Sabores & Vinos se encuentra a 3 cuadras de la plaza de Alta Cordoba -Baigorri 357-, esta vinotera tiene la particularidad de ofrecer vinos a la venta que no se encuentran fácilmente en el mercado. Varietales como un Pedro Jiménez, Gewurztraminer, Riesling. O ejemplares de de pequeñas hectáreas, vinos de autor, vinos que son remanentes de exportación de la Comunidad Europea, China o Estados Unidos. De igual manera copas, copones y decantadores importados desde Holanda siendo unas de las pocas vinotecas en ofrecer este tipo de cristaleria en Córdoba
Todas las semanas se presenta una bodega diferente de acuerdo a la zona geográfica o lanzamiento de algún producto al mercado. Como también los Tour Gourmet, todos los meses se presenta un chef cocinando en vivo sumado a un sommelier o enologo presentado alguna bodega. En la misma noche se presentan tres vinos acompañados con los platos del chef. Al finalizar la noche el chef comenta los pasos de producción de cada plato y su maridaje con los varietales correctos. Además todos los meses se dictan cursos y talleres gastronómicos como: Curso de Degustación de Vinos, Taller de Cata de Té, Taller de Sushi, Curso de Cerezas Artesanales, Taller de Pastas, entre otros. De igual manera, cada 15 días hay ciclos de cata de vinos a cargo de sommeliers, enólogos o bodegueros que presentan sus productos y sus últimas cosechas a Córdoba. En estas charlas se puede valorar todo el proceso de cómo se trabaja la uva en la viña en sus primeros pasos hasta que se embotella el vino. Método de cosecha, poda, tipos de parrales, tipos de uvas y suelos, como condiciones climáticas se valoran en cada charla. Este tipo de cata se desarrollan también a grupos de empresas, el local presenta en muchas ocasiones charlas a grupos corporativos, beneficios de empleados o actividades recreativas de grupos de trabajo puntuales.
