Kuwa Izakaya

Kuwa Izakaya Food and drinks made from local ingredients inspired by Japanese culture

Dear guests,On June 30th, our bar will be celebrating its 1st anniversary.We want to express our immense gratitude to ou...
21/06/2024

Dear guests,

On June 30th, our bar will be celebrating its 1st anniversary.

We want to express our immense gratitude to our dedicated staff, wonderful guests, reliable suppliers, and supportive partners for being part of this amazing journey.

We also would like to announce that June 30th will be our last working day.

It has been an amazing year filled with new friends, lively parties, guest shifts, and creative chef’s tables.

Each and every one of you has played a vital role in shaping Kuwa’s story, and we firmly believe that this story is far from over😉

We would be thrilled to welcome you until the end of June, and we eagerly anticipate the opportunity to share a hug and enjoy a final drink together with our sake on June 29th and 30th))

With love and gratitude,
Team Kuwa! ❤️

Дорогие гости!

30 июня нашему бару исполнится 1 год.

Мы безмерно благодарны каждому из наших сотрудников, гостей, поставщиков и партнеров за это невероятное путешествие.

Мы так же хотели бы сказать, что 30 июня станет нашим последним рабочим днем.

Это был потрясающий год полный новых друзей, шумных вечеринок, гостевых смен и креативных шеф-тейблов.

Каждый из вас неотъемлемая часть истории Кувы и мы уверены, что эта история еще не закончена😉

Будем рады видеть вас до конца июня, и обязательно ждём вас обняться и выпить на последок нашего саке 29 и 30 июня))

С любовью и благодарностью,
Команда Кувы!❤️

Today we wish Happy Birthday to the creator of our bar menu, an incredible professional in his field, and an attentive a...
08/06/2024

Today we wish Happy Birthday to the creator of our bar menu, an incredible professional in his field, and an attentive and sensitive person, .barkol.kuwa

Join us from 8pm to midnight as Pasha will be at the bar and receives well-wishes! Join us to wish Pasha well and enjoy some champagne.

See you soon 🥂

Ե՛վ Ճապոնիան, և՛ Հայաստանը սիրում են ածուխի վրա խորոված միսը: Մենք մեր շամփուրները խորովում ենք յակինիկուի վրա։ Այս գրիլ...
07/06/2024

Ե՛վ Ճապոնիան, և՛ Հայաստանը սիրում են ածուխի վրա խորոված միսը: Մենք մեր շամփուրները խորովում ենք յակինիկուի վրա։ Այս գրիլի փոքր չափերն ու ձևը թույլ են տալիս հասնել բարձր ջերմաստիճանի շամփուրներին հյութալի տեսք հաղորդելով:
Ներկայումս մենք ունենք երեք տեսակ
- Տորի - հավ դոշաբի սոուսով
- Մասու - հայկական իշխան՝ նռան ջնարակով
- Նիկու- տավարի միս սոխի ջնարակով և ածուխի ձեթով
Դուք կարող եք դրանք վայելել որպես ինքնուրույն ուտեստներ կամ համադրել դրանք բրնձի և նախուտեստների հետ մեր ձեթ և քացախ բաժնից:

Both Japan and Armenia share a love for charcoal-grilled meat. We grill our skewers on a yakiniku. This grill’s small size and shape allow it to reach high temperatures, giving the skewers a juicy finish.
Currently, we have three types
- Tori - chicken with dohshaba sauce
- Masu - Armenian trout with pomegranate glaze
- Niku beef with onion glaze and charcoal oil
You can enjoy them as standalone dishes or pair them with rice and appetizers from our Oil and Vinegar section.

Mint Sbagliato Ահա մեր ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներից մեկը՝ պատրաստված մեր տնական ոչ ալկոհոլային ջինով և վերմուտով, ոչ ալկո...
05/06/2024

Mint Sbagliato

Ահա մեր ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներից մեկը՝ պատրաստված մեր տնական ոչ ալկոհոլային ջինով և վերմուտով, ոչ ալկոհոլային պրոսեկոյով և անանուխի նրբերանգով:
Բնօրինակ ալկոհոլային տարբերակն իրականում սխալ էր. բարմենը դասական Նեգրոնի պատրաստելիս պատահաբար ջինի փոխարեն օգտագործել է փրփրուն գինի: Ահա թե ինչպես է առաջացել Sbagliato Negroni-ն կամ «ոչ ճիշտ նեգրոնին»: Սխալը համեղ է ստացվել, և կոկտեյլը հայտնի է դարձել։ Այն ծառայում է որպես կատարյալ ապերիտիվ, ճիշտ այնպես, ինչպես մեր շքեղ կատարումը:

