Shake It Up

Shake It Up Chuyên đào tạo Pha Chế
C.c nguyên vật liệu/máy móc/thiết bị/dụng cụ pha chế
D.v Setup mô hình quán Nghĩa

Với đội ngũ giảng viên năng động - nhiệt huyết, có kinh nghiệm trên 10 năm trong lĩnh vực đào tạo pha chế, tư vấn setup và vận hành các mô hình F&B trên khắp cả nước. Creative Brew Lab tự tin bắt kịp xu hướng, liên tục nghiên cứu, cải tiến và phát triển các giải pháp nguyên liệu trọn vẹn, tối ưu chi phí, nhằm đáp ứng tối đa yêu cầu của khách hàng thông qua các dịch vụ:
- Đào tạo pha chế
- Cung cấ

p máy móc, dụng cụ, nguyên liệu pha chế đa dạng
- Cung cấp dich vụ tư vấn, định hướng và setup mô hình kinh doanh F&B

Thông tin liên hệ/Zalo: 0931913959 -Mr.

Thương hiệu mới ra đời để đồng hành cùng anh chị em ở mọi tỉnh thành trên hành trình làm chủ kinh doanh F&B.
31/07/2025

Thương hiệu mới ra đời để đồng hành cùng anh chị em ở mọi tỉnh thành trên hành trình làm chủ kinh doanh F&B.

🌴 KHÔNG PHẢI QUÁN NÀO CŨNG BIẾT CÁCH ĐỂ VỊ XOÀI – DỨA – TRÀ ĐEN KẾT HỢP MƯỢT MÀ.ĐÂY LÀ CÔNG THỨC MÀ TRÀ BNB MUỐN BẠN THỬ...
28/07/2025

🌴 KHÔNG PHẢI QUÁN NÀO CŨNG BIẾT CÁCH ĐỂ VỊ XOÀI – DỨA – TRÀ ĐEN KẾT HỢP MƯỢT MÀ.
ĐÂY LÀ CÔNG THỨC MÀ TRÀ BNB MUỐN BẠN THỬ MỘT LẦN.

🔍 CÁCH PHA TRÀ XOÀI NHIỆT ĐỚI – ĐỊNH HÌNH MENU TRÁI CÂY CHUẨN 2025

Với nền Trà Đen Assam BNB đậm đà, thơm sâu – đây là công thức giúp vị xoài và dứa được tôn lên trọn vẹn.

📋 Công thức tiêu chuẩn cho ly 500ml:

🥄 120ml Trà đen Assam BNB
🥄 20ml mứt xoài
🥄 10ml syrup dứa
🥄 10ml đường nước
🥄 5ml nước cốt chanh

👉 Shake đều với đá – trang trí bằng lát xoài hoặc cam vàng, nhánh rosemary.

💡 Vì sao nên chọn Assam BNB cho dòng trà trái cây?
✅ Vị trà rõ, đậm nhưng mượt hậu
✅ Không bị gắt dù phối với trái cây chua ngọt
✅ Màu nước đẹp, dễ tạo hình ly sang
✅ Ủ nhanh, dễ thao tác, ổn định hương vị

🎥 Xem video hướng dẫn chi tiết

🌐 Thử thêm nhiều công thức khác tại: https://trabnb.vn

[BẮT GU] - Ai là khách hàng chính của bạn?Muốn bán đúng gu – phải hiểu đúng ngườiBạn có biết ai là người uống đồ uống bạ...
17/05/2025

[BẮT GU] - Ai là khách hàng chính của bạn?

Muốn bán đúng gu – phải hiểu đúng người

Bạn có biết ai là người uống đồ uống bạn pha ra mỗi ngày?

Họ bao nhiêu tuổi?
Họ đến từ đâu – ghé quán vào lúc nào?
Họ chọn món theo gu, theo trend hay theo thói quen?

Nếu không trả lời được những câu hỏi đơn giản ấy, bạn đang vận hành quán… dựa vào may mắn.

🧠 “Vẽ chân dung khách hàng” – không phải lý thuyết suông
Chân dung khách hàng không cần bạn vẽ ra avatar ảo với 20 dòng miêu tả.
Điều quan trọng là bạn nhận diện được nhóm khách chính – để từ đó chọn:

Món nào để giữ

Món nào để cắt

Giờ nào nên ưu đãi

Cách nào để truyền thông hiệu quả hơn

👥 Ví dụ thực tế:
Một quán ở gần trường đại học, khách chủ yếu là Gen Z → cần:

Giá hợp lý, món bắt trend, topping lạ

Ly đẹp, dễ quay story

Có combo nhóm hoặc khuyến mãi theo giờ tan học

Một quán ở khu văn phòng → cần:

Vị ổn định, menu gọn, dễ gọi

Ly chắc tay, tiện mang đi

Phục vụ nhanh, đặt trước dễ

Một quán ở khu dân cư yên tĩnh → cần:

Món uống ít ngọt, nhẹ vị, dễ uống

Decor nhẹ nhàng, không gian ngồi lại

✍️ Hỏi và ghi lại:
Bạn không cần khảo sát dài dòng. Chỉ cần để ý mỗi ngày:

Khách ghé lúc nào?

Gọi món gì lặp lại nhiều?

