www.madamechapeau.be Madame Chapeau, en référence à la pièce Bossemans et Coppenolle, œuvre culte du patrimoine culturel bruxellois, est un établissement qui associe un concept de restauration de spécialité traditionnel belge repensé de façon gastronomique, à un lieu de détente proposant quotidiennement des animations tels que des one man Shows, Fashion Brunch, Dj’s Set ou concerts permettant une
découverte musicale de qualité par le biais de représentations artistiques des acteurs peu ou bien connues de la scène belge. La carte est imaginée par « Gautier De Baere » illustre chef gastronomique et propriétaire du Peï&Meï. Il revisite de manière moderne le Stoemp bruxellois et le propose sous forme de composition personnalisable et ludique. Un repas agrémenté d’une belle variété de vins et de bières belges typiques pour vous plonger le temps d’un instant dans l’hédonisme bruxellois. L’infrastructure de ce lieu est entièrement dessinée par Jade Vijt, architecte d’intérieur bien connue de la scène bruxelloise. Un lieu qui scande un mobilier épuré de bois de chêne massif clair fait sur mesure. Divers banquette longeant les murs tantôt lisses tantôt brutes, des luminaires soignés encastrés dans un plafond de lattis de bois ambiés, une scéne ... tout cela amenant vers une cuisine ouverte laissant entrevoir le chef de cuisine en action. En Bref, un parfait mariage pour que les 2 pools d’activités de jours et de nuits puissent cohabiter en toute homogénéité.
