Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 11:30 - 00:00 Donnerstag 11:30 - 00:00 Freitag 11:30 - 00:00 Samstag 11:30 - 00:00 Sonntag 11:30 - 00:00

Wirtshaus Oliver

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Wolfsgraben
Wirtshaus Oliver

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Erfolgsrezepte, die auf der Zunge zergehen - Geschmackvolle Gaumenfreuden im Wirtshaus Oliver in Wolfsgraben Wald- und Wiesenkräuter verfeinern die Gerichte.
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Das Wirtshaus Oliver ist die neue Wirkungsstätte der gestandenen Gastronomen Marika Sortschan und Oliver Pobaschnig. Das alte Gasthaus an der Hauptstraße in Wolfsgraben erfuhr in den letzten Monaten eine liebevolle Modernisierung und wurde von den Wirtsleuten und ihrem Team zu einem gemütlichen Ort der Zusammenkunft umgebaut, der im Innenbereich und im Innenhof Wohlfühlambiente und Gastlichkeit pur bietet. Das Konzept in Küche und Keller ist klar und geschmackvoll positioniert. Die kreative, regionale und mediterran angehauchte Küche schmeckt einfach nach mehr. Frische und saisonal verfügbare Zutaten aus bester Qualität sind die Stars in der Küche und am Teller. „Das ist eines unserer Erfolgsrezepte,“ verriet Chef Oliver Pobaschnig. „Wir leben mit den Produkten und nicht für die Produkte. Das bedeutet, dass wir besonderes Augenmerk auf die gesamte Verarbeitungskette legen und uns nach dem Angebot richten, das saisonal gerade zur Verfügung steht. Bei hochwertigen Ingredienzien kann alles verwendet werden. Das drückt auch einen Respekt vor den Lebensmitteln aus.“ Das Angebot reicht von klassischen bodenständigen Gerichten, über vegetarische Speisen bis hin zu Innereien und heimischen Fischen. Süße Leckermäuler und die Liebhaber edler Tropfen kommen auch auf ihre Kosten. Im Wirtshaus Oliver wird genossen, getrunken und gespielt. Die historische Kegelbahn erfuhr eine Wiederbelebung. Für die Zukunft haben sich die Gastroprofis Marika Sortschan und Oliver Pobaschnig - die ihr kulinarisches Projekt als Lebensaufgabe bezeichnen - noch einiges vorgenommen. Im Außenbereich soll Bocciaspiel gespielt, ein Kräutergarten angelegt sowie ein Salettl und ein Streichelzoo für Kinder errichtet werden.

29/10/2026

25/10/2026

Unser Mittagstisch (11.30 bis 14.00) für diese Woche:
Mittwoch, 28. Oktober 2026
1. Gang:
Rindsuppe / Fleischstrudel
oder
Paradeiser-Brotsalat / Mozzarella / Pesto**
2. Gang:
gerollter Schweinsspieß / Wedges / Dip
oder
Rotkraut-Erdäpfelstrudel / Kürbis**salat

Donnerstag, 29. Oktober 2026
1. Gang:
Kürbiscrèmesuppe
oder
Rindfleischsalat / Käferbohnen / Kürbiskernöl
2. Gang:
Erdäpfel-Bratl-Knödel / Bratlsaft / Sauerkraut
oder
crèmige Kürbis**Erdäpfelpaunzn / Blattspinat

Freitag, 30. Oktober 2026
1. Gang:
Rindsuppe / Kaspressknödel
oder
gebackener Kürbis** / Sauce tartare
2. Gang:
gebratene Filets vom Barsch und von der Forelle / Mangold**gemüse / Erdäpfel
oder
Apfelstrudel / Vanilleeis
Wir freuen uns auf Euren Besuch 😉

20/10/2026

Unser Mittagstisch (11.30 bis 14.00) für diese Woche:
Mittwoch, 21. Oktober 2026
1. Gang:
Rindsuppe / Frittaten
oder
asiatischer Glasnudelsalat
2. Gang:
geröstete Schweinsleber
Petersilerdäpfel
oder
geröstete Erdäpfelknödel
mit Ei
Blattsalat
Donnerstag, 22. Oktober 2026
1. Gang:
Kafiolcrèmesuppe / Croûtons
oder
gebackene Hendlknöderl / Rotkrautsalat
2. Gang:
Mostbratl
-vom Schweinsschopf / Speckkraut / Semmelknödel
oder
Kürbis-Ingwergulasch / Polenta
Freitag, 23. Oktober 2026
1. Gang:
Klare Hendlsuppe / Nudel / Gemüse
oder
Brot und Kürbis**aufstrich / geröstete Kürbiskerne
2. Gang:
gebratenes Filet vom Barsch / crèmige Kürbis**pasta
oder
gschupfte Nussnudeln / Apfelmus
Wir freuen uns auf Euren Besuch 😉

