Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 17:00 - 00:00 Donnerstag 17:00 - 00:00 Freitag 17:00 - 00:00 Samstag 17:00 - 00:00

Flavour Weinbar Restaurant

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Flavour Weinbar Restaurant

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Der kulinarische Geheimtipp in Salzburg mit separiertem Studio für Gruppen und Feiern. Unsere Gerichte wechseln fast täglich.

Wir sind klein, aber fein, legen auch Wert auf regionale und saisonale Zutaten. Manche Klassiker tauchen immer wieder mal auf, andere Spezialitäten, ob traditionell oder experimentell, sind auch oft schnell aufgegessen. Dazu haben wir eine große Auswahl an Getränken sowie besondere Wein- und Schnapsleckereien. Vom Gin-Sortiment ganz zu schweigen. ;-)

22/10/2026

Am besten gleich den Lieblingstisch sichern: Reserviert telefonisch oder über unsere Website.

26/09/2026

Der Rupertikirtag ist in Salzburg gerade in vollem Gange – und damit ist die Stadt wieder ein bisserl mehr Salzburg.

Rund um den 24. September wird zu Ehren des heiligen Rupert traditionell Kirchweih gefeiert: mit Brauchtum, Musik, historischen Fahrgeschäften und natürlich jeder Menge Schmankerl. 2026 geht der Rupertikirtag noch bis morgen, Sonntag, 27. September.

Und während sich der Herbst langsam bemerkbar macht, bleibt es zumindest voraussichtlich trocken. Frisch ist es trotzdem – der Sommer hat seine Koffer offenbar schon gepackt.

Wer beim Rupertikirtag lieber auf Nummer sicher geht, kommt einfach ins FLAVOUR: eine Salzburger Bratwurst mit Sauerkraut, Braterdäpfeln und scharfem Senf, dazu ein gemütliches Platzerl und etwas Wärme.

So kann man Salzburg auch feiern.

20/09/2026

Kurze Erinnerung: Morgen, am Montag, dem 21. September, bleibt das FLAVOUR noch einmal wie bereits zuvor angekündigt ausnahmsweise geschlossen.

Ab Montag, dem 28. September, sind wir wieder wie gewohnt für euch da – mit Sonntag als unserem einzigen Ruhetag.

Wir freuen uns auf euch.

Barbara & Team

13/09/2026

Kaum sind die Gerüchte vom Tisch, dass wir zusperren, schon sperren wir zu. 🤣 Aber halt nur zwei aufeinanderfolgende Montage. Also zusätzlich zum Ruhetag am Sonntag. Unterm Strich: Sonntag 13. September und Montag 14. September GESCHLOSSEN sowie Sonntag 20. September und Montag 21. September GESCHLOSSEN. Danach wieder ganz NORMAL nur Sonntag Ruhetag. Warum? Die Chefin und auch der Küchenchef gönnen sich etwas Urlaub nacheinander. ABER wir haben hochkarätige Vertretungen. In der Küche Monika Pfarrhofer und im Service unsere A Ndrea Nar seit kurzem im Team. Auch Stefan Svoboda ist bald aus dem Urlaub zurück. Die zwei Wochen sind von Dienstag bis Samstag hervorragend besetzt und wir freuen uns auf euren Besuch.

10/09/2026

Am Samstag ist es wieder mal soweit. Es gibt gefüllte Kalbsbrust mit Risi-Bisi und Natursaftl. Wir bitten um Voranmeldung, damit genug für alle da ist. Eine kurze Nachricht reicht. 😋

04/09/2026

Der Herbst kündigt sich langsam an – und die ersten Teller wissen schon davon: Karotten-Ingwer-Kokossuppe, Schweinebraten kalt mit Koriander, Sesam, Gurke und Chili-Mayonnaise, dazu Tagliatelle mit Lungauer Eierschwammerl und cremiger Sauce. Und zum süßen Abschluss Marillen-Panna-Cotta.

Unsere Küche bleibt in Bewegung – mit saisonalen Produkten, vertrauten Aromen und immer wieder neuen Kombinationen.

Was davon würdet ihr zuerst probieren?