Here is one of our non-alcoholic cocktails, made with our homemade non-alcoholic gin and vermouth, non-alcoholic prosecco, and a touch of mint.
The original alcoholic version was actually a mistake - the bartender accidentally used sparkling wine instead of gin while preparing a classic Negroni. This is how the Sbagliato Negroni, or «incorrect Negroni,» came about. The mistake turned out to be delicious, and the cocktail became popular. It serves as a perfect aperitif, just like our mocktail rendition of it.

All SixՄեր առաջին մենյուի էջը պարունակում է փոքր խորտիկների ընտրանի՝ թեթևակի մարինացված և համեմված յուղերով և համեմունքն...
28/05/2024

All Six

Մեր առաջին մենյուի էջը պարունակում է փոքր խորտիկների ընտրանի՝ թեթևակի մարինացված և համեմված յուղերով և համեմունքներով: Դրանցով խորհուրդ ենք տալիս սկսել ձեր կերակուրը:
Զուգավորեք դրանք sake-ի հետ, որպեսզի իսկապես զգաք յուրաքանչյուր նախուտեստի նրբերանգ համը:

Մեկնաբանություններում տեղեկացրեք մեզ, թե վեցից որն է ձեր սիրելին

Our first menu page features a selection of small bites slightly marinated and flavored with oils and spices. With these we recommend you to start your meal.
Pair them with sake to truly experience the nuanced flavors of each starters.

In the comments, let us know which of the six is your favorite

Մեր վերջին հյուրն այս անհավանական շաբաթվա համար:Մայիսի 11-ին ժամը 19:00-ից հանդիպում ենք վրացի ընկերներին  Dreidel-ը Թբի...
10/05/2024

Մեր վերջին հյուրն այս անհավանական շաբաթվա համար:

Մայիսի 11-ին ժամը 19:00-ից հանդիպում ենք վրացի ընկերներին

Dreidel-ը Թբիլիսիի հրեական բարի առաջամարտիկն է, որն առաջարկում է կոկտեյլային նրբագեղության և հրեական ժառանգության միաձուլում: Մեր թիմը, որը հայտնի է Mitzva Bar-ի և The Bix-ի նման խորհրդանշական հաստատություններով, շարունակում է հավաքույթների և հավաքների համար եզակի տարածքներ ստեղծելու ժառանգությունը:

Փոլն ու Անեթը ներկայացնում են 4 կոկտեյլ ձեր համար

𓏙 Գրուզինիմ
Սերկևիլ Ինֆուզիոն, սերկևիլի մուրաբա, կիտրոն, ձվի սպիտակուց

𓏙 Շավ
Օղի, թագարոն, թրթնջուկ, կիտրոն, ձվի սպիտակուց

𓏙 Շակշուկա
Ապխտած չաչա, քիմչի, հարիսա, լոլիկ, համեմունքներ, մարինացված ձու

𓏙 Կիվրուլի
Ջին թրմված լումիով և սնկով, վերմուտի խառնուրդ, դառը

Our last guest for this incredible week!
On May 11 from 19:00 we meet Georgian friends

Dreidel stands as the pioneer Jewish bar in Tbilisi, offering a blend of cocktail elegance and Jewish heritage. Our team, known for iconic establishments like Mitzva Bar and The Bix, continues its legacy of crafting unique spaces for gatherings and
relaxation.

Paul and Annet present 4 cocktails for your

𓏙 Gruzinim
Quince Infusion, homemade quince jam, lemon, egg white

𓏙 Schav
Vodka, taggaron, sorrel, lemon, egg white

𓏙 Shakshuka
Smoked Chacha, kimchi, harrissa, tomato, spices, marinated eggs

𓏙 Kivrouli
Gin infused with lumi and mushrooms, vermouth mix, bitter

Cheers🍷

Մայիսի 9-ին ժամը 19:00-ից .msk կհյուրընկալվի Քուվայում:Mitzva - առաջին հրեական կոկտեյլ բարը Ռուսաստանում: Հաստատությունը...
07/05/2024

