Das neue Restaurant Frööd am Burtschasattel im familiefreundlichen Ski- und Wandergebiet Brandnertal, Vorarlberg.
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27/02/2026
Sonnenskilauf vom Feinsten im Frööd! ✨
Perfekte Pisten, strahlend blauer Himmel und danach ein entspannter Moment auf unserer Terrasse – genau so fühlt sich Winterglück an. ❄️💛
Was darf dabei nicht fehlen? Unser Italicus Spritz 🍋✨ Frisch, aromatisch, mit feiner Bergamotte-Note – der perfekte Sundowner nach einem traumhaften Skitag.
Schnapp dir deine Lieblingsmenschen, zieh noch eine letzte Spur in den Schnee und stoß mit uns auf den perfekten Skitag an. 🥂
Sonne im Gesicht. Drink in der Hand. Berge im Blick. Mehr braucht es nicht.
19/02/2026
✨ Genuss auf 1.680 m Höhe ✨
Willkommen im Restaurant Frööd – wo genussvolle Momente auf 1.680 m Höhe zuhause sind. Direkt an der Bergstation der Panoramabahn im Brandnertal erwartet euch eine frische, hausgemachte Küche, begleitet von feinsten Getränken und einem atemberaubenden 360-Grad-Blick auf die Bergwelt. 🏔️
Ob nach der Wanderung, dem Skitag oder einfach zum Abschalten: Bei uns treffen echter Geschmack, alpine Atmosphäre und herzliche Gastfreundschaft aufeinander.
📍 Restaurant Frööd – Genuss, der in Erinnerung bleibt.
08/01/2026
✨ Neu im Frööd ✨
Dürfen wir vorstellen:
die **Bubble Schoko Tarte** 🤎
mit feiner **Mascarpone- & Kaffeenote** ☕️✨
– die neueste **Frööd-Eigenkreation** aus der Hand unserer Patissière **Karin** 👩🍳💛
Unglaublich köstlich, wunderbar cremig und einfach unwiderstehlich 😍
👉 **Muss man unbedingt probiert haben!**
Perfekt nach einem Skitag, einer Wanderung oder zum gemütlichen Kaffee im **Bergrestaurant Frööd** 🏔️
🍰✨
03/01/2026
❄️ Wir lieben Winter ❄️
Pulverschnee unter den Füßen, glitzernde Schneekristalle in der Luft und dieser ganz besondere Winterzauber in den Bergen ✨
Nach einem Tag im Schnee gibt’s bei uns die wohlverdientste Pause: heiße Schokolade, gemütliche Wärme und ganz viel Bergliebe 🤍
Komm vorbei, spür den Winter – und genieß ihn bei uns im Frööd ☕🏔️
02/01/2026
🥔🌿 Frisch. Hausgemacht. Regional.
Im Frööd kommt nur das auf den Teller, was wir lieben: frische, hausgemachte Küche mit ausgewählten regionalen Produkten. Mit viel Sorgfalt, ehrlichem Handwerk und einer großen Portion Leidenschaft entstehen Gerichte, die den Geschmack der Berge widerspiegeln. 🏔️
Natürlich, bodenständig und fein zugleich – so schmeckt Genuss auf 1.680 m.
Ob herzhaft oder fein, bei uns wird mit Liebe gekocht und mit Freude serviert.
Genuss, der von hier kommt. ❤️
Brandnertal
30/12/2025
❄️ Draußen klirrend kalt – drinnen wohlig warm 🔥
Im Frööd wird Gemütlichkeit großgeschrieben. Während draußen der Bergwinter seine frostige Seite zeigt, knistert drinnen der Holzofen und sorgt für eine ganz besondere Wohlfühlatmosphäre. 🌨️🪵
Ein warmer Platz, feine Düfte aus der Küche, ein gutes Glas in der Hand und das Gefühl, genau am richtigen Ort zu sein. So schmecken und fühlen sich echte Genussmomente auf 1.680 m an.
Komm rein, setz dich dazu und genieße die gemütliche Seite der Berge.
28/12/2025
Traumhafter Sonnenschein ☀️, bestes Essen 🍽️ und feine Getränke 🍷 – im Frööd lässt sich das Jahr in allerbester Gesellschaft ausklingen. ✨🍃
27/12/2025
🌞⛰️ Food with a view ⛰️🌞
Jetzt am Berg die traumhafte Sonne geniessen und neue Energie tanken ✨
Nach den Feiertagen darf es leicht, bunt und frisch sein – unsere Frööd Salatschüssel ist genau das Richtige 🥗
Frische Zutaten, volle Aromen und dazu diese Aussicht … was will man mehr? 😍
Komm vorbei im Frööd und geniesse Genuss mit Weitblick.
🏔️🥗☀️
24/12/2025
FRÖÖDIGER DIENSTAGABEND 🏔️
knisternde Winterluft, gute Gespräche, feines Essen und neue Kreationen aus unserer Küche – exklusiv für den Abend.
Egal ob ihr zu Fuß hochkommt, mit der Bahn schwebt oder auf Tourenski unterwegs seid:
Der Dienstag gehört den Genießer:innen.
❄️ Durchgehend geöffnet bis 21:30 Uhr
🛷 Perfekt für Nachtrodler:innen, Tourengeher:innen & alle, die den Winter lieben
👉 Tisch unbedingt vorab reservieren
bergmomente genießen nachtamberg
17/12/2025
✨FRÖÖDIGER SILVESTERABEND✨
Auf 1.680 m den Ausklang des Jahres feiern
Möchtet ihr zum Jahreswechsel hoch hinaus? Dann verbringt den 31.12. im Frööd – mit atemberaubender Aussicht auf die Berge des Brandnertals und einem Abend voller Genuss.
