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Ich sag, wo's herkommt

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Ich sag, wo's herkommt

Transparenz auf meiner Speisekarte ist für mich selbstverständlich. www.dakommtsher/anmeldung/

Win-Win für Betrieb, Produzent und Gast

Die Stärkung der Zusammenarbeit von Wirtschaft und Landwirtschaft bedeutet gelebte Regionalität und sichert zugleich Wertschöpfung und Zukunft unserer Bauern und Produzenten. Unterstützt von einem einzigartigen Schulterschluss zwischen Tiroler Wirtschaft und Landwirtschaft, federführend begleitet von der Agrarmarketing Tirol, werden zukünftig noch meh

r Tiroler Wirte dazu angeregt, freiwillig auf ihrer Speisekarte zu kennzeichnen, woher die in ihrer Küche verwendeten Lebensmittel stammen. Vorrangig geht es dabei um die Produktgruppen Fleisch, Eier, Milch/Milchprodukte, Erdäpfel, Gemüse, Obst, Wild und Fisch. Damit wird dem Wunsch vieler Konsumenten entsprochen, nicht nur beim täglichen Einkauf, sondern auch im Gasthaus nach Qualität und Herkunft zu entscheiden. Wenn auch Sie Ihren Gästen sagen möchten, „wo’s herkommt“ und eine Kennzeichnung Ihrer Gerichte für Sie selbstverständlich ist, laden wir Sie ein Teil der Kampagne „Ich sag, wo’s herkommt“ zu werden.

30/09/2025

Tradition trifft Zeitgeist – und das schmeckt. 🍽️
Im Restaurant 17 im Hotel Macun in Vent kocht kein Geringerer als Pirmin Lechner.

Aufgewachsen im Familienbetrieb, führt er heute mit frischem Elan und klarer Vision Regie am Herd.

Sein Rezept: ein starkes Fundament, mutige Ideen und ganz viel Regionalität. 🌱
Pirmin denkt Klassiker neu – ohne Chichi, aber mit viel Raffinesse.
Dabei achtet er nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf die Herkunft seiner Zutaten. 🍷

Kurze Wege, ehrliche Produkte und echte Partnerschaften mit lokalen Produzent:innen sind für ihn kein Trend, sondern Überzeugung. 💚

Neugierig geworden? 👀
Dann wird’s Zeit für einen Besuch!
Komm vorbei und entdecke, wie modern Heimat schmecken kann 😋

Hotel Macun

26/09/2025

Von der Wirtshaus-Tradition zum Kräuter-Hotspot. 🌿
Aus dem einst rustikalen „Steara“ im Lechtal wurde ein Ort für Design-Liebhaber:innen, Kräuterfans und Genießer:innen. 🍷

Seit 2004 führen Guntram und Tanja Hauser den „Stern“ mit einer klaren Vision:
regional, saisonal, nachhaltig – und mit ganz viel Herz. 💚

Das Ergebnis? 👉 Das erste Design- und Kräuterhotel im Lechtal.
Guntram steht selbst in der Küche und kombiniert die Schätze aus dem eigenen Kräutergarten mit Produkten von Höfen aus der Umgebung.
So entsteht ehrlicher Genuss – reduziert aufs Wesentliche, aber voller Charakter.

Wer’s einmal probiert hat, kommt wieder.
Also: Tisch reservieren, zurücklehnen – und schmecken, was das Lechtal kann 😋

Hauserei Design & Kräuterhotel

23/09/2025

Gastronom und Küchenchef Franz Neurauter bringt Abwechslung auf die Teller seiner Gäste. 🍽️

Seine Leidenschaft fürs Kochen ist seit dem Beginn seiner Kochlehre im Grand Hotel Europa in Innsbruck ungebrochen.

Der Küchenchef serviert Gerichte, die sonst nicht so leicht in Wirtshäusern zu finden sind – kreativ, überraschend und mit Charakter. 🍲

Mahlzeit! 😋

Überzeug dich selbst und komm vorbei!
Tisch reservieren nicht vergessen 📞

Gasthof Neurauter

19/09/2025

So schmeckt das Stubaital – echt, regional und mit Herz 🏔️
Im Hoferwirt in Neustift führt Juniorchef Peter Zittera das Zepter – und das mit einem klaren Anspruch:
Qualität, die man schmeckt und Herkunft, die man kennt. 👨‍🍳

Das Geheimnis? Eine eigene Landwirtschaft, die mehr ist als nur Lieferant. 🚜🌿

Rinder, Schafe, Schweine und Hennen wachsen direkt am Hof auf – mit viel Platz, bestem Futter und tiergerechter Haltung.
Um die Fische kümmert sich der Senior höchstpersönlich.

Was nicht selbst produziert wird, kommt aus der Nachbarschaft. 🧑‍🌾

Kurze Wege, voller Geschmack.
Wer hier isst, bekommt nicht nur ein Gericht, sondern ein echtes Stück Stubaital auf den Teller. 🍽️💚

Der Hoferwirt

16/09/2025

Wild. Würzig. Wundervoll. 🌿
In der Hauserei glaubt Guntram Hauser fest daran:
Die besten Zutaten wachsen direkt vor der Haustür. 🌾
Und genau dort sammelt er sie auch – gemeinsam mit seinem Team und viel Gespür für die Schätze der Natur. 🧺

Gekocht wird regional, saisonal – und mit einer ordentlichen Prise Kräuterkraft. 🌱
Ob wilde Wiesenkräuter oder zarte Gartenaromen, hier kommen sie frisch in die Pfanne. 🍳
Von morgens bis abends. Das ganze Jahr über.

