11/05/2026
BUBBEL VAN DE MAAND MEI 🥂
De bubbel van de maand komt van Pierre Legras, een klein familiaal champagnehuis in het Grand Cru-dorp Chouilly, midden in de Côte des Blancs in Champagne. Hier draait alles rond Chardonnay, en dat proef je meteen: fijne pareling, frisse toetsen en een mooie mineraliteit die typisch is voor de streek.
Wat ons bezoek zo bijzonder maakte, was niet alleen de champagne zelf, maar vooral de mensen erachter. We werden ontvangen door de eigenaars, Vincent en Marcelinne, van het domein, die met enorm veel passie vertellen over hun wijngaarden, hun familiegeschiedenis en het werk achter elke fles. Geen groot commercieel verhaal, maar een authentiek huis waar kwaliteit en traditie centraal staan.
Deze 100% Chardonnay is deze maand te proeven als onze bubbel van de maand.
BULLE DU MOIS DE MAI 🥂
La bulle du mois vient de Champagne Pierre Legras, une petite maison familiale située dans le village Grand Cru de Chouilly, au cœur de la Côte des Blancs, en Champagne. Ici, tout tourne autour du Chardonnay, et cela se ressent immédiatement : une fine effervescence, des notes fraîches et une belle minéralité typique de la région.
Ce qui a rendu notre visite si particulière, ce n’est pas seulement le champagne lui-même, mais surtout les personnes qui se cachent derrière. Nous avons été accueillis par les propriétaires du domaine, Vincent et Marcelinne, qui parlent avec énormément de passion de leurs vignobles, de l’histoire de leur famille et du travail derrière chaque bouteille. Pas de grand discours commercial, mais une maison authentique où la qualité et la tradition occupent une place centrale.
Ce 100 % Chardonnay est à découvrir ce mois-ci comme notre bulle du mois.
