06/10/2026
„Burgund, ganz wie ich es liebe, und das für leistbares Geld!“ Unser Category Manager Simon sucht am liebsten zwischen den großen Kultweingüter und -appellationen der Burgund nach den paar kleinen, weniger bekannten Appellationen, die sich zu leistbaren Geheimtipps entwickelt haben. Mit Fixin La Croix Violette 2024 von Domaine Pernot Père & Fils hat er genau so einen gefunden 💪
Die Ortschaft Fixin liegt etwas nördlich des weltberühmten Gevrey-Chambertin. Pascal Pernot bewirtschaftet dort seine Domaine in vierter Generation mit einem minimalinvasiven, nachhaltigen Ansatz und biodynamischen Impulsen 🍇
Mit 70 Jahre alten Reben zählt die Parzelle zu den ältesten des Weinguts und bringt Pinot Noir in filigraner Frische hervor, die ihresgleichen sucht 🤩 Nach der sorgfältigen Vinifikation reift der Wein, bevor er abgefüllt wird, 18 Monate in Demi-Muids (600-Liter-Fässern) auf der Feinhefe. Das verleiht ihm zusätzliche Struktur und Tiefe 🍷
Noch bis 14.10. kannst du diesen Wein in unseren Shops gratis verkosten 🙌
📸 (c) Unleashed Studio