Genießen kannst du in einer der gemütlichen Stuben oder am großen Familientisch.
Spontan? Kein Problem – wenn’s noch ein Platzerl gibt, bist du herzlich willkommen. 🤗

Jetzt reservieren: [email protected] 💌

Hauserei Design & Kräuterhotel

12/09/2025

Ankommen, durchatmen, genießen. 🌄
Im Gasthof Hotel Unterwöger in Obertilliach spürt man sofort:
Hier ticken die Uhren noch ein wenig anders.

Familie Lugger lebt echte Gastfreundschaft – mit Achtsamkeit, Nachhaltigkeit und viel Respekt gegenüber Natur und Tier. 🌱🐄

Die eigene Landwirtschaft ist das Herzstück des Hauses. 🚜
Die Tiere wachsen am Hof auf, werden dort liebevoll betreut – und direkt vor Ort verarbeitet.
Der hauseigene Metzger sorgt dafür, dass alles verwertet wird.

Das Ergebnis? Ehrlicher Genuss mit Herkunft und Haltung.
Wer Wert auf Qualität legt, ist hier goldrichtig.

Überzeug dich selbst – am besten bei einem Besuch in Obertilliach. 🏔️

Hotel Gasthof Unterwöger

09/09/2025

Lust auf Knödel? 🥰
Ob Fischabend, Wildspezialitäten oder Kinderlachen beim Kaspertheater – im Jodelbühel wird’s nie langweilig.
Das Team rund um die Gastgeberfamilie Reisch sorgt das ganze Jahr über für genussvolle Abende mit Charakter. 🍷

Highlight im Herbst: die legendären Knödelabende! 🍂
Markier dir den 11. & 25. September – ab 18 Uhr wird geschlemmt! 😋
Zum Fixpreis darfst du dich einmal quer durch die Knödelvielfalt kosten – von herzhaft bis süß, klassisch bis kreativ.

Neugierig?
Alle Infos und die Tischreservierung findest du auf der Website.

Und jetzt mal ehrlich:
Welcher Knödel ist dein Favorit?

Landhotel - Gasthof Jodlbühel

05/09/2025

Transparenz, die man schmeckt! 👀

Regionale Produkte, frische Zutaten und volle Transparenz am Teller!
Mit erfährst du genau, wo dein Essen herkommt. 🥬
Kein Rätselraten, keine Mogelpackungen – nur ehrlicher Genuss! 😋

Achte auf das Logo mit der rot-weiß-roten Speisenhaube und genieße regionale Qualität!

Ist dein Lieblingsbetrieb schon Mitglied?
Markier ihn gleich in den Kommentaren!

02/09/2025

Tradition mit Charakter – und einem Zwiebelrostbraten zum Verlieben. ❤️
Nur einen Katzensprung von Kitzbühel entfernt, liegt das Landhotel-Gasthof Jodlbühel in Jochberg. 🏔️

Seit über 100 Jahren familiengeführt, heute mit frischem Wind von Hans-Peter Reisch – Gastgeber aus Leidenschaft und Fan von gutem Essen mit Geschichte.

Ob du auf der Suche nach regionalem Genuss, gelebter Wirtshauskultur oder einfach einem ehrlichen Lieblingsgericht bist – hier bist du richtig.

Komm vorbei – und mach’s wie Hans-Peter. 😄👋
(Ja, der Rostbraten ist wirklich so gut.)

Landhotel - Gasthof Jodlbühel

29/08/2025

Köstlich durch den Herbst! 🍂
Im Kräuterhotel Hochzillertal wird der Herbst zur geschmackvollen Jahreszeit – mit saisonalen Highlights, die von Natur und Region inspiriert sind. 🌰

Von 06. bis 21. September steht alles im Zeichen von Wald und Wild! 🦌🌲

Freu dich auf herzhafte Genüsse mit Hirsch, Reh, Wildschwein, Trauben, Kastanien, Nüssen und Kürbis.
Ein Fest für Gaumen und Sinne! Die herbstliche Vielfalt kommt hier auf den Teller. 🍽️

Mmmmhahlzeit! 😋 Und Tisch reservieren nicht vergessen! 📞

26/08/2025

Kochen im Takt der Natur – willkommen im Guat z Essen. 🌿
Mitten in Stumm im Zillertal liegt ein Garten, der mehr ist als nur schön anzusehen: Peter Fankhauser hat hier sein ganz eigenes kulinarisches Universum geschaffen. Ein Permakulturgarten, der staunen lässt – und inspiriert.

Im Restaurant Guat’z Essen regiert die Natur den Menüplan.
Alle zwei Wochen zaubert Peter ein neues Menü – abgestimmt auf das, was gerade blüht, wächst und reif ist. Nachhaltig, kreativ und überraschend anders. 🥕

Wer Genuss mit Tiefgang sucht, ist hier goldrichtig.

Lass dich ein – auf den Rhythmus der Natur. Und auf eine Küche, die berührt.

22/08/2025

Ein Dorf, ein Plan, ein Schweinebraten 🐖

In der Kelchsau beginnen gerade mehrere Bauernfamilien Schweine zu halten. Das freut auch Claudia und Christian Lorenz vom Fuchswirt Kelchsau Landgasthof-Hotel Sie sagen nicht nur, wo’s herkommt, sondern achten auch besonders auf kurze Wege und Nachhaltigkeit. 🌱

Dank dieser Neuentwicklung soll es ab nächstem Jahr nicht nur Kelchsauer-Wagyu-Gulasch und Lammbraten, sondern auch Kelchsauer Schweinefleisch beim Fuchswirt geben.

Mahlzeit 🍽️

Was bestellst du? 😋

Adresse

Tirol

Webseite

http://www.dakommtsher.at/

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