Մայիսի 9-ին ժամը 19:00-ից .msk կհյուրընկալվի Քուվայում:
Mitzva - առաջին հրեական կոկտեյլ բարը Ռուսաստանում: Հաստատությունը բացվել է 2015 թվականին և արդեն 8 տարի ուրախացնում է իր հյուրերին։

Հուդայականություն, միստիցիզմ, ալքիմիա, Կաբբալա, մասոնություն՝ հինգ հիմնական սյուներ, որոնց վրա կառուցված է Միցվան։
Հուդայականությունը կապող օղակն է, որտեղից հոսում են բոլոր մյուս բաղադրիչները՝ Պրահայի գետտոն, կաբալիստական մոգությունը, գոլեմները, միստիկան և մասոնությունը, խաղերը, գաղտնիությունը, մթնշաղը և գաղտնիքները:

Egor Belyaev .mitzva և Igor Pavlov .mitzva Barrister Gin-ի աջակցությամբ կներկայացնեն 4 կոկտեյլ
◬ Կարիճ
◬ Եզեկիա
◬ Ալբեդո
◬ Սուգիհարա

Ամրագրեք սեղաններ dm-ով

Կհանդիպենք շուտով:

On May 9th from 7:00 pm, .msk will be hosted at Kuwa!
Mitzva - the first Jewish cocktail bar in Russia. The establishment opened in 2015, and has been delighting its guests for 8 years.

Judaism, mysticism, alchemy, Kabbalah, Freemasonry - five main pillars on which Mitzva is built.
Judaism is the connecting link from which all other components flow: the Prague ghetto, Kabbalistic magic, golems, mysticism and Freemasonry, games, secrecy, twilight and secrets

Egor Belyaev .mitzva and Igor Pavlov .mitzva with the support of Barrister Gin will present 4 cocktails
◬ Scorpio
◬ Hezekiah
◬ Albedo
◬ Sugihara

Book tables in dm

See you soon!

Hiroyasu Kayama Կախարդական միքսոլոգը, վարպետ բարմեն և ֆերմերի: Kayama-ն Bar Benfiddich-ի սեփականատերն է, որը զբաղեցնում ...
04/05/2024

Hiroyasu Kayama

Կախարդական միքսոլոգը, վարպետ բարմեն և ֆերմերի: Kayama-ն Bar Benfiddich-ի սեփականատերն է, որը զբաղեցնում է 32-րդ տեղը աշխարհի 50 լավագույն բարերում և 9-րդ տեղը Ասիայի 50 լավագույն բարերում:

«Իմ հայեցակարգն է «Farm to glass»: Ես կարող եմ վերահսկել ամեն ինչ, քանի որ ես ունեմ իմ սեփական ֆերման: Օրինակ, ես կարող եմ վերահսկել ծաղկի բերքահավաքի ժամանակը, քանի որ ծաղկի բողբոջներն ունեն տարբեր համ և համային բնութագիր, ինչպես ծաղկած ծաղիկը: Դա է պատճառը, որ ես կարող եմ հատուկ կոկտեյլ պատրաստել»։

Մայիսի 6-ին -ի շրջանակներում ժամը 22:00-00:00-ն Հիրոյասուն կներկայացնի 3 կոկտեյլ.

🌱Կանաչ շիսո նեգրոնի
🌱Արարատ Ճապոնիա
🌱Մատչա ընկույզ

Ամրագրեք սեղաններ dm-ով

The magical mixologist, master bartender, and farmer’s bartender. Kayama is the owner of Bar Benfiddich which ranks No. 32 in The World’s 50 Best Bars and No. 9 in Asia’s 50 Best Bars.

«My concept is «Farm to glass». I can control everything because I have my own farm. For example, I can control the harvesting timing of a flower, as the flower buds have a different flavor and taste profile as that of a bloomed flower. That’s the reason why I can make a special cocktail.»

