20/02/2023
Primeiro você precisa entender quais as diferenças entre cada tipo de rótulo, já que eles apresentam características específicas e variam desde a coloração ao teor de açúcar, sabor, intensidade, graduação alcoólica, tempo de guarda, entre outros fatores.
1º
Escolha entre tinto, branco, rose e espumante.
2º
Pesquise sobre os diferentes tipos de uva. entendendo o perfil de diferentes uvas, você saberá que bebidas elaboradas a partir de castas como cabernet sauvignon, tannat e malbec são mais intensas, tânicas e apresentam graduação alcoólica mais elevada, enquanto que tintos pinot noir e carménère costumam ser mais leves, frutados e com baixa presença de taninos.
3º
Para quem é iniciante e não sabe qual vinho comprar, uma boa opção seria escolher um rótulo de acordo com a ocasião. Por exemplo: se você está organizando um almoço a céu aberto ou mesmo um piquenique, bebidas leves como brancos sem passagem por madeira, rosés frisantes e espumantes, são ideias!
4º
Selecione o vinho indicado para a harmonização! De maneira geral, peixes e frutos do mar, além das carnes brancas, são boas opções para harmonizar com vinhos brancos, rosés e espumantes. As carnes vermelhas e mais gordurosas, por outro lado, pedem tintos mais intensos (como malbec e tannat). Sobremesas vão bem com vinhos licorosos — como o Vinho do Porto e outras opções de vinhos fortificados.
5º
O clima é um fator importante na hora de escolher o vinho ideal. Isso porque, enquanto alguns rótulos mais encorpados geram uma sensação de calor no corpo e são ótimos para o inverno, outros apresentam frescor e acidez perfeitos para um dia quente na beira da piscina ou até mesmo do mar!
6º
Por fim, busque comprar com empresas que possam te auxiliar nesta escolha e minimizar as chances de escolher um vinho que você não goste!
CHEERS!