19/03/2026
🍢 Nước dùng Oden Dashi kiểu Kansai tại Hokkiya được nấu từ kombu, katsuobushi và niboshi – tất cả đều là nguyên liệu nhập trực tiếp từ Nhật Bản. Sự kết hợp của ba tầng umami tạo nên vị thanh sâu, tinh tế, giúp tôn lên trọn vẹn hương vị tự nhiên của từng món ăn.
🏯 Hokkiya mang đến trải nghiệm ẩm thực Hokkaido đúng nghĩa, với nguồn nguyên liệu chọn lọc từ vùng đất phía Bắc Nhật Bản. Mỗi món ăn không chỉ là hương vị, mà còn là một phần văn hóa được tái hiện trọn vẹn.
🍢 北寄屋の関西風おでん出汁は、昆布・鰹節・煮干しを使用し、すべて日本から直接仕入れた素材で丁寧に仕上げています。三つの旨味が重なり合い、繊細で奥深い味わいとなり、食材本来の美味しさを最大限に引き立てます。
🏯 北寄屋では、北海道の食文化を大切にし、北の大地から厳選した食材を直輸入しています。一品一品に込められたのは、単なる美味しさだけでなく、日本の文化そのものです。
----------------
ODEN HOKKIYA
🏡 15B/100 LE THANH TON, BEN NGHE QUAN 1, HCMC
☎️ Hotline: 0792 515838
⏲️ 営業時間: 17時〜24時