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13/10/2026

Entró como fuera de carta y se ganó el lugar.

El cuarto de mila ahora es fijo: milanesa de peceto, doble cheddar, pepinos agridulces y pan brioche, cualquier noche que estemos abiertos.

¿Ya lo probaste? ¿Qué te pareció?

09/10/2026

Le pedimos a Juan que se tome el Oktoberfest en serio. Y esto fue lo que pasó!

Este sábado seguimos desde las 18 en el bar de fábrica: dos birras especiales (German IPA y Hoppy Oktoberfest), juegos, premios y Brotzeit con plato nuevo.

Mitre 4560, San Martín.
Juan va a estar. No sé si le vamos a entender algo, pero él te sirve igual.

03/10/2026

Nos lo tomamos en serio eh… quizás demasiado ya! 😂

Así les esperamos para festejar el Oktoberfest en la fábrica: con juegos, birras especiales, pretzels entre otras cosass.

Desde las 18 hs en Mitre 4560, San Martín

Nos vemos!

15/09/2026

Creelo porque me pasé la mañana acomodando las 100 cheeseburgers de esta foto, una por una.

Ahora te toca a vos elegir la tuya 😜

El día de la cheeseburger es el 18 de Septiembre pero acá lo festejamos el sábado 19. Un día tarde, ya sé!

Y son estas 100 y no hay más. Así que quien llega tarde, se queda afuera.

Sábado 19/9, desde las 19 hs. $8000 cada una.
Mitre 4560, San Martín.

Por favor, vení! Si sobra alguna tengo que contar de nuevo, y ya no quiero contar más!😂

25/07/2026

El jueves pasado conocimos más sobre el Simcoe. Lo analizamos y probamos en cinco versiones: pellets, té, soda, IPA y NE IPA. ¿Hay acaso algo más bello que esa resina a pino y esa fruta a carozo que nos regala este gran lúpulo?

Pero este equipo sigue explorando. La semana que viene: Mosaic, otro lupulazo que elegimos para ir deconstruyendo en este camino al IPA Day.

Agendate la fecha: este jueves 30 a las 20:30 en Mitre 4560, San Martín. La entrada es libre y gratuita.
Además, Juan te espera con unos philly cheese espectaculares.

Nos vemos!

21/07/2026

Seguimos explorando la dualidad del lúpulo y ahora es el turno de Simcoe.
Vas a poder probar la Simcoe IPA y la Simcoe NE IPA, dos birras con el mismo lúpulo, pero con perfiles completamente distintos.
¿La misión? Analizarlas, elegir tu favorita y votar.

Y como ningún experimento serio se hace con el estómago vacío, se instala en el Tap Room con un menú pensado para acompañar la noche: croquetas de osobuco con salsas caseras, un sanguchazo de pollo tempura en pan brioche y una opción con gírgolas y shiitakes a la plancha. Todo acompañado de chips bien crocantes para completar la experiencia.

Además, Hernán Castellani, nuestro brewmaster, se va a poner un rato del otro lado de la barra para hablar del verdadero protagonista de la semana: Simcoe.

📍 Mitre 4560, San Martín.�🕖 Este jueves.
Entrada libre y gratuita.

Nos vemos en el laboratorio.

18/07/2026

El jueves pasado Hernán agarró un puñado de Citra y lo hizo hablar en cinco idiomas distintos: pellet, agua, té, Session IPA y NE APA. Mismo lúpulo, pero ninguna versión se pareció a la otra.

Eso es lo que hacemos los jueves antes del IPA Day en el taproom: no una previa cualquiera, sino el momento en que el lúpulo se expresa, en la mano de quien lo trabaja.

Este jueves seguimos con Simcoe. El próximo, Mosaic.

Y tenemos también cocina invitada. Este jueves 23.07 cocina Matko. Y el próximo 30.07 Juan hace su querido y conocido Phillycheese.

La entrada es libre y gratuita! Si queres conocer más sobre los lúpulos y las birras, te esperamos!

16/07/2026

Todos los jueves previos al IPA Day pasa algo distinto en la fábrica.

Cada uno tiene su lúpulo, su cocina invitada y su charla: Hernán cuenta qué hay detrás de ese lúpulo en particular, probandolo en sus diferentes versiones.

Tres jueves, tres lúpulos, tres noches que no se repiten. Y después, el cierre: cocción abierta el miércoles 5/8, el IPA Day el jueves 6/8 con la cocina de Pablo Outeda y la fiesta de egreso el sábado 8/8 con Rolo Sandwich y sus burgas exclusivas.

Los jueves son a puertas abiertas. Para el sábado, tu lugar se reserva con el kit de acceso (link en bio).

Nos vemos en el laboratorio.

14/07/2026

CITRA Talks

¿Qué hace tan especial al Citra?

Hernán nos invita a descubrir el universo del Citra.

Durante la charla vamos a probar agua lupulada y té de Citra para conocer sus aromas y características. También vas a poder encontrar en la barra nuestra Session IPA y NE APA para experimentar cómo un mismo lúpulo puede dar dos cervezas completamente diferentes.

📅 Jueves 16/07 · 20 hs.
🎟️ Entrada libre y gratuita.

En la cocina nos va a deleitar con:
* Choripomarola con pesto y ricota cremosa en pan casero.
* Bondiola ahumada y desmechada con salsa BBQ y pickles.

Así nos vamos preparando para el IPA Day!

08/07/2026

Este sábado se alienta a la selección y queremos que estés bien alimentado.
¿Qué mejor forma de acompañar el partido que con un cuarto de mila y birritas bien argentas?

Organizate, caete con amigxs porque es EL plan. Reenvialo al grupo!!!

PD: proyectamos el partido de Noruega vs Inglaterra - 18 hs / y después OBVIO, Argentina vs Suiza 22 hs. Te esperamos con la cara pintada, ok? 🇦🇷

Dirección

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B 1650

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