EUSKERA es un proyecto que surge hace unos años, motivado por la atracción que produjo la degustación de cervezas artesanales de dos de los emprendedores (hermanos ellos) residiendo en Capital Federal. En una primera etapa fue la elaboración de cerveza en el departamento para consumo personal y poder lograr un producto propio con las características de una cerveza que se adapte al paladar de quien
la producía. Años después, ya en Misiones, surge la idea de armar una fábrica propia y poder producir cerveza artesanal para compartir con la familia y los amigos y poder enseñarles el sabor de una cerveza hecha artesanalmente. Es así como se monta la primer mini-fábrica casera de EUSKERA con una producción de veinte litros mensuales, aunque de forma inconstante ya que no existía aún la intención de comercializarla, sino, más bien de compartirla con los allegados. Más tarde, motivados por otro de los emprendedores (amigo de estos), y la insistencia de varios consumidores, se decide comenzar averiguaciones para poder adquirir un equipo de producción mayor y apuntar a una producción comercial. Entre tanto, se realizan algunas producciones y se logra tener excelentes críticas de personas conocedoras del mundo de las cervezas artesanales lo que motiva aún más a continuar con el proyecto.
