Lunes 18:00 - 22:00 Martes 18:00 - 22:00 Miércoles 18:00 - 22:00 Jueves 18:00 - 22:00 Viernes 18:00 - 22:00 Sábado 18:00 - 22:00

Cerveza Gonnet

Casa
Argentina
La Plata
Cerveza Gonnet

CERVEZA DE AUTOR. Somos un grupo de jóvenes artesanos dedicados a la producción cervecera. Sin colorantes ni conservantes.

Elaborada de forma 100% artesanal, con agua, maltas, lúpulo y levadura.

24/01/2025

Oportunidad ⭐⭐⭐⭐⭐
Vendemos nuestro Brewhouse de 1500 litros.
Ideal para aquellas cervecerías que quieran dar el salto 🙏
Consultanos y te enviamos descripción y detalles.

📍Estamos en La Plata

03/01/2025

OPORTUNIDAD ⭐⭐⭐⭐⭐
Fábrica de cerveza artesanal completa
+ Despacho de cerveza artesanal completo

Si estas interesado, escribinos ante cualquier consulta o coordiná una visita
-Posibilidad de traspaso de alquiler-
En La Plata.

29/08/2022

Vamos, vamos que se vienen los 10 años!💫 Decidimos agregar una segunda noche para que nadie se quede afuera! Mantenemos el precio de las entradas hasta el 5/9. 🎟

📣SABADO 10 DE SEPTIEMBRE
DESDE LAS 18HS!

A PURA BIRRA Y A PURO FESTEJO
LXS ESPERAMOS!🍻😍

Cualquier consulta o info por DM💕

22/06/2022

Siguiendo la saga de birras especiales estuvimos pensando cual sería nuestro próximo movimiento. Durante una charla en nuestra fábrica recordamos lo que fue el Festival de Cervezas Extremas realizado por los colegas de y cuáles habían sido las birras que más nos habían volado la cabeza. Entre una línea extensa de birrones, hubo una que nos llamó la atencion ( 99% eran Hop Bombs -bombas de lúpulo- Birras de barrica y Sours extremas), ella era una Golden Pastry de que representaba el postre italiano "Tiramisú". Nos impactó porque nunca pensamos que en una cerveza podría estar tan bien representado los sabores y los aromas de un postre.

Recapitulando, decidimos que nuestra segunda birra en la saga Brewmaster Series iba a ser lo que denominamos una Deep Gold Pastry. Nos manijeamos mucho, agarramos los libros para repasar conceptos claves del mundo de las cervezas "Pastry" y también nos pusimos en contacto con Mati, el Head Brewer de la cervecería Dos Dingos, que con toda su generosidad, cómo estamos acostumbrados en este mundo de la birra, nos terminó de redondear las bases fundamentales de esta cerveza.

Con toda la acumulación de manija y lectura logramos que la birra final quedé tal cual la imaginamos.
Haciendo una breve reseña, partimos de la base de una Pale Ale con un hermoso blend de maltas importadas, sumamos al macerador cascarillas de cacao y muchas vainillas! Todo este mosto hermoso lo fermentamos con una cepa de levadura bien neutra, para que no compita con los aromas de la malta y una vez que la birra entro en etapa de maduración la coronamos con una tintura que maceró un mes entero con muchas vainas de vainilla de Tanzania y grandes cantidades de Nibs de cacao. Por otro lado le inyectamos un Cold Brew (infusión fría) de granos de café colombiano dando lugar a una cerveza con un porcentaje alcohólico de unos 7% abv. Es una cerveza ideal para acompañar postres cargados de chocolate, pero pueden maridar con lo que más les guste.

Como siempre, la pueden encontrar en nuestro Taproom y próximamente en nuestra tienda virtual.

-Cerveza Gonnet. Birra hecha con amor

12/06/2022

Adoptando buenos hábitos hemos decidido, hace varios meses, iniciar una serie de majestuosas creaciones denominadas "Brewmaster Series" donde plasmamos todos nuestros caprichos en un envase pequeño pero mágico, dando lugar a cervezas que difícilmente puedan olvidar.

Esta serie la comenzamos con una "Belgian Dubbel". Si tuviéramos que describirla podríamos decir que estamos ante una cerveza de estilo Trapense, color cobrizo profundo, muy maltosa con notas a pasas, nueces y frutos rojos. La gracia de esta birra es que está elaborada con un blend de especias (muuuchas, por capricho nuestro) de enebro, coriandro, cardamomo y canela, aportando complejidad con un candy bien oscuro.

