09/09/2026
🇭🇺 Cigánypecsenye – ein ungarischer Klassiker mit Geschichte
Manche Gerichte brauchen keinen modernen Namen – sie erzählen ihre eigene Geschichte.
Der Zigeunerbraten gehört zu den echten Klassikern der ungarischen Wirtshausküche. Saftiges Schweinefleisch, kräftig gewürzt mit ordentlich Knoblauch und Paprika, dazu knusprig gebratener Speck – herzhaft, deftig und unverkennbar ungarisch. 🧄🥓
Besonders typisch ist der eingeschnittene, knusprig gebratene Speck obenauf. In Ungarn nennen wir ihn „kakastaréj“ – Hahnenkamm, weil seine Form tatsächlich ein bisschen daran erinnert. 😊
Ein Gericht ohne viel Schnickschnack, dafür mit ordentlich Geschmack – und ein Stück traditionelle ungarische Wirtshausküche auf dem Teller. 🇭🇺
Beinuns im s'Platzerl ♡