29/08/2026

FLAVOUR macht zu? Ähm. Nein.
Dieses Gerücht hält sich erstaunlich hartnäckig. Deshalb klären wir jetzt einmal auf, was wirklich stimmt – und was nicht.

Die Wahrheit ist: Wir sperren tatsächlich fast jede Woche zu.
Am Sonntag. Denn Sonntag ist unser Ruhetag.
Vielleicht hat da einfach jemand etwas missverstanden. 😉

Ja, einmal waren wir wirklich zu.
März und April. Sechs Wochen.
Das war unsere Übernahmephase – also ganz am Anfang. Nicht ganz am Ende. 😉

Gerücht Nummer 2: Sebastian darf nicht mehr zurück?
Ähm. Doch. Natürlich.
Sebastian stehen unsere Türen weiterhin offen. Kein Rauswurf, kein Drama – einfach seine Entscheidung.
Wann kommst Du wieder? Sebastian Le Wast Albrecht

Die wichtigste Nachricht: Keine Feier ist gefährdet.
Alle geplanten Feiern finden selbstverständlich statt. Und für alle, die noch überlegen: Wir sind weiterhin da.
Also: Gerücht beendet.
Wir bleiben, wo wir sind. Für euch. Mit euch.

Wenn schon Gerüchte, dann bitte die richtigen.
Das FLAVOUR ist der perfekte Ort für eure Feier – ob Weihnachtsfeier, Firmenfeier, Geburtstag oder private Feier.
Ihr feiert. Wir kümmern uns um den Rest.
Jetzt Termin sichern.

29/07/2026

Ein Klassiker bleibt ein Klassiker – und ist ab sofort auch mit glutenfreier Panier erhältlich.

Unser Bio-Backhenderl servieren wir auf Wunsch jetzt auch in einer glutenfreien Variante. Eine schöne Nachricht für viele Gäste mit Glutenunverträglichkeit, die auf diesen Klassiker bisher verzichten mussten.

Gleichzeitig möchten wir offen kommunizieren: In unserer Küche werden glutenhaltige und glutenfreie Speisen parallel zubereitet. Trotz größter Sorgfalt können wir deshalb eine Kreuzkontamination nicht vollständig ausschließen. Für Menschen mit Zöliakie ist diese Information besonders wichtig – Ehrlichkeit ist uns hier wichtiger als falsche Versprechen.

Auf Wunsch servieren wir übrigens auch glutenfreies Brot.

25/07/2026

Manchmal liegen die besten Zutaten nur ein paar Schritte von der Küche entfernt.

Diese Feigen sind direkt in unserem FLAVOUR Garten gereift und werden von dort ohne Umwege in unserer Küche verarbeitet.

Regionaler geht kaum.

Aktuell findet ihr sie als Honig-Balsamico-Feigen zu Bio-Schafsfrischkäse auf unserer Vorspeisenkarte – ein Gericht, das zeigt, wie viel Charakter in guten Produkten steckt.

02/07/2026

Manche Abende verlangen nicht nach viel. Nur nach gutem Essen, einem passenden Glas Wein und Menschen, mit denen man gerne Zeit verbringt.

Unsere aktuellen Highlights reichen von der geschäumten Fischsuppe über gebratenen Hummerschwanz mit Karfiolcreme, Blattspinat und Safranschaum bis zum Kalbsrahmgulasch mit Butternockerl.

Der Brut Rosé Reserve vom Weingut Topf Weingut Topf überzeugt mit feiner Frucht, eleganter Mineralität und lebendiger Frische – ein vielseitiger Begleiter, besonders zu Fisch- und Krustentiergerichten.

Den süßen Abschluss macht unser Karamelleis mit Eierlikör.

Eine Auswahl aus unserer aktuellen Wochenkarte – für alle, die Genuss gerne unkompliziert erleben.

Adresse

Imbergstraße 21
Salzburg
5020

Öffnungszeiten

Montag	17:00 - 00:00
Donnerstag	17:00 - 00:00
Freitag	17:00 - 00:00
Samstag	17:00 - 00:00

Telefon

+43662872176

Website

https://www.flavour.restaurant/

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