ALDOS Restorán & Vinoteca

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Palermo • Arévalo 2032
+54 11 3755 6536

Abrió sus puertas ALDO´S Vinoteca y Restorán

En pleno corazón de la ciudad, Aldo Graziani presenta una propuesta revolucionaria que tiene al vino como principal protagonista. Aldo´s es un lugar para todos que ofrece una propuesta de servicio amplia: almuerzo, hora del aperitivo, cena, brunch o cualquier momento en el que el objetivo sea pasar un momento cómodo y relajado.

¿Por qué Aldo´s es re

almente diferente? Entre otras cosas, porque la carta de vinos que contiene casi 600 etiquetas, fue realizada por Aldo y un equipo de sommeliers en base a numerosas catas a ciegas, lo cual garantiza que en Aldo´s realmente podrán probarse los vinos más ricos del mercado. Y además, manteniendo el mismo precio ya sea en la vinoteca o cuando sean degustados en el salón. Esta independencia en la elección hace que puedan elegirse las mejores opciones a los precios más convenientes.

12/06/2026

Julieta es una de las sommeliers de la casa.

Semana a semana irá presentando algunos de los vinos que elegimos para acompañar la propuesta de Aldo’s Brasserie Argentina: más de 300 etiquetas seleccionadas quirúrgicamente por Aldo Graziani y equipo, con una mirada puesta en el origen, el productor, el estilo y la experiencia en la mesa.

Esta semana, el elegido es Zaha Marsanne 2023 Bodega Mil Suelos Alejandro Sejanovich

10/06/2026

Rocío es la bartender de la casa y esta semana presenta el favorito de muchos: Penicillin. Ideal para disfrutar en nuestra barra o salón estos días de frío!

🔻Happy Hour disponible de 17 a 20 hs todos los días con 30% OFF en cócteles, destilados y copas de vino!

Aldo’s Brasserie Argentina se encuentra abierto toda la semana en Azopardo 780 - Bajo Porteño.

Para reservas, podes ingresar al link de Meitre en nuestra bio o por WhatsApp / llamando directamente al 11 2595 4354

08/06/2026

Gracias por elegir nuestra nueva casa para su evento de apertura Buenos Aires 2026, una cena privada con 30 enólogos y propietarios de bodegas.

Para eventos, envíanos Mail a [email protected]

03/06/2026

Agustina es una de las sommeliers de la casa.

Semana a semana irá presentando algunos de los vinos que elegimos para acompañar la propuesta de Aldo’s Brasserie Argentina: más de 300 etiquetas seleccionadas quirúrgicamente por Aldo Graziani y equipo, con una mirada puesta en el origen, el productor, el estilo y la experiencia en la mesa.

Esta semana, el elegido es **Tutu Pinot Noir Paraje Altamira 2025**.

Tutu es el proyecto de Aldo y Leandro Velázquez. Su nombre nace como homenaje al álbum que Miles Davis lanzó en 1986, dedicado a Desmond Tutu, el clérigo pacifista sudafricano que dedicó su vida a la defensa de las minorías y fue reconocido con el Premio Nobel de la Paz.

Tutu Pinot Noir Paraje Altamira 2025. 100% Pinot Noir proveniente de Paraje Altamira, una zona de suelos pedregosos con presencia de carbonato de calcio, que le aporta frescura, tensión y una expresión muy particular del lugar.

Fermentado en huevos de hormigón, con racimo entero y levaduras indígenas, y criado durante 8 meses entre concreto y barricas de roble francés de varios usos.

Aldo’s Brasserie Argentina se encuentra abierto toda la semana en Azopardo 780 - Bajo Porteño.

Para reservas, podés ingresar al link de Meitre en nuestra bio o por WhatsApp / llamando directamente al 11 2595 4354.

27/05/2026

Rocío es la bartender de la casa.
Semana a semana irá presentando cócteles clásicos y de autor que podes encontrar en nuestra barra!
Happy Hour disponible de 17 a 20 hs todos los días.
Aldo’s Brasserie Argentina se encuentra abierto toda la semana en Azopardo 780 - Bajo Porteño.

Para reservas, podes ingresar al link de Meitre en nuestra bio o por WhatsApp / llamando directamente al 11 2595 4354

11/05/2026

Abrimos nuestras puertas!
Aldo’s Brasserie Argentina es nuestra nueva casa en el Bajo Porteño.

Volvemos al barrio que nos vió nacer, en una casona frente a Puerto Madero, para abrir una nueva etapa: cocina porteña, parrilla y horno de barro a leña, barra, cava exclusiva con acceso desde nuestro garage privado y una carta de vinos curada por Aldo y nuestro equipo de sommeliers.

Una brasserie argentina. Vinos ricos como siempre. Carnes, platos de cocina, fuego, producto y una selección de etiquetas que busca seguir representando al vino argentino desde todas sus aristas.

Del martes 12 al domingo 17 de mayo, abrimos solo al mediodía.

A partir del lunes 18 de mayo, los esperamos desde el mediodía hasta la noche, con almuerzos y cenas.

Para reservas, comunicate por WhatsApp al +54 9 11 2595-4354

Azopardo 780 - Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Aldo’s Brasserie Argentina

13/04/2026

Así va quedando nuestro salón y salón de eventos en el Nuevo Aldo’s!
Muy pronto en el Bajo Porteño - CABA

18/03/2026

.graziani nos cuenta cómo viene la obra del Nuevo Aldo’s en Azopardo e Independencia. Falta cada vez menos!

11/03/2026

Te gustaría trabajar en el Nuevo Aldo’s?
Nuestro nuevo espacio que abrirá sus puertas muy pronto en el Bajo Porteño!

Buscamos sommeliers, camareros/as y Encargados/as

🔻Envianos CV a [email protected] y te estaremos contactando a la brevedad!

05/02/2026

De a poco, te vamos mostrando más del nuevo Aldo’s
Estamos trabajando a full para abrir muy pronto.
Volvemos al barrio que nos vió nacer. Ya te vas a enterar de más novedades!!

Dirección

Arévalo 2032
Buenos Aires
1414

Horario de Apertura

Lunes 18:00 - 00:00
Martes 12:00 - 00:00
Miércoles 12:00 - 00:00
Jueves 12:00 - 00:00
Viernes 12:00 - 00:00
Sábado 12:00 - 00:00
Domingo 12:00 - 00:00

Teléfono

+541137556536

Página web

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