Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 16:00 - 00:00 Woensdag 16:00 - 00:00 Donderdag 16:00 - 00:00 Vrijdag 16:00 - 02:00 Zaterdag 12:00 - 02:00 Zondag 12:00 - 00:00

Brasserie Appelmans / Absinthbar

Startpagina
België
Antwerp
Brasserie Appelmans / Absinthbar

Brasserie Appelmans & Absinthbar serveert smaakvolle Belgische klassiekers met een vleugje Antwerpen. Maandag en dinsdag gesloten.
(1829)

De kosmopolitische invloeden vanuit de haven worden vertaald naar verfijnde smaken. Openingsuren Bar
Woensdag: 17:00 – 24:00
Donderdag: 17:00 – 24:00
Vrijdag: 15:00 – 01:00
Zaterdag: 12:00 – 02:00
Zondag: 12:00 – 23:30

Openingsuren Keuken
Woensdag: 17:00 – 22:00
Donderdag: 17:00 – 22:00
Vrijdag: 17:00 – 22:00
Zaterdag: 12:00 – 22:00
Zondag: 12:00 – 22:00

12/09/2026

Zin in een heerlijke Sliptongen?
Kleine honger = 2 stuks €27. Grote honger = 3 stuks €33

Onze gebakken sliptongen worden geserveerd met vers gemaakte tartaarsaus, een frisse gemengde salade en verse boerderijfriet.

Appelmans is open voor lunch vanaf 12u

Ons volledig aanbod én onze lunchsuggesties vinden jullie terug op onze website
https://www.brasserieappelmans.be/menu/

11/09/2026

Sam is preparing his Smoke & Passion*!
En waar rook is, is vuur … die brand vol met passie! Gebruik deze stevige tiki cocktail om het te blussen of verder aan te wakkeren! It's weeekend!

Meer Absinthbar-cocktails?
https://www.brasserieappelmans.be/menu/

*Bacardi Cuatro Anejo, Bacardi Blanca, Mezcal Verde, Passievrucht, Falernumsiroop, vers limoensap, Tabu Red Absinth en Angostura Bitters!

[Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid]

10/09/2026

Mosselen van de Chef … €28
Naast mosselen Natuur, Witte Wijn of Look & Room bereidt Chef Bappa ook zijn favoriete mosselbereiding … Thai style: mosselen in de wok met noedels, wortel, ui, selder, paprika en courgette met een heerlijke Thaise saus.

Aan jullie de keuze … klassiek of exotisch ;)

09/09/2026

Van 1 tot en met 30 september serveren we - naast ons reguliere aanbod - ons 𝐃𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐭𝐡𝐞 𝐒𝐭𝐚𝐫𝐬-𝐦𝐞𝐧𝐮: 3 gangen, inclusief aperitief en amuse, voor €59 p.p. ��

Chef Bappa Mandal neemt je mee door de herkenbare Appelmans-stijl, de stijl waarmee we dit jaar voor het zesde jaar op rij 12/20 en een chefsmuts van Gault&Millau in de wacht sleepten 🤩

Ontdek het volledige menu op onze website
https://www.brasserieappelmans.be/dining-with-the-stars/

Reserveer via onze website (knop rechtsonder) en vermeld 'Dining with the Stars' bij je opmerkingen.

08/09/2026

🎄 𝐊𝐞𝐫𝐬𝐭𝐯𝐚𝐤𝐚𝐧𝐭𝐢𝐞 𝐛𝐢𝐣 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐥𝐦𝐚𝐧𝐬? 𝟕 𝐨𝐩 𝟕.
Ook tijdens de kerstvakantie staan onze deuren wagenwijd open. Van lunch tot diner, van een gezellige tête-à-tête tot een tafel vol vrienden, familie of collega’s.
We zijn de hele kerstvakantie 7 op 7 geopend voor lunch & diner.

Uitzonderingen�
• Vrijdag 1 januari 2027 — open vanaf 15u�
• Zondag 3 januari 2027 — open voor lunch, sluiten om 16u�

Daarna nemen we even een korte winterbreak:
gesloten�zondagavond 3 januari t.e.m. donderdag 7 januari�
HEROPENING�vrijdag 8 januari voor de lunch.

𝐕𝐚𝐧 𝐞𝐞𝐧 𝐭𝐚𝐟𝐞𝐥 𝐯𝐨𝐨𝐫 𝐭𝐰𝐞𝐞 𝐭𝐨𝐭 𝐞𝐞𝐧 𝐟𝐞𝐞𝐬𝐭 𝐯𝐨𝐨𝐫 𝟏𝟖𝟎 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞𝐧!
Al meer dan 20 jaar is Appelmans méér dan een brasserie. Onze bijzondere indeling met verschillende bars, mezzanines en karaktervolle ruimtes maakt van Appelmans een verrassend veelzijdige plek voor groepen van 15 tot maar liefst 180 personen.

Een lunch met collega’s? Een feestelijk diner? Een receptie, meeting of walking dinner? We hebben er verschillende groepenformules voor uitgewerkt.

Ontdek ons groepenaanbod �> www.brasserieappelmans.be/groepen/
📍 In het hart van Antwerpen, onder de kathedraal.

