05/10/2021
Torta cítrica de almendra >> Una delicia de la casa bien acompañada🍷
Te esperamos en Dorrego 1182 para descubrir más✨
Resevas 4260253 - Wp 3416934995 Citando el tango de Homero Manzi, un varón que respeta, que sabe perdonar, que no tiene miedo a querer.
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Dirección
Dorrego 1182
Rosario
S2000DHX
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Our Story
Varón, Wine Bar & Bistró La palabra «varón» en castellano deriva del latín varo («valiente», «esforzado»), muy probablemente relacionada con vir («varón», «héroe») bajo la influencia del germánico baro («hombre libre»). Re-definiendo el concepto de Varón, proponemos una nueva noción de la palabra y la necesidad de un cambio pragmático en los valores que devienen de este término. Para hacerlo, citamos el tango de Homero Manzi: “un varón que respeta, que sabe perdonar, que no tiene miedo a querer.” Respeto por la tierra, por las personas, por el trabajo, estos son los pilares que nos guían. Inspirados en la corriente Slow Food, tratamos de impulsar la enogastronomia y la ecogastronomia.
Nuestro equipo está conformado por cocineros interesados en cultivar, cocinar y comer bueno, limpio y justo. #Bueno, en referencia a las bondades del alimento para nuestro organismo. #Limpio, desde una perspectiva ecológica: nada que destruya la naturaleza y su equilibrio. #Justo, conectado a una producción respetuosa, dando prioridad a productos orgánicos y regionales.
Contamos con dos sectores: Wine Bar & Restaurant Bistró. Somos el único Wine Bar de la ciudad, con una cava climatizada para más de 800 etiquetas diferentes de los mejores vinos de nuestro país y la posibilidad de disfrutar de más de 30 opciones de vino por copa. Contamos con wine-dispensers de última tecnología para darle el cuidado que requiere el producto que vamos a ofrecer a nuestro público. Para maridar, este sector dispone de una exclusiva carta de tapeo.
Nuestro restaurant bistró combina una propuesta gastronómica gourmet con un ambiente íntimo y distendido. Nos ocupamos de cada detalle para brindarte una deliciosa experiencia gastronómica en una atmósfera casual. Nuestra cocina se encuentra a la vista, y en nuestro menú encontrarás diferentes propuestas de platos elaborados con productos frescos y regionales.
