Le bain des dames Bx

12/03/2025

Au verre cette semaine!
On fini en beauté avec Les champagnes Pierre Gerbais !

06/02/2025

Au menu cette semaine ,
Panisses & mange tout,
Huîtres fines n4 , creuses de Normandie.
St Jacques rôtie à la clémentine,
Tempura de Portobello , yaourt aux herbes,
Œuf poché, crème de céleri, noisettes,
Couteaux saisis à la plancha, en persillade,
Terrine de cochon maison, frisée , pickles,
Thon albacore cru, céleri vert et huile d’olive.

Desserts maison :
Ganache montée chocolat et praliné aux noix
Feuilleté pommes & caramel beurre salé

15/01/2025

Dinnguerie!

Cette semaine,
Mille feuille de thon cru, céleri & raifort.

Huîtres fines , creuses de Normandie ,
St Jacques rôtie au beurre de piment fumé,
Moules de bouchot à la plancha, crème au vinaigre de cidre,
Tempura de pleurotes, chèvre frais aux herbes,
Œuf poché, crème de topinambours & amandes,
Terrine de cochon maison, frisée & pickles d’oignons rouges.

Desserts :
Chou chantilly, confit de myrtilles.
Feuilleté pommes & caramel beurre salé.

13/01/2025

SAVE THE DATE ! 17 janvier dès 18h,
L’équipe des Marseillais des Petits Agités viennent vous faire découvrir deux de leurs cuvées.

• cuvée 149 2022 :
vieux cinsault & jeunes mourvèdre en co macération de raisins provenant de St Mamert du Gard.

• Les petits Agités 2023 :
80 %cinsault & 20% ugni blanc en pressage direct de chaque et co fermentation , provenant du Domaine le Petit Roubié dans l’Hérault.

’aurasdescopaings

19/12/2024

Cette semaine,
Feuilleté pommes, caramel beurre salé maison..

•Panisses,
•Mange tout, ( éperlans frits)
•Huîtres n4 creuses de Normandie.
•Toasts grillés à l’araignée de mer,
•Œuf pochés aux pleurotes et marrons grillés,
•St Jacques rôtie au beurre, zeste de Bergamote ,
•Croquette au comté maison, pickles & frisée,
•Coques à la plancha, poivre de Tasmanie,
•Lieu noir saisie, sauce bouillabaisse,
•Noix de veau, sauce tonato & câpres..

A ce soir !

17/12/2024

Dès Mercredi, nouveau menu!
Déjà un air de fêtes de fin d’année !

Booking are open, bar walk in !

15/12/2024

We stay open during holidays .
Booking are now open .

15/12/2024

12/12/2024

Et bam !
Les dingueries de Yannick Meckert en cave !
Deux couleurs, pour une Macération d’auxerrois , Grrrrr, pour pinot noir profond, tannique et soyeux à la fois!

06/12/2024

Petite dinguerie cette semaine,
Toasts d’araignée de mer !

& bien sûr, huîtres, coques, éperlans frits…

27/11/2024

Au menu cette semaine,
Tempura de céleri rave, crème sumac,
St Jacques rôtie au beurre, zest de clementine,
Lieu noir cru, cives & bergamote,
Coques à la plancha, poivre de Tasmanie,
Portobello rôti au chèvre, confit d’oignons jaunes,
Onglet saisi saignant, sauce tonato.

Huitres, panisses & mange tout off course !

Desserts:
Chou chantilly, chocolat noir, amandes.
Lemond curd, praline noisette.