Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 11:30 - 23:00 Dienstag 11:30 - 23:00 Mittwoch 11:30 - 00:00 Donnerstag 11:30 - 00:00 Freitag 11:30 - 00:00 Samstag 10:00 - 00:00

Labstelle Wien

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Labstelle Wien

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Restaurant mit urbanem Flair und raffinierter Küche aus besten Zutaten. Regionale Produkte und die zeitgemäße Zubereitung stehen dabei im Mittelpunkt.
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Regionales mitten in Wien, ehrliche Gerichte aus besten Zutaten ohne Effekthascherei, modern zubereitet, sodass sich urbaner Lebensstil und Bodenständigkeit zu einer Einheit zusammenfügen. Das ist die Labstelle und das ist uns wichtig –
in der Küche wie auch in der Architektur von Restaurant und Bar. In unserer Bar wird die klassische österreichische Jause neu interpretiert: Das kulinarische Angebot umfasst Schmankerln direkt vom Bauern genauso wie speziell kreierte Aufstriche und hausgemachtes Brot und Gebäck. Doch nicht nur Tagesgäste, sondern auch Nachtschwärmer kommen hier auf ihre Kosten, etwa wenn ausgewählte DJs der Stadt ihre Live-Sets spielen. Im Restaurant wird die österreichische Küche gleichzeitig gepflegt und gekonnt auf den Kopf gestellt. Die Labstelle ist damit für den schnellen Mittagstisch, unkonventionelle Geschäftsessen und ein romantisches Dinner gleichermaßen der ideale Ort.

14/10/2026

Stellenwert. Wer hier arbeitet, hat einen.

2013 hat die Labstelle aufgesperrt. Matthias Hausburg steht seitdem in der Küche.

Der Name dieser Reihe steckt im Haus: Labstelle, die freie Stelle – und der Stellenwert der Menschen, die schon da sind. In den nächsten Wochen zeigen wir die Menschen, die dieses Haus tragen – vom Abwasch bis zur Betriebsleitung. Und wir suchen ein paar, die dazukommen.

Die offenen Stellen in Küche, Service und Saal findest du über den Link im Profil.

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Stellenwert – the standing a person has. Everyone who works here has one.

Labstelle opened in 2013. Matthias Hausburg has been in the kitchen ever since.

The name is a play on words: Labstelle, a Stelle as in an open position – and the Stellenwert of the people who are already here. Over the coming weeks we will introduce the people who carry this house, from the dish station to the general manager. And we are looking for a few more to join them.

Open positions in our kitchen, service team and the Saal in Vienna: link in bio.

13/10/2026

Fast alles entsteht bei uns im Haus.

Wir beizen, backen, fermentieren und kochen ein – lange bevor am Abend der erste Teller hinausgeht. Das Brot zum Menü ist unser Bio-Sauerteigbrot, die Zutaten kommen überwiegend aus Österreich, vieles direkt aus Wien und Umgebung. Das braucht Zeit, und man schmeckt den Unterschied.

Das Labstelle Menü gibt es in drei Gängen ab 55 € und in vier Gängen ab 65 €, auch vegan. Küche abends Montag bis Samstag, 18 bis 22 Uhr.

Tische für den Abend reservieren Sie über den Link im Profil.

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Almost everything here is made in-house.

We cure, bake, ferment and preserve – long before the first plate leaves the kitchen in the evening. The bread with your menu is our own organic sourdough, and most of what we cook comes from Austria, much of it from Vienna and the surrounding area. It takes time, and you can taste it.

The Labstelle menu: three courses from €55, four courses from €65, vegan options included. Dinner Monday to Saturday, 6 to 10 pm, two minutes from St. Stephen's Cathedral.

Book a table for the evening via the link in our bio.

10/10/2026

Unsere Küche beginnt lange vor dem Anrichten.

Mit dem, was aus dem Gemüsekorb kommt: Wer bei uns in der Küche steht, sucht die Ware aus, putzt, schneidet, legt ein – und richtet erst dann an. Fast alles entsteht im Haus, vom Brot bis zum Eingelegten. Viele im Team sind seit Jahren dabei, und Sonn- und Feiertage hast du frei.

Wir suchen Verstärkung: Chef de Rang ab 2.500 €, Chef de Partie ab 2.700 € und einen Operativen Eventkoordinator für den Saal ab 2.600 € (alle drei Vollzeit, Überzahlung je nach Erfahrung) sowie Lehrlinge für Küche oder Service mit 1.090 € im 1. bis 1.550 € im 4. Lehrjahr laut Kollektivvertrag, jeweils brutto im Monat, alle m/w/d.