Bao nhiêu người đi một lượt?

Họ đi làm, đi học hay đi chơi?

Chỉ 1 tuần ghi nhận đơn giản, bạn sẽ thấy bức tranh hiện rõ:
👉 Đây là nhóm khách chính – và mình cần phục vụ họ tốt hơn.

✅ Kết lại:
“Không thể bán đúng gu nếu bạn không hiểu rõ mình đang phục vụ ai.”
Chân dung khách hàng không nằm trong bảng Excel – mà nằm ngay trong dòng khách ghé mỗi ngày.

3 Món Chủ Lực Chiếm 70% Doanh ThuÍt hơn – nhưng chất hơnNếu bạn từng mở menu ra với 20–30 món đồ uống khác nhau, thì bài...
16/05/2025

3 Món Chủ Lực Chiếm 70% Doanh Thu
Ít hơn – nhưng chất hơn

Nếu bạn từng mở menu ra với 20–30 món đồ uống khác nhau, thì bài viết này dành cho bạn.

Thực tế ở hầu hết các quán trà, cà phê hiện nay là:

Chỉ 3–5 món chủ lực mang lại phần lớn doanh thu – còn lại là “cho có”, ít người gọi, tốn nguyên liệu và rối quy trình.

📊 Sự thật thú vị:
Nhiều quán chạy báo cáo POS sau 1 tháng và phát hiện:

[VẬN HÀNH QUÁN] - Top 3 món chiếm tới 60–75% tổng số đơn hàng

Những món còn lại thậm chí không đủ bán ra để nhập nguyên liệu định kỳ

👉 Vậy tại sao vẫn cứ để nguyên menu dài?

😟 Rủi ro từ “menu cho đủ”:
Tốn chi phí nguyên liệu cho những món ít người uống

Tăng sai sót khi thao tác, đặc biệt với nhân viên mới

Làm khách phân vân → giảm tốc độ quyết định

Khó tối ưu quy trình – chậm phục vụ giờ cao điểm

🧠 Tâm lý khách hàng:
Khách hàng thích được chọn – nhưng không muốn chọn quá nhiều.
Một menu vừa đủ, có định hướng rõ (Best Seller / Đề Xuất / Món Mới), giúp họ chọn nhanh – cảm thấy dễ chịu – và quay lại dễ hơn.

💬 Một chủ quán từng chia sẻ:
“Sau khi rút gọn menu còn 9 món – doanh thu không giảm mà còn tăng. Món nào cũng bán được, không còn nguyên liệu chết, thao tác nhanh hơn, khách cũng đỡ phân vân.”

✅ Kết lại:
Menu không cần dài – chỉ cần đúng.
3 món chủ lực tốt sẽ tạo nên sự ổn định và lợi nhuận – 27 món còn lại chỉ là thử nghiệm nếu không kiểm soát.

Hãy xem lại menu của bạn.
Bạn đang phục vụ khách – hay đang phục vụ sự rối rắm?

[BẮT GU] - Vì sao khách quay lại (và vì sao không?)Giữ chân khách hàng không chỉ là câu chuyện của vị ngon.Rất nhiều quá...
14/05/2025

[BẮT GU] - Vì sao khách quay lại (và vì sao không?)

Giữ chân khách hàng không chỉ là câu chuyện của vị ngon.
Rất nhiều quán đồ uống mất khách không phải vì pha dở – mà vì quên mất một điều:

Khách quay lại vì trải nghiệm – không chỉ vì sản phẩm.

🎯 Vậy, vì sao khách quay lại?
Sau hàng loạt khảo sát từ ngành F&B, có 4 lý do phổ biến khiến khách chọn quay lại một quán:

Quen vị
👉 Món ổn định, uống 3 lần như 1, không hôm ngon hôm dở.

Phục vụ dễ chịu
👉 Nhân viên chào khách tự nhiên, không “gồng”; thái độ thoải mái, không ép bán.

Tiện đường, dễ ghé
👉 Trên lộ trình đi làm, gần nhà, hoặc dễ gọi mang đi.

Có cảm giác “thuộc về”
👉 Nhớ tên khách, biết thói quen gọi món, gửi lời chúc nhỏ dán trên ly… Tất cả tạo ra cảm giác "quán này hiểu mình".

😕 Vậy, vì sao khách không quay lại?
Một số lý do rất phổ biến mà các chủ quán thường bỏ qua:

Pha ngon nhưng hôm sau khác vị → khách không còn cảm giác tin tưởng.

Nhân viên lạnh lùng, thiếu chào hỏi → khách cảm thấy không được chào đón.

Thao tác rối rắm, chờ lâu, gọi sai món → dù món ngon cũng mất điểm.

Không gian chật, bàn bẩn, wifi yếu → trải nghiệm tổng thể thấp dù sản phẩm ổn.

Nhiều người nghĩ: “Mình pha ngon là đủ.”
Nhưng khách hàng không chỉ nhớ vị – họ nhớ cảm giác khi đến quán.

💭 Câu chuyện thực tế
Một khách quen của quán trà X từng nói:

“Lúc đầu tui mê món trà đào ở đây lắm, nhưng 2 lần gần đây bạn nhân viên khó chịu, nên… chuyển chỗ luôn.”

Món ngon không cứu được cảm xúc khