06/11/2025
FUEGO AMIGO Vol.3
Sábado 08/11
Fecha 2
trae un menú que no da respiro. Uno de los chefs más destacados de la Patagonia con una técnica y creatividad profunda, regresa a Cabrona con un menú imperdible que fusiona sabores patagónicos e internacionales. Este que desembarca, ojo, mucho aprieta!
La lista, para que entren las ganas:
Croissant smasheado, con guacamole, huevo poché, panceta crocante, brotes, queso parmesano y un toque de aceite verde. “A vérselas con el que come al lado”
Pizza Romana hecha con masa de harina de vino, cebolla morada, queso azul, pera, frutos secos tostados, reducción de Pinot Noir y miel. “El que no arriesga, no gana,”
Bao de pollo crocante, con gochujang, mayo ahumada y queso toscano. “El que come y no convida tiene pollo en la barriga”
Tostada de brioche de mandioca, rebozada en garbanzos, con girgolas crocantes, espárragos, cebollas encurtidas y queso toscano. “En boca cerrada no entran moscas,” pero acá, lo que entra, ¡te vuelve loco!
Torta vasca con frutillas maceradas, pa’ endulzar el alma y dejarte en vuelo. Como dice el dicho, “El que mucho abarca, poco aprieta,” y acá aprietan de gusto.
Y para ponerle onda viene DJ FÉLIX con la música al palo, pal disfrute!
ilustraciones y diseño
