31/03/2020
31 maart 2020
De allerlaatste voor Bar10. Vanaf morgen start ik terug 'het oude', mijn job bij de FOD.
Maart was de maand om even terug 'op adem' te komen na het grote Bar10-avontuur. Terug vrienden te zien, plekjes te ontdekken, uit te rusten onder de Portugese zon bij zus, tijd met de kinderen, koken en bakken, hier en daar wat bijspringen in de horeca (toch een grote liefde ) .... .
Het liep iets anders ... helemaal in de stijl van Bar10 eigenlijk. Hoe vaak zei ik niet de afgelopen maanden tegen Chef Marc als hij vroeg hoe de dag eruit ging zien : VERWACHT HET ONVERWACHTE! En zo geschiede het ...
Plan B werd à la minute in elkaar geflanst. 'Blijf in je kot'-activiteiten ontsproten zomaar zoals de knoppen openbarsten in de lente. We hebben gepuzzeld, heeeeel veel gekookt, gebakken voor 'zij die in de frontlinie staan', geknutseld, gelachen en uitgesproken, gefilosofeerd, vooruitgekeken en achterom, gepoetst, Fl***en Maastricht zot gekeken, vit D opgedaan in den hof, ...
Maart heeft ons ongegeneerde tijd gegeven, zonder een race tegen de klok, zonder stress, zomaar tijd om de zaken even terug op het juiste rijtje te zetten, te ontdekken wie of wat wel of niet belangrijk is, tijd voor onszelf ... #'t Is hier goed
Voor mij eindigt het nu, voor vele horecazaken is het einde nog niet in zicht. Laten we na deze crisis in het bijzonder onze lokale horeca steunen. We ontdekken momenteel al wandelend/fietsend onze eigen streek, hou zeker reminders in je hoofd om deze zomer je apero ergens in de buurt te houden. won't forget each other, right?
Als laatste wil ik jullie nog meedelen :
BAR10 wordt .... Pasta la Vista!
https://www.facebook.com/pastabarpastalavista/
Breng zeker een bezoekje aan deze jonge, enthousiaste mensen. Ik zal dit alvast doen van zodra het kan en mag!
Bas, Dieter en PLV-team : You Rock !!!!