Bewirb dich formlos an [email protected] oder über den Link im Profil. Lebenslauf keine Pflicht.

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Our kitchen starts long before plating.

It starts with what comes out of the vegetable basket: in our kitchen you choose the produce, clean, cut and preserve – and only then plate. Almost everything here is made in-house, from bread to pickles. Many on the team have been here for years, and Sundays and public holidays are off.

We are hiring in Vienna: Chef de Rang from €2,500, Chef de Partie from €2,700 and an event coordinator (operations) for the Saal from €2,600 (all three full-time, more depending on experience), plus apprentices for kitchen or service at €1,090 in the first to €1,550 in the fourth year, all gross per month, all m/f/d.

Apply informally at [email protected] or via the link in our bio. No CV required.

08/10/2026

Hier fehlt jemand. Vielleicht du.

Wir suchen vier Leute für Küche, Service und Saal. Chef de Rang ab 2.500 €, Chef de Partie ab 2.700 € und Operativer Eventkoordinator für den Veranstaltungssaal ab 2.600 €, jeweils brutto im Monat, Vollzeit, Überzahlung je nach Erfahrung. Lehrling in Küche oder Service: 1.090 € im 1. bis 1.550 € im 4. Lehrjahr, brutto im Monat, laut Kollektivvertrag. Alle Stellen m/w/d.

Sonn- und Feiertage sind bei uns frei. Fast alles entsteht im Haus, vom Brot bis zum Eingelegten, und viele im Team sind seit Jahren dabei.

Zwei Minuten reichen: formlos an Thomas Hahn, Geschäftsführer, [email protected], oder über den Link im Profil.

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Someone is missing here. Maybe you.

We are hiring four people for kitchen, service and our event hall in Vienna. Chef de Rang from €2,500, Chef de Partie from €2,700 and event coordinator (operations) for the event hall from €2,600, all gross per month, full-time, more depending on experience. Apprentice in kitchen or service: €1,090 in the first to €1,550 in the fourth year, gross per month. All roles m/f/d.

Sundays and public holidays are off, and almost everything is made in-house, from bread to pickles.

Two minutes is enough: write to Thomas Hahn, managing director, at [email protected], or use the link in our bio.

28/09/2026

Wir starten in die neue Woche mit Spinatknödel & Bergkäse und einer neuen Mittagskarte 💚🍽️ Die ganze Karte mit Falafel, Beef Tatare, Bio-Erdäpfelgulasch, mariniertem Backhendl & Fischbutterschnitzel findet ihr auf www.labstelle.at 📋

24/09/2026

Auf unserer neu gestalteten Website findet ihr jetzt noch mehr detaillierte Infos zu Events & Veranstaltungen! Mit Beispielen, Preisgestaltung und ganz vielen Ideen zu eurer Veranstaltung in der Labstelle 🍽️🪩✨ Also gleich auf www.labstelle.at vorbeischauen und sich inspirieren lassen 🤗🤍

16/09/2026

Auch wenn Weihnachten noch ein wenig entfernt scheint: Die schönsten Termine für Weihnachtsfeiern sind erfahrungsgemäß schnell vergeben ✨🍽️

Egal ob festliches Dinner im Restaurant, ein Empfang im Innenhof oder exklusive Veranstaltung in unserem Saal – wir gestalten eure Feier individuell und passend zur jeweiligen Gesellschaft 🤍 Anfragen unter [email protected]

14/09/2026

Startet gut in die neue Woche, wir haben auch wieder eine brandneue Mittagskarte für euch! 🩶🍽️ Mit dabei marinierte Paradeiser, Beef Tatar mit Eidottercreme, Bio-Erdäpfelgulasch (unser veganer Klimateller), Fisch-Butterschnitzerl und vieles mehr! 😁

Die ganze Karte findet ihr auf www.labstelle.at

09/09/2026

Uns kommen nur die besten Zutaten in die Küche! Und das schon lange, bevor es zum Standard wurde, regional & saisonal einzukaufen. 😁💚 Ab Freitag erwartet euch dann auch wieder eine neue Abendkarte! Seid gespannt 🍽️

Adresse

Lugeck 6
Wien
1010

Öffnungszeiten

Montag	11:30 - 23:00
Dienstag	11:30 - 23:00
Mittwoch	11:30 - 00:00
Donnerstag	11:30 - 00:00
Freitag	11:30 - 00:00
Samstag	10:00 - 00:00

Telefon

+43 (0)1 23 62 122

Website

http://www.labstelle.at/

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