চকলেট ভুবন

09/10/2024

আপনারা যারা খাঁটি খাবারের সন্ধানে আছেন, তাঁদের জন্য একজনের প্রফাইল লিংক শেয়ার করছি। প্রোফাইল লিংক কমেন্টে দিয়ে দিচ্ছি..। আপনারা তাঁর প্রোফাইল ভিসিট করতে পারেন। উনার সকল কন্টেন্ট নিজস্ব। এক যুগেরও বেশী সময় যাবৎ খাঁটি খাবার, ইসলামি বই ও প্রিমিয়াম সুগন্ধি নিয়ে কাজ করে যাচ্ছেন..।

06/03/2024

বিশেষ অনুরোধ।

খাঁটি খাবার নিয়ে, টেলিগ্রামে আমাদের একটা চ্যানেল খোলা হয়েছে। নিয়মিত আপডেট মিস করতে না চাইলে, চ্যানেলটিতে এখনই সাব্সক্রাইব করে রাখুন। ইন শা আল্লাহ॥

চ্যানেল লিংক কমেন্টে দেয়া হোল।

28/07/2023

23/06/2023

আমাদের কাছে পাচ্ছেন, সিজন ফ্রেশ:
লিচু ও কালোজিরা ফুলের মধুসহ সুন্দরবনের প্রাকৃতিক চাঁকের মধু। সকল মধু অত্যন্ত স্বাদ ও গুণে ভরপুর! আলহামদুলিল্লাহ।

06/04/2023

খাঁটি গাওয়া ঘি।
গাভীর দুধের মান, কারিগরের রন্ধন কৌশল ও সঠিক সময় যাবৎ ঘি জ্বাল দেয়ার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন চেহারার খাঁটি ঘি তৈরী হয়। কোনটা একদম ঘণ দানাদার হয়, কোনটা পাতলা তেল তেলে আবার কোনটা একদম জমে ক্ষীর মাখন মালাইর মত ইউনিক হয়!

খাঁটি ঘি এর এত্তসব চেহারা বিবেচনা করে, বাজারে এর চাহীদা ও যোগান অনুযায়ী ঘি এর দাম কম/বেশী হয়। আর তাই ক্রেতার বাজেট অনুযায়ী, আমরা বিভিন্ন দামের ঘি সরবরাহও করতে পারি। যেন সাধ্য অনুপাতে সব শ্রেনীর ক্রেতা আমাদের থেকে ঘি নিতে পারেন। আলহামদুলিল্লাহ।

কিছু ঘি বানানো আসলেই কষ্টকর। এর পিছনে অতিরিক্ত সময় ও নিপুণ দক্ষতার প্রয়োজন হয়। সব কারিগর সবরকম ঘি বানাতেও পারেনা। তাছাড়া গাভীর জাঁত, খাওয়া ও যত্নের উপর দুধের মানও নির্ভর করে। তাই ঘি খাঁটি হলেও চেহারা বিভিন্ন রকম হয়। আমাদের স্টকে অন্তত ৪ রকম চেহারার খাঁটি ঘি আপনি পাবেন ইন শা আল্লাহ।

03/04/2023

খাঁটি গাওয়া ঘি…♥

পুরোই মালাই। উপর থেকে নিচ পর্যন্ত একই রকম ঘন। সুঘ্রাণে ভরপুর। কোন রকম তেলের স্তর নেই এই ঘি তে। দেখতে যেমন সুন্দর, খেতে তেমনই স্বাদ। বাজারে তেল ভাসা ঘি খুব সহজেই পেয়ে যাবেন কিন্তু এমন ঘন মালাই ঘি পেতে একটু কষ্ট করতে হবে। যাঁদের প্রয়োজন নিয়ে রাখতে পারেন ইন শা আল্লাহ।

17/03/2023

আখের গুড়। লিকুইড ঘন দানাদার। সদ্য রস জ্বাল দেয়া, টাটকা। আসল স্বাদ। স্বাদ বিকৃত করার জন্য এতে বিন্দু পরিমান সাদা চিনি মিক্স করা হয়নি, যে অতিরিক্ত মিষ্টি লাগবে। রঙ আকৃষ্ট করার জন্য হাইড্রোজ বা চুন দেয়া হয়নি। সিম্পলি আখের রস জ্বাল দিয়ে তৈরী করা হয়েছে খাঁটি গুড়। একদম পিউর ইন শা আল্লাহ।

যারা আখের খাঁটি গুড় আগে খেয়েছেন, তারা এর স্বাদ জানেন। আর যারা খোলা বাজার থেকে খেয়ে অভ্যস্ত, তাদের কাছে এ গুড় একটু নোনতা লাগতে পারে। এটাই আসল স্বাদ। স্বাভাবিক ভাবে: খোলা বাজারের গুড়ে সাদা চিনি বা বিকল্প কিছু মিক্স করা হয়, একারনে এর মূল স্বাদ ও গুনাগুন থেকে ক্রেতাগণ সর্বদা বঞ্চিত হন।

আসছে রমাদানে, ইফতারিতে তৃষ্ণা মিটাবে খাঁটি দানাদার গুড়ের সরবত ইন শা আল্লাহ। সারাদিনের ক্লান্তি যেমন দূর করবে, তেমনি দেহের পুষ্টি চাহীদাও মিটাতে পারে এই গুড়…♥

📸 ©️ TARIQ ZONE