15/10/2026

🍂🍻 Liebe Gäste, aufgepasst! 🍻🍂

🎉 Am Samstag, 17.10.2026, ist es so weit: Unser LETZTER MARKTTAG für heuer! ❤️🍁

Wir möchten mit euch noch einmal einen gemütlichen Herbsttag voller Genuss, guter Stimmung und geselligem Beisammensein verbringen! 🥰🍂

🍗🔥 Freut euch auf knusprige Grillhendln, herzhaften Leberkäse, kühle Getränke 🍺 und natürlich beste Stimmung beim Wirtshaus Oliver! 🎶🍻

Kommt vorbei, genießt die letzten Marktstunden mit uns und lasst uns gemeinsam die Marktsaison gemütlich ausklingen! 🍁❤️

Wir freuen uns auf euch! 🫶

📅 Samstag, 17. Oktober 2026
🍽️ Euer Wirtshaus Oliver ❤️

14/10/2026

🎉 Save the Dates! 🍂🎤🎄

Im Wirtshaus Oliver wird wieder gefeiert! 🥳

🎃 31.10.2026 – Halloween Party für Kids, Papa & Mama
🎤 21.11.2026 – Karaoke Night – sing mit!
🎄 19.12.2026 – X-Mas Party mit REMO CESARE live!

📍 Wirtshaus Oliver, Wolfsgraben
🎟️ Eintritt frei – gute Stimmung garantiert!

👉 Freunde einpacken und vorbeikommen. Wir freuen uns auf euch! 💚

13/10/2026

Unser Mittagstisch (11.30 bis 14.00) für diese Woche:
Mittwoch, 14. Oktober 2026
1. Gang:
Rindsuppe / Fleischstrudel
oder
herbstlicher Salat / gebackenes Grießknöderl
2. Gang:
gerollter Schweinsbauch / Semmelfülle / Petersilerdäpfel
oder
Kässpätzle / Blattsalat

Donnerstag, 15. Oktober 2026
1. Gang:
Knoblauchcrèmesuppe / Croûtons
oder
Wurstsalat / Brot
2. Gang:
Curryhendl -von der Keule / Basmatireis
oder
Bohnenlaibchen / Paradeisersauce / Petersilerdäpfel

Freitag, 16. Oktober 2026
1. Gang:
Rindsuppe / Grießnockerl
oder
gebackener Käse / Preiselbeeren
2. Gang:
gebratenes Filet von der Forelle / crèmiges Mangold**Erdäpfelgemüse
oder
Topfenstrudel / Bourbon-Vanillesauce
Wir freuen uns auf Euren Besuch ;)

11/10/2026

Es ist wieder Martiniganslzeit beim Oliver! 🍂🪿

Wenn draußen die Blätter 🍂 fallen und die Tage kürzer werden, wird’s bei uns im Wirtshaus besonders gemütlich.

Ab 16. Oktober kommt wieder unser knusprig gebratenes Martinigansl 🪿 auf den Tisch – mit herzhaften Beilagen, viel Liebe zubereitet und allem, was zu einem richtigen Herbstschmaus dazugehört.

Wir freuen uns auf euch, auf ein gutes Glas Wein 🍷 zusammen und ein paar gemütliche Stunden beim Oliver!

Mahlzeit und bis bald! 🍂🍁

06/10/2026

Unser Mittagstisch (11.30 bis 14.00) für diese Woche:
Mittwoch, 7. Oktober 2026
1. Gang:
Rindsuppe / Fleischstrudel
oder
Räucherlachsmousse
2. Gang:
Augsburger / Speckkohl / Erdäpfelschmarrn
oder
Krautfleckerln / Blattsalat

Donnerstag, 8. Oktober 2026
1. Gang:
Zucchinicrèmesuppe
oder
Bratlcarpaccio / Kren / Gurkerl / Brot
2. Gang:
Reisfleisch / Blattsalat
oder
Gemüselasagne / Paradeiser**sauce

Freitag, 9. Oktober 2026
1. Gang:
Hendlcrèmesuppe
oder
"Asia salat"
2. Gang:
Gebratenes Filet vom Seehecht / crèmige Kürbis**pasta
oder
g´schupfte Mohnnudeln / Apfelmus
Wir freuen uns auf Euren Besuch🙂

04/10/2026

Karfiol / Erbsencreme / Erdäpfelbällchen (vegan) 👨‍🍳

04/10/2026

Gebackene Steinpilze 🍄‍🟫 / Sauce tartare / Petersilerdäpfeln

Adresse

Hauptstrasse 3
Wolfsgraben
3012

Öffnungszeiten

Mittwoch	11:30 - 00:00
Donnerstag	11:30 - 00:00
Freitag	11:30 - 00:00
Samstag	11:30 - 00:00
Sonntag	11:30 - 00:00

Telefon

+43(0)6642288555

Website

http://www.wirtshausoliver.at/

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