La Espuma de los Días-Bar de Cervezas

17/03/2026

Hoy, 17 de marzo, se celebra San Patricio... Fecha que para quien escribe estas líneas es bastante irrelevante, como muchas otras fechas conmemorativas en general, peeero! El día se prestó para hacer un hermoso estofado irlandés, como ya sabrán, a un precio accesible, como siempre! La idea es que quienes tengan ganas de pasar esta fecha sin duendes, tréboles, lucecitas y globos verdes y la estridencia de las gaitas irlandesas, se acerquen a compartir este plato con su debida cerveza para acompañarla (léase con una birra irlandesa) o con la que quieran realmente, no vamos a obligar a nadie a tomar una birra que no quiera ni negarles disfrutar de este plato!
PD: La foto es meramente ilustrativa, claramente!

25/02/2026

Hace ya unos días, hemos tomado la decisión de incluir en nuestra carta, éste sánguche de bondiola al limón con chimichurri y/o salsa criolla bien al estilo costanera, que sale acompañado de una copa de la cerveza que elijas de nuestras canillas, a un precio ridículo que pueden chequear justo en el link adjunto... Imaginamos que todos ya saben que se trata de algo simple y efectivo, sin muchas vueltas ni sorpresas, y que además es lo único que sale a partir de ahora fuera de horario de cocina, así que ya saben: de domingos a jueves disponible hasta las 00 30 y viernes y sábados disponible hasta las 4 00. Se les espera! https://menu.fu.do/laespumadelosdia/qr-menu?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAc3J0YwZhcHBfaWQMMjU2MjgxMDQwNTU4AAGnhct_tgiMUr0j2udRvsLnyCSrN-E3AS-btjZSVuZXVXjrUBldATfUQq1c9IA_aem_r1P8tuagNup8YwqsrTxLGA

27/12/2025

20/09/2025

Así es personas pensantes, este fin de semana se conmemoran y celebran muchas cosas, tales como el día del instrumentador quirúrgico, del preceptor, del aperitivo, de la concientización sobre la mordedura de serpiente, del jubilado, de los novios, del donante de médula ósea y sangre de cordón umbilical, de la limpieza, del panda rojo, del software libre, del deporte universitario, del estudiante, de la paz, del alzheimer, del ingeniero aeronáutico del barrio Colegiales(!) y de la primavera... peeeeero mañana también empieza lo que dió en llamarse Oktoberfest! uno de los (sino el más) importante festival de cervezas del mundo, que se celebra desde sus orígenes en Munich, y se replica por todos lados incluso fuera de las fechas en que se desarrolla el festival original, que termina el 5 de octubre! Este año decidimos adherirnos a esta celebración sin ánimos de opacar al festival original ni nada que se le parezca, sino para poder acercarles a quienes vengan algunas de las (para nosotros) mejores cervezas artesanales de Argentina que representan esta cultura acompañadas de alimentos también representativos de la cultura bávara! ¿Cuánto va a durar la celebración en La Espuma? Buena pregunta! Esperamos que quieran y puedan venir!

09/09/2025

"Una birra sin biri" dirían nuestros amigos de . "Probala y contanos que te parece" dirían por su parte nuestros también amigos de que a la vez hicieron de anfitriones en su fábrica tanto para la gente de Rosario como para quien escribe, especialista en perder todo tipo de registro fotográfico o de otra índole que implique un dispositivo móvil, por lo que no hay registro de tan dichoso momento, con sanguches de bondiola incluidos.
En fin, la idea era hacer una especie de presentación de la birra colaborativa en cuestión, a saber: una English IPA con todas las letras, para nada americanizada como viene siendo tendencia (aclaración para quienes puedan no estar comprendiendo: sí, ya no solo hay american ipas y toda la corriente de birras lupuladas americanas y quesesho, sino que también se están americanizando las birras inglesas, utilizando lupulos americanos para los estilos clasicos ingleses) ... Y un poco por cuestiones de tiempos, distancias, calendarios de eventos digitados por cuestiones de mercado y otros de índole más genuina (como el aniversario de d
Divague, donde tuvimos la posibilidad de probarla y cada vez que vamos nos sentimos como en casa, siendo que en nuestra casa nos sentimos muy bien) no se hizo...
Y está bien que así se hayan dado las cosas, porque la birra en cuestión es una gran birra, de esas que no hay que explicar demasiado, y que nunca van a ser tema de conversación en una charla de bar, no es una cerveza de alto impacto, ni es un experimento raro... Es más bien una birra para acompañar la charla con la persona (conocida o desconocida) que tenemos sentada al lado en la barra de un bar, o acompañar una conversación profunda o totalmente intrascendente de un grupo de amigues, sin hacer foco en la birra...
No es poca cosa para una cerveza poder acompañar esos momentos sin acaparar la atención de quienes la beben... Desde hoy pueden encontrarla en nuestro humilde lugar. Por más birras que acompañan momentos y por menos momentos que acompañen birras! Salud!

