08/11/2023
🔥 FINGER RIBS, UN PLATO QUE NO VAS A ENCONTRAR EN OTRO LADO
🥩 Las Rib Fingers o Intercostales, de intenso sabor y textura suave, son tiras finas de carne pegadas a la costilla primaria. Son los músculos intercostales que se extraen entre las costillas traseras, similares a las de cerdo pero más grandes y con más carne.
Con una adecuada cocción lenta el disfrute es superior ya que hace que los huesos se desprendan solos. Uno de los secretos de este corte único y de exquisito sabor, ideal para hacer a la parrilla, es el marmoleado ya que logra que sea más jugoso y sabroso. Sin dudas, uno de nuestros platos más exclusivos 🍖
Te esperamos en nuestros locales para que vivas una experiencia única. Encontranos en:
📍 Alvear 298 (esq. Catamarca) ROSARIO. Reservas: +54 9 341 5861346
📍 San Juan 606. PARANÁ. Reservas: +54 9 343 4153252
📍 Acceso Norte 3115 (RN 168) pegado a YPF. PARANÁ. Reservas: +54 9 343 4587566