Piscis Gastronomía

22/06/2026

22/06/2026

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22/06/2026

Buenos días!! Feliz día del Padre!

21/06/2026

Facundo Medina nació en Villa Fiorito. De chico, de lunes a viernes, empujaba un carro y salía a cartonear con sus tíos para llevar unos mangos a su casa. "Había que mover un rato el lomo".

Zurdo, defensor. Hizo todas las inferiores en River, que lo aceptó en la pensión a los 13. Cuando iba y volvía de entrenar lo robaban seguido en Puente La Noria. "River me sacó de la villa y me formó como persona".

En 2018 pasó a Talleres de Córdoba, donde debutó en Primera. Antes de irse, Gallardo le dijo una frase que no se olvidó: "No sos consciente de lo que podés llegar a lograr".
Dos años después jugó sus primeros minutos con la Selección, en el triunfo 2-1 ante Bolivia en La Paz por las Eliminatorias. Después llegó a Europa, primero al Lens y hoy al Olympique de Marsella.
Ayer fue titular en el debut de Argentina, jugando un gran partido.

"En el potrero aprendés la actitud, la garra, el no sentir miedo, a confiar en lo que tenés y podés dar, y a plasmarlo adentro de una cancha"

21/06/2026

SALCHICHAS DE POLLO CASERAS, RICAS Y SALUDABLES
Así prepara la abuela sin conservantes
Ingredientes
Rinde: 8 a 10 salchichas medianas
500 g de pechuga de pollo cortada en cubos
1 cucharada de almidón de yuca o maicena
3 cucharadas de agua muy fría
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de sal o al gusto
¼ de cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de pimentón dulce, opcional
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharadita de aceite para dorarlas

Preparación
1. Tritura el pollo
Coloca la pechuga de pollo en una procesadora y tritura hasta obtener una mezcla fina, espesa y pegajosa.

2. Condimenta la mezcla
Agrega el almidón de yuca, el ajo en polvo, la sal, la pimienta, el pimentón dulce y el perejil.
Incorpora el agua muy fría y vuelve a procesar hasta conseguir una pasta uniforme y fácil de moldear.

3. Forma las salchichas
Pasa la mezcla a una manga pastelera. Extiende sobre la mesa un trozo de film transparente resistente al calor y apto para cocción.

Forma una tira gruesa de mezcla, procurando que tenga el mismo grosor en toda su extensión.

4. Envuelve y aprieta
Corta el film y enrolla la mezcla, dándole forma de salchicha. Gira los extremos como si fuera un caramelo para que quede compacta y bien cerrada.
Repite el procedimiento con toda la preparación.

5. Cocina en agua caliente
Calienta suficiente agua en una olla sin dejar que hierva fuertemente.
Introduce las salchichas y cocínalas a fuego bajo durante 7 a 10 minutos, dependiendo de su grosor.

6. Retira el envoltorio
Saca las salchichas del agua y déjalas enfriar durante unos minutos. Retira cuidadosamente el film transparente.

7. Dóralas en la sartén
Calienta una sartén con una cucharadita de aceite. Coloca las salchichas y cocínalas hasta que estén ligeramente doradas por todos sus lados.

Son perfectas para el desayuno, la cena o la lonchera de los niños. También puedes congelarlas y tenerlas listas para cocinar cuando las necesites.

Consejos
Puedes agregar tus especias favoritas, como orégano, cúrcuma, cebolla en polvo o hierbas finas.
Con esta misma mezcla también puedes preparar hamburguesas o pequeñas croquetas de pollo.
Las salchichas cocidas se conservan hasta 3 días en refrigeración o aproximadamente 2 meses congeladas.