20/08/2025

Porque no sólo de birra se vive! Este viernes 22 de agosto: Voladura de peluca gratis con una sesión de visuales en vivo, a cargo de
+ exploran texturas [mapping/foundfotage+glicth]en La Espuma de los Días. Viernes a las 23 hs en Uriarte 1689.

01/08/2025

Es la primera vez que participamos de dicha festividad, aunque alguna vez hicimos uno fuera de fecha, porque las circunstancias lo ameritaban, ya que había una variedad inusual de ipas para el momento, incluso muchas ipas que hoy practicamente no se encuentran -léase brown ipa, belgian ipa, etc-.
En fin, por primera vez nos sumamos a esta festividad y lo vamos a hacer con 15 cervezas lupuladas realmente diferentes unas de otras, y con la participación de 16 marcas en 15 canillas, lo que puede darse gracias a que hay un par de cervezas colaborativas... para esa fecha que si no están al tanto, es el jueves 7/8, vamos a estar ofreciendo una humilde preventa similar a la que hicimos para nuestro último y reciente aniversario, con el fin primordial de agilizar el servicio, esta vez, también serán 4 copas a elección por el precio de $18000... Y puede que haya alguna otra birra sorpresa (también puede que no!). Se los espera con cervezas de i e

30/06/2025

Bueno! como ya les adelantamos, el jueves 3 de julio (o sea, el venidero) este establecimiento cumple 11 años, que no es poca cosa, ni tampoco mucha, depende de dónde nos paremos a mirar la cuestión... en fin, como es costumbre, no vamos a tirar la casa por la ventana, pero algo, un poco, vamos a festejar... En esta oportunidad, vamos a tratar de relajarnos y disfrutar de la velada junto a ustedes, que nos van a ayudar a que eso pase comprando -al tal vez ridículo precio de 15000 pe- una preventa de 4 copas de cerveza a elegir libremente entre las 16 canillas que arrancan la jornada en pizarra y/o las que se vayan incorporando.
Por su parte, el menú de comida también va a estar simplificado y no va a ser lo habitual, aunque todo lo que habrá ya estuvo en algún momento en nuestra carta...
En fin: la dinámica sería: compran sus tickets, eligen en el momento lo que quieren, se lo servimos, si se termina eligen otra cosa y listo! todas las cervezas se van a servir en la misma copa (de 400 cc), pues simplificar para más disfrute.
Para adquirir sus tickets, pueden transferir a espuma.bar o en efectivo en el bar hasta el jueves a las 18 hs inclusive, o consultan por privado y vemo'. Atte, quien escribe. P.D: Obviamente van a poder elegir y pagar todas las birras que quieran in situ.
P.D 2: No teman al frío y vénganse!

17/06/2025

14/06/2025

SÓLO POR HOY! Y como agasajo (si cabe la palabra) a quien en el día de la fecha festeja su cumpleaños en este espacio, y a quien no vamos a nombrar para preservar su identidad, pero sí diremos que ha venido a pasar vinilos en repetidas oportunidades bajo el alter ego de .records .
¿Qué tiene esta hamburguesa? Nada del otro mundo: 100% roast beef, panceta ahumada crocante, queso tybo, morrones asados, cebolla caramelizada, rúcula, y un aderezo a base de mayonesa, mostaza y echalotes!
Hay no muchas, y sale con fritas!

29/05/2025

Algo clásico, algo nuevo, y una birra de .pawn.brewing