BEAUBBLES

18/05/2025

Une fois par an je choisis mes fraises avec attention ! Cette année c’est la ferme des frères Rossomme à Mauson saint Gérard! On téléphone le matin tôt! Cueilli pour nous! Expédition pour chercher le trésor que les japonais payerait cher pour une expédition avion! Et c’est parti : croûte au fraises, confiture annuelle… et le classique fraises champagne ! Et puis un Molotov! Amateurs, c’est le moment ! La saison est ouverte

26/04/2020

Porte de Schaerbeek, au coin du jardin Botanique. Avant la tour P&V

Bruxelles - Porte de Schaerbeek

19/03/2020

Ouvrir une bonne bouteille de champagne au bon moment! Ici j'ai pu partager avec Cinevolution un BARON ALBERT, pinot meunier chardonnay en découvrant des images de cinéma muet qui avait 100 ans.

L'avant veille du confinement, j'ai rendez-vous avec un brocanteur chez qui je me rend pour acheter un vieux projecteur de cinema, un modèle d'avant 1914 me faisant remonter dans le temps de ma passion: les salles de cinéma. Je tombe sur un projecteur GAUMONT CHRONOgraphe CM 170 26, un modèle à ...

14/11/2019

La maison de la rue Royale se loue pour des événements, des fêtes, des réceptions, des concerts autour de dégustation de champagnes et de vins effervescents présenté dans un créshendo aromatique. Chaque projet est une nouvelle aventure basée sur une rencontre, un briefing, un moment partagé. Contactez moi pour plus d'infos à [email protected]
Le projet CHAMPAGNOTHEQUE a 10 ans le 06 décembre.

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09/09/2019

Me voilà sommelier champagne invité à la conception de la carte Champagne de l'IMPERIAL, une autre facette de la continuité de mon service Champagnothèque.

15/06/2019

BEAUBBLES continue l'aventure unique de la CHAMPAGNOTHEQUE de Bruxelles. Le projet aujourd'hui est centré sur la location de salons de réceptions, d'un bel hotel de maître historique. Nous définissions ensemble les paramètres d'organisation et choisissons ensemble le/les champagnes de votre fête.