je zu empfangen.
Ein glückliches Jahr 2024 mit gieriger Lebensfreude und Respekt vor allem und jedem, was Sie und uns umgibt!
Sophie & Thibaud & Team
Chers clients, partenaires et fournisseurs,
Quelle montagne russe de défis, d'émotions et de calculs a été l'année 2023 pour atteindre nos objectifs de neutralité climatique ! Jamais auparavant nous n'avions autant élargi nos frontières! Après un total de trois ans, le lundi 18 décembre dernier, nous avons pu littéralement poser la couronne sur la tour de notre nouvel hôtel ****Superior Hotel des Brasseurs et inaugurer nos 12 suites.
Nous sommes extrêmement reconnaissants à tous nos partenaires officiels et commerciaux de s'être joints à nous pour ressusciter ce bâtiment emblématique de la belle époque, pour notre côte flamande, dans sa gloire d'origine. www.hoteldesbrasseurs.be
En même temps, nous avons transformé notre B&B Hoeve Welgelegen en un hébergement de vacances haut de gamme dont nous sommes également fiers. Au milieu des polders de De Haan, nous vous accueillons dans notre oasis unique de paix et de nature pur sang! Nous ne dévoilons pas encore les expériences supplémentaires que nous y avons prévues...
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Comme s'il n'y avait pas de fin en 2023, notre restaurant de fruits de mer Villa de Torre est devenu un ambassadeur de la pêche durable flamande et a été récompensé d'un point supplémentaire par le GaultMillau pour nos efforts. Cela nous incite à investir davantage dans notre pureté locale saisonnière.
www.villadetorre.be
Comme vous nous connaissez, vous êtes certainement déjà curieux de connaître nos projets d'avenir ? Eh bien, ce sera littéralement une année de projets, car la transformation de notre Hôtel les Dunes est déjà dans les starting-blocks dans notre cerveau, avec une mise en œuvre prévue pour 2025-26. Nous allons nous pencher sur tout ce que nous avons appris dans nos projets précédents pour créer un lieu d'expérience là aussi, en mettant l'accent sur un avenir durable.
www.hotellesdunes.be
Pendant toute la période de planification de l'Hôtel Les Dunes, nous examinerons et affinerons nos autres activités dans le cadre de notre philosophie durable, en nous concentrant sur un excellent équilibre vie-travail pour nos employés et pour nous-mêmes, sur une nourriture et des boissons locales savoureuses et saines, sur une atmosphère d'expérience unique pour nos clients et sur l'optimisation de la coopération avec nos partenaires. En ces temps difficiles, nous automatiserons autant que possible notre service personnalisé et vous accueillerons avec soin et hospitalité, comme vous y avez toujours été habitués.
Nous prenons maintenant des vacances agréables pour recharger nos batteries à la manière de Duracell. Dès le vendredi 2 février, nous serons de retour pour vous accueillir avec plus d'enthousiasme et d'hospitalité que jamais.
Bonne année 2024 avec une joie de vivre gourmande et le respect de tout ce qui vous et nous entoure !
Sophie & Thibaud & l'équipe.
Dear guests, partners, suppliers,
What a rollercoaster of challenges, emotions and calculations 2023 was for us to achieve our climate neutral goals! Never before have we expanded our borders so much! After a total of three years, last Monday 18 December we could literally put the crown on the tower of our new ****Superior Hotel des Brasseurs and inaugurate our 12 suites.
We are extremely grateful to all our official and commercial partners for joining us in resurrecting this, for our Flemish coast, iconic authentic belle epoque building in its original glory.
www.hoteldesbrasseurs.be
At the same time, we have transformed our B&B Hoeve Welgelegen into a high-end holiday accommodation of which we are equally proud. In the middle of the De Haan polders, we welcome you to our unique oasis of peace and nature pur sang! We're not giving away yet the extra experiences we have planned...
www.hoevewelgelegen.be
As if there was no end in 2023, our fish & seafood restaurant Villa de Torre became an ambassador for Flemish sustainable fishing and was rewarded with an extra point by GaultMillau for our efforts. This triggers us to further invest in our seasonal local purity.
www.villadetorre.be
As you know us, surely you are already curious about our future plans? Well, it will literally be a year of plans, as the transformation of our Hotel les Dunes is already in the starting blocks in our brain, with implementation scheduled for 2025-26. We are going to pore over everything we have learnt in our previous projects much more to create a place of experience there too, with a focus on a sustainable future.
www.hotellesdunes.be
During the planning period for Hotel Les Dunes, we will screen and further refine our other activities within our sustainable philosophy, focusing on a great life/work balance for our employees and ourselves, on tasty and healthy local food and drinks, on a unique experience atmosphere for our guests and on optimising cooperation with our partners. Specific to these times, we will also automate as much as we can to perfect our personal service to you and embrace you with care and hospitality, as you have always been used to from us.
We are now taking a pleasant holiday together to recharge our batteries duracell-style. From Friday 2 February, we will be back to welcome you more enthusiastically and hospitably than ever.
Happy 2024 with greedy zest for life and respect for everyone & everything that surrounds you and us!
Sophie & Thibaud & team.
“Wij brengen eerlijke, gezonde gerechten en dranken met aandacht voor de basisgrondstoffen en het milieu, en respect voor onze lokale producten en uw voorkeuren, binnen een optimale prijs/kwaliteitsverhouding”.
