11/09/2026
🍂🦌 Kulinarische Nächte im Hotel Prägant 🦌🍂
GenussZEIT in Bad Kleinkirchheim
Der Herbst ist die schönste Zeit für genussvolle Abende – und bei den Kulinarischen Nächten laden wir euch zu zwei besonderen Genussmomenten ins Evident Hotel Prägant ein. ✨
🦌 Freitag, 25. September 2026
„Vom Reh zum See“
Ein Menü ganz im Zeichen heimischer Wild- und Fischspezialitäten:
✨ Frischkäse „Knackundweg“ mit Hirschschinken & Preiselbeergel
✨ Consommé vom Wildgeflügel mit Zweierlei vom Reh
✨ Steinpilz-Tascherl mit Salbei-Tomatenbutter, Hirschsalami & Pamore
✨ Edles vom Damwild – gebacken, gegrillt & geschmort – mit Rotweinschalotten & Süßkartoffel-Püree
✨ Bratapfel-Kokos-Tiramisu mit Ribiseln & Silbertannen-Sorbet
🔥 Samstag, 10. Oktober 2026
„Feines aus Rauchkuchl & Selch“
Herbstliche Aromen, traditionelle Produkte und moderne Küche treffen aufeinander:
✨ Geräucherte Ananas mit Kürbismarmelade, Wurst-Dukaten-Carpaccio & Brie-Strauben
✨ Cappuccino von der Süßkartoffel mit Selchfleischnockerl & Osso Collo
✨ Schafskäse-Wrap auf warmem Speck-Kraut-Salat
✨ Medaillon vom Damhirschrücken mit Sesam-Rauchbirnen-Marinade, Béchamel-Kartoffeln & Gemüsestroh
✨ Schokoladenmousse & Zwetschken-Bonbon mit geräuchertem Zimteis
🍷 Beginn jeweils um 18:30 Uhr
💶 € 89,- pro Menü
🌿 Auch als vegetarische Variante erhältlich – bitte bei der Reservierung bekannt geben.
Die Plätze sind limitiert – wir freuen uns auf genussvolle Abende mit euch! ❤️
📞 Reservierung: Hotel Prägant, Bad Kleinkirchheim
📍 Kirchheimer Weg 6, 9546 Bad Kleinkirchheim
Mehr Informationen und Buchung: kulinarischenaechte.at