05/09/2026

𝐈𝐧 𝐡𝐞𝐭 𝐰𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝 𝐢𝐬 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐥𝐦𝐚𝐧𝐬 𝐠𝐞𝐨𝐩𝐞𝐧𝐝 𝐯𝐨𝐨𝐫 𝐥𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐯𝐚𝐧𝐚𝐟 𝟏𝟐𝐮.
Chef Bappa stelt zijn Thai pork salade* voor en Head Chef Vadim Vesters kan het smaken 😋

*Op lage temperatuur gegaard buikspek met Asian lak, salade van groene boontjes, lente ui, munt, komkommer, tomaat, rode ui, red chili, kewpie dressing en won ton crackers.

Naast onze gewone kaart serveren we ook nog een aantal lunchsuggesties.
Ontdek ons volledig aanbod: https://www.brasserieappelmans.be/menu/

04/09/2026

Bartender Niels Peeters stelt jullie zijn apero’s voor van het Dining with the Stars-menu: een glas 𝐏𝐫𝐨𝐬𝐞𝐜𝐜𝐨 𝐁𝐨𝐥𝐥𝐚 𝐌𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬𝐢𝐦𝐚𝐭𝐨 𝐁𝐫𝐮𝐭 of de alcoholvrije aperitief 𝐆𝐚𝐫𝐝𝐞𝐧 𝐨𝐟 𝐄𝐝𝐞𝐧 met Martini Floreale, violet, roos, vers citroensap en homemade ice tea.

Hierbij serveren we een heerlijke 𝐀𝐫𝐚𝐧𝐜𝐢𝐧𝐢, een krokant risottokroketje met oude Parmezaanse kaas en truffelmayo.

Ontdek het volledige menu en reserveer je tafel met vermelding ‘Dining with the Stars’ > https://www.brasserieappelmans.be/dining-with-the-stars/

02/09/2026

Ontdek ons sterwaardig menu … 𝐃𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐭𝐡𝐞 𝐒𝐭𝐚𝐫𝐬 ***
Van 1 tot en met 30 september 2026.

* Apero + amuse
* Keuze uit 2 voorgerechten
* Keuze uit 2 hoofdgerechten
* Dessert

3 gangenmenu €59 p.p. inclusief apero + amuse
Meer informatie en reservatie:
https://www.brasserieappelmans.be/dining-with-the-stars/

01/09/2026

💍 Bling, Bling! Ben je in Stad Antwerpen voor een leuke uitstap? Wij tippen jullie graag Rings That Rock, een expo over macht, liefde en diamant want daar staat Antwerpen ook voor gekend. De tentoonstelling vindt plaats in DIVA, museum voor juwelen, zilver en diamant , op slechts 5 min. wandelafstand van ons restaurant: Papenstraatje 1 >> Suikerrui 17.

Je tafel reserveren kan via onze website (knop rechtsonder) of telefonisch +32 (0)3 226.20.22

29/08/2026

Nog een laatste weekend kunnen jullie genieten van onze ‘𝐀𝐩𝐩𝐞𝐥𝐦𝐚𝐧𝐬 𝐙𝐨𝐦𝐞𝐫𝐦𝐞𝐧𝐮’. Een menu samengesteld om jullie te verleiden! Tot en met zondag 30 augustus bieden we jullie voor slechts €29 een 2-gangenmenu, waarbij je telkens kiest uit 2 voor- en 2 hoofdgerechten.

Voorgerechten: maak je keuze tussen 𝐁𝐞𝐥𝐠𝐢𝐬𝐜𝐡𝐞 𝐤𝐚𝐚𝐬𝐤𝐫𝐨𝐤𝐞𝐭𝐭𝐞𝐧, klassiek geserveerd of 𝐂𝐚𝐫𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨 𝐯𝐚𝐧 𝐁𝐞𝐥𝐠𝐢𝐬𝐜𝐡 𝐫𝐮𝐧𝐝.
Hoofdgerechten: maak je keuze tussen 𝐆𝐞𝐠𝐫𝐢𝐥𝐝𝐞 𝐛𝐚𝐯𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐯𝐚𝐧 𝐁𝐞𝐥𝐠𝐢𝐬𝐜𝐡 𝐰𝐢𝐭-𝐛𝐥𝐚𝐮𝐰 of 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐌𝐚𝐫𝐠𝐡𝐞𝐫𝐢𝐭𝐚 — gevulde cappelletti Cacio e Pepe.

Zin in de full experience? Maak er een 3-gangenmenu van en sluit af met een Crème Brûlée voor €36.
Deze menu is natuurlijk ook beschikbaar tijdens onze weekendlunch.

Bekijk het speciale aanbod op onze website en reserveer nog snel je tafel
https://www.brasserieappelmans.be/menu/

Adres

Papenstraatje 1
Antwerp
2000

Openingstijden

Dinsdag	16:00 - 00:00
Woensdag	16:00 - 00:00
Donderdag	16:00 - 00:00
Vrijdag	16:00 - 02:00
Zaterdag	12:00 - 02:00
Zondag	12:00 - 00:00

Website

https://www.brasserieappelmans.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Brasserie Appelmans / Absinthbar nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.