🥂 Hausgemachter Silvester-Aperitif
🍽️ Feines 4-Gang-Menü
🍷 Beste Weinauswahl
Und für den Countdown zuhause schenken wir euch pro Tischreservierung eine Flasche Schwärzler Grande Cuvée der Sektkellerei Kattus in Wien.
EUR 94,- pro Person inkl. Aperitif, 4-Gang-Menü, Aperitif und Berg- und Talfahrt.
❄️💦 Eis, Eis, Frööd! 💦❄️
Heute sind wir im zugefrorenen Alvierbad untergetaucht – offiziell als stolze Teilnehmer:innen der -Challenge! 🧊🔥
Ja, es war kalt. Und ja, wir würden es wieder tun (…vielleicht). 😅
Damit die Challenge weiterrollt, nominieren wir:
🍺
⛷️
Ihr habt jetzt 72 Stunden, um ebenfalls ins eiskalte Nass zu springen – wir glauben an euch! 😉❄️
24/10/2025
🥐 Bergfrühstück mit Aussicht 🏔️
Noch an zwei Sonntagen – 26.10. & 02.11. – heißt’s bei uns im Frööd: genießen, schlemmen und den Herbst in den Bergen feiern! 🍁
Unser großes Bergfrühstück vom Buffet verwöhnt euch mit vielfältigen Köstlichkeiten aus der Genussregion Vorarlberg – frisch, regional und mit Liebe zubereitet. Dazu gibt’s Kaffee, Tee & Kakao ☕️ und natürlich den schönsten Ausblick weit und breit. 💛
📅 Termine: 26.10. / 02.11.
⏰ 9:15 – 10:30 Uhr
💶 Erw. € 29,00 | Kinder 6–13 J. € 18,00 | Kinder bis 5 J. frei
📍 Restaurant Frööd, Brandnertal
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Das Frööd im Brandnertal setzt auf Regionalität und ein klimafreundliches Energiekonzept – und bietet ein Panorama der Sonderklasse.
Direkt an der Bergstation der Brandner Dorf- und Panoramabahn liegt das Frööd, umgeben von drei artenreichen Naturbiotopen und direkt am neuen inatura Natursprünge-Weg. „Es ist das gastronomische i-Tüpfelchen im wunderschönen Wander- und Skigebiet Brandnertal“, ist Hubert Schwärzler, Geschäftsführer der Brandnertal Gastronomie GmbH, überzeugt. Das neue Angebot schließt einen weißen Fleck auf der kulinarischen Landkarte in der Alpenregion Bludenz zwischen Brand und Bürserberg.
Naturnah erholen
Die neue Einkehrmöglichkeit bietet einen eindrucksvollen Ausblick über die umliegenden Talschaften und ein imposantes Bergpanorama. Die Rätikon-Gebirgskette mit Zimba und Schesaplana sind die natürlichen „Nachbarn“ des Frööd. Die Architektur fügt sich behutsam in diese Umgebung ein. Das Haus besteht zum größten Teil aus Holz. Viele Maßnahmen, die in Abstimmung mit den Interessen des Naturschutzes erarbeitet wurden, nehmen Rücksicht auf Flora und Fauna: Die Fassade ist insektenfreundlich, auf Außenbeleuchtung und Außenbeschallung wurde verzichtet. „Sogar mit unseren Öffnungszeiten nehmen wir Rücksicht auf die umgebende Tierwelt“, erklärt Hubert Schwärzler.
Freudvoll genießen
Die Speisekarte des Frööd spricht mit den vielen klassisch österreichischen, italienischen und regionalen Spezialitäten alle an, die Wert auf Qualität legen. Gewürzt wird das Angebot mit Highlights wie dem exklusiven Mountain Barbecue. Jeden Freitag gelangen die Gäste mit der ersten Abend-Bergfahrt hinauf und genießen neben Sonnenuntergang und Bergpanorama feinste Grillagen, frische Salate und hausgemachte Desserts. Um 22:00 Uhr geht es per Bahn wieder hinunter.
Morgenmenschen kommen beim Frööd Bergfrühstück auf ihre Kosten. Geboten werden eine rustikale Brotauswahl, frischer Sonntagszopf, die beste Käse-, Wurst- und Schinkenauswahl der Genussregion Vorarlberg, Honig und diverse Marmeladen, Müsli und Ländle-Joghurt, Rühreier mit frischem Schnittlauch und Speck, Vorarlberger Riebelpfanne sowie Nougat- und Marillenknödel. Jeden Sonntag von 8:30 bis 11:00 Uhr.
Die gut sortierte Weinkarte legt ihren Schwerpunkt auf österreichische Winzer und internationale Spezialitäten. Naturbelassene Eigenkreationen wie der hausgemachte Frööd Iced Grüntee runden das Konzept des Bergrestaurants ab: mit wildem Berg-Thymian, frischer Minze und Apfelsaft – selbstverständlich ohne Zucker.
Modernes Energiekonzept
„Mit dem Frööd setzen wir voll auf Nachhaltigkeit“, erklärt Andrea Schwärzler. „Dank modernster Technik sind wir klimaneutral und gewinnen mehr Energie aus erneuerbaren Energiequellen als wir verbrauchen.“ Und das sind im Sommer rund 180 kWh am Tag – oder umgerechnet so viel, wie man benötigt, um 1100 Portionen Nudeln zu kochen. Eine Solaranlage, ein Holzofen im Gastraum und die Abwärme der Kälteanlage reichen aus, um den Energiebedarf zu decken.