On May 6, as part of the from 10pm to midnight, Hiroyasu will present 3 cocktails

🌱Green shiso negroni
🌱Ararat Japan
🌱Matcha wallnut

Book tables in dm

Chears 🥂

GyozaՊելմենին ամենամիջազգային ուտեստներից է։ Գրեթե յուրաքանչյուր մարզ ունի իր խոսքը խմորի և միջուկի մասին. Ճապոնիայի ավա...
03/05/2024

Gyoza

Պելմենին ամենամիջազգային ուտեստներից է։ Գրեթե յուրաքանչյուր մարզ ունի իր խոսքը խմորի և միջուկի մասին. Ճապոնիայի ավանդական պելմենին գյոձան է։
Աղացած մսի համար հավասար համամասնությամբ վերցրել ենք խոզի միսը, տավարի միսը և խոտաբույսերը, փաթաթել ենք ցորենի խմորի մեջ և տապակել։ Մատուցվում է բրնձի գինիով և բալզամիկ խնձորի քացախի սոուսով:
Հյութալի, հագեցնող և մի քիչ կծու։

Dumplings are a popular dish enjoyed worldwide. Every region has its own unique way of making the dough and filling. In Japan, they have their traditional version known as gyoza.

To make the filling, we combine pork, beef, and herbs in equal amounts, wrap them in wheat dough, and cook them on a skillet. They are served with a sauce made from rice wine and balsamic apple vinegar.

The result is a flavorful, satisfying, and slightly spicy dish.

Բարեւ Ձեզ! Kuwa-ն կապի մեջ է 桑Կիրակի օրը մեկնարկում է Երևանի կոկտեյլների շաբաթը, և մենք ուրախ ենք ներկայացնել մեր հյուրե...
02/05/2024

Բարեւ Ձեզ! Kuwa-ն կապի մեջ է 桑
Կիրակի օրը մեկնարկում է Երևանի կոկտեյլների շաբաթը, և մենք ուրախ ենք ներկայացնել մեր հյուրերին։

Մայիսի 6 -

Մայիսի 9 - .msk

Մայիսի 11 -

Բոլոր մանրամասներով կկիսվենք մի քանի օրից։

Կհանդիպենք շուտով🍸

Hello! Kuwa in touch 桑
Yerevan Cocktail Week starts on Sunday, and we are excited to introduce our guests.

May 6th -

May 9th - .msk

May 11th -

We will share all the details in a couple of days.

See you soon 🍸

Dry martini. Classic and Gourmet Խիստ, մաքուր և չոր:Հիմքը բրնձի օղին է, սակե դաիգինջոն և մի գդալ թուրմ պատրաստված ջրիմու...
01/05/2024

Dry martini. Classic and Gourmet

Խիստ, մաքուր և չոր:
Հիմքը բրնձի օղին է, սակե դաիգինջոն և մի գդալ թուրմ պատրաստված ջրիմուռից:
Հիանալի է Ringo մարինացված իւնձորի հետ

Crisp, pure, and dry. Made with rice vodka, sake daiginjo, and a splash of seaweed infusion. Goes great with Ringo pickled apples.

Vishap Մեր ամենահայտնի և լեգենդար կոկտեյլը, որը գրավել է բազմաթիվ հյուրերի սրտերը, գարնանը փոխեց իր գույնը և դարձավ վարդ...
20/04/2024

Vishap

Մեր ամենահայտնի և լեգենդար կոկտեյլը, որը գրավել է բազմաթիվ հյուրերի սրտերը, գարնանը փոխեց իր գույնը և դարձավ վարդագույն:
Վիշապները հայկական դիցաբանության մեջ ոգիներ կամ վիշապներ են։ Նրանք ապրում են լեռներում և մարդկանց հետ ընկերական չեն։ Ճապոնական վիշապները, ընդհակառակը, հաջողություն են բերում և պաշտպանում անախորժություններից: Այս հակադրությունն արտահայտվում է նաև կոկտեյլի մեջ՝ թունդ ալկոհոլի և նուրբ խոտաբույսերի միջև։

Our beloved and iconic cocktail, that has won over the hearts of numerous guest, has changed its color to pink this spring.
In Armenian folklore, Vishaps are spirits or dragons. Inhabiting the mountains, they are unfriendly towards humans. Conversely, Japanese dragons are symbols of luck and guardianship against misfortune. This contrast is also reflected in the cocktail - between strong alcohol and delicate herbs.

Address

Teryan 19 Street
Yerevan
0010

Opening Hours

Monday 14:00 - 02:00
Tuesday 14:00 - 02:00
Wednesday 14:00 - 02:00
Thursday 14:00 - 02:00
Friday 14:00 - 02:00
Saturday 14:00 - 02:00
Sunday 14:00 - 02:00

Telephone

+37433225533

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kuwa Izakaya posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to Kuwa Izakaya:

Share