Wie sind die Öffnungszeiten?

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Adi Matzek Grillschule

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Altenburg
Adi Matzek Grillschule

Doppel-Grillweltmeister & Fleischermeister. Erlebe das ganze Jahr über gesunden Grillgenuss!

29/05/2026

🥩 Den gibt’s beim Supermarkt nicht – und genau das macht ihn besonders.

Das Beinscherzl ist einer der zartesten Cuts vom Rind, den kaum jemand kennt. Wer ihn will, fragt seinen Fleischer des Vertrauens.

👉 Hast du vom Beinscherzl schon gehört? Schreib’s mir in die Kommentare.

26/05/2026

🌶️🔥 Diese Marinade machst du zu 100% am Grill – und sie ist besser als jede Flasche 🔥🌶️

👉 Für das komplette Rezept mit genauen Mengen kommentiere Rezept und ich schick es dir per DM.

❓Grillst du dein Gemüse für Marinaden selbst oder kaufst du fertige Saucen? Schreib es mir!

Grillwissen AdiMatzek Doppelgrillweltmeister

22/05/2026

🔥 Diese eine Entscheidung am Grill macht mehr Unterschied als jedes Gewürz 🔥

❓Grillst du eher mit oder ohne Deckel? Schreib es mir in die Kommentare!

Doppelgrillweltmeister

19/05/2026

🥩🔥 Diesen Cut bekommst du nur, wenn du deinen Metzger wirklich gut kennst 🔥🥩
Das Spider Steak liegt direkt am Hüftgelenk des Rinds.
Es ist klein, flach und hat eine charakteristische Fettmaserung die wie ein Spinnennetz aussieht – daher der Name.
👉 Direkte Hitze, kurz angrillen, sofort servieren. Kleiner Cut, große Wirkung.

❓Hast du das Spider Steak schon gegessen? Schreib es mir in die Kommentare!

BBQ AdiMatzek Doppelgrillweltmeister

15/05/2026

🥩🔥 Diese Marinade macht dein Steak so richtig aromatisch – und kaum jemand kennt sie 🔥🥩
Koji ist ein Schimmelpilz der seit Jahrhunderten in Japan zur Fermentation von Miso und Sojasauce genutzt wird.
Seine Enzyme bauen Fleischproteine auf natürlichem Weg ab – das Ergebnis ist eim aromatischer Geschmack..

👉 Für das komplette Rezept mit genauen Mengen kommentiere Rezept und ich schick es dir per DM.

❓Hast du schon mal mit Koji gearbeitet? Schreib es mir in die Kommentare!

AdiMatzek Doppelgrillweltmeister

12/05/2026

🥩🔥 Lamm Krone – ein Cut der mit der richtigen Vorbereitung alles verändert 🔥🥩
Die Lamm Krone ist der Karree-Bereich mit freigeschnittenen Rippenknochen – optisch ein echter Hingucker.
Der intensive Lammgeschmack, den viele kennen und nicht mögen, sitzt hauptsächlich im Außenfett.
Wer diese äußere Fettschicht und die Silberhaut sauber abzieht, reduziert diesen Eigengeschmack massiv.

❓Magst du Lamm oder ist es dir zu intensiv? Schreib es mir in die Kommentare!

11/05/2026

🥩 Wien, 12. Mai – mein Steak-Grillworkshop ist zurück.

Cuts, Dry Aged Beef, Sizzle Zone, direktes und indirektes Grillen – und ein komplettes 4-Gänge-Menü das wir gemeinsam zubereiten. Im Radatz Schmeckt Studio, inklusive Essen, Getränke und persönlicher Urkunde.

👉 Plätze sind begrenzt – Link zur Anmeldung in der Bio.

grillseminar bbq radatz dryagedbeef grillschule

08/05/2026

🔥 Der teuerste Fehler am Grill passiert noch bevor du das Fleisch auflegst 🔥
Die meisten legen das Fleisch auf sobald der Grill warm ist – aber warm ist nicht heiß.
Der Rost braucht mindestens 10 bis 15 Minuten bei voller Temperatur damit er die Hitze tief gespeichert hat.
👉 Vorheizen ist kein Extra – es ist die Grundlage für alles was danach passiert.

❓Wie lange heizt du deinen Grill vor? Schreib es mir in die Kommentare!

Doppelgrillweltmeister

05/05/2026

☕🔥 Kaffee auf dem Steak klingt verrückt – schmeckt aber nach mehr als du dir vorstellen kannst 🔥☕

👉 Für das komplette Rezept mit allen Mengen kommentiere Rezept und ich schick es dir per DM.

❓Hättest du Kaffee-Marinade an deinem Steak probiert? Schreib es mir in die Kommentare!

BBQ

03/05/2026

9. Mai GRILLER FLOHMARKT
perfekt für SCHNÄPPCHENJÄGER ✅

AKTIONSTAG
von 11.00 bis 15.00 Uhr

natürlich mit unserem legendären

SPANFERKEL ESSEN
von 11.00 bis 13.00Uhr

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Das erwartet DICH und deine FREUNDE

🔥 GRILLER FLOHMARKT

🔥 VOHRFÜHRUNG GRILLER DAMPFREINIGUNG

🔥 VERKOSTUNGEN

🔥 SEITAN VERKOSTUNG von

🔥 GEWINNSPIEL Verlosung um 14.00 Uhr 🍀

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Das Adi Matzek TEAM freut sich auf euch ❤️

SPANFERKEL am besten VORBESTELLEN ✅

Adresse

Burgerwiesen 8
Altenburg
3591

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 13:00
Dienstag	09:00 - 13:00
Mittwoch	09:00 - 13:00
Donnerstag	09:00 - 13:00
Freitag	09:00 - 13:00

Telefon

+4329822637

Webseite

http://www.grillschule.at/

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