Posee un alto perfil alcohólico de unos 6.5% Abv. Deja una sensación chispeante en boca debido a su intensa carbonatación.
Es una cerveza ideal para sentarse a disfrutarla y dejarse sorprender.

Asi que ya saben! Pueden conseguirla en nuestro Taproom y próximamente en nuestra tienda virtual!

-Cerveza Gonnet- Birra hecha con amor

01/10/2021

🌠Esta es nuestra olla de cocción, aquí es donde sucede gran parte de la magia. 🧙‍♂️ Lugar donde se amalgaman los sabores de las maltas y los fascinantes sabores y aromas del lúpulo.🍻
Próximamente se viene un nuevo Tour de Fábrica de la mano de , estén atentos, podrán conocer las instalaciones, probar todas nuestras birras y les estaremos contando nuestra historia y los procesos de elaboración. 🥰
Los esperamos!! 👐

27/01/2021

El momento del embarrilado es uno de los más esperados por los cerveceros. Aquí es donde constatamos que la magia ideada al cranear la receta se haya hecho realidad! 🤞🤲 En esta ocasión se embarriló una Session Ipa, una birra de baja graduación alcohólica y ligero cuerpo que no deja atrás un intenso aroma.
Dato nerd: En este lote usamos dos variedades de lúpulos: Cascade USA en Hop Stand y El dorado en Dry Hop, lo que nos dejó una birra fresca, cítrica y con un aroma intenso a frutas tropicales🤤.
La pueden encontrar en nuestro Taproom, en .lp y en los bares amigos de siempre!

07/09/2020

Hacemos birra con el corazón! No bajamos los brazos! 🍺
Apoyá a tu cervecería local !

21/07/2020

📣🤗 Este es un homenaje a todas aquellas personas que hacen su trabajo con pasión, aquellas que comparten los verdaderos valores, esos que se transmiten al momento de crear y a través de los cuales se logran increíbles resultados.
En nuestra cervecería los defendemos desde el comienzo. Creemos que el amor es el ingrediente principal para lograr excelentes cervezas. 🍺😍🏅

14/07/2020

🍺🏅Regalá una buena birra artesanal!😍
Enviasela a tus amigxs sin salir de casa!🛵🏠
Apoyanos en este dificil momento😷

30/06/2020

📣Para hacer más llevaderos tus días de aislamiento te presentamos nuestra birra en formato lata. 🤗 Sí, esa que te espera en la puerta de la heladera bien fria y te seduce para que te abras una 😁🍻
En esta ocasión es una American Ipa, con single Hop de Ekuanot, una variedad de lúpulo Americano muy noble para esas Ipas que explotan en aromas florales, cítricos y a su vez brindan notas herbales.
✔️Las podes conseguir en nuestro Taproom en Av. 44 139 y 140 o te las llevamos a tu casa por delivery🛵!

Dirección

44 N2240 139 Y 140
La Plata
1900

Horario de Apertura

Lunes	18:00 - 22:00
Martes	18:00 - 22:00
Miércoles	18:00 - 22:00
Jueves	18:00 - 22:00
Viernes	18:00 - 22:00
Sábado	18:00 - 22:00

Teléfono

+542214881787

Página web

https://cervezagonnet.negocio.site/

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Nuestra Historia

Somos una microcervecería artesanal de la ciudad de La Plata. Fundada en el año 2012 por un grupo de amigos en el barrio Manuel B. Gonnet.

El primer contacto con la cerveza artesanal sucedió en la conocida fiesta Oktoberfest en Villa General Belgrano, provincia de Córdoba. Fue ahí donde se despertó en nosotros la curiosidad por esta maravillosa bebida. Al emprender el regreso de ese viaje comenzamos a investigar un poco respecto al mundo de la cerveza, y al enterarnos que la podíamos producir en nuestra casa con un par de ollas decidimos armar un pequeño equipo y lanzarnos a experimentar las primeras cocciones.

Nuestra misión es hacer buena birra, respetando la calidad, seleccionando adecuadamente la materia prima y cuidando todas las etapas del proceso de elaboración.

Nuestra filosofía es compartir buenos momentos con amigos respetando los valores que nos marcaron desde un principio y disfrutando de este maravilloso arte que nos inspira todos los días a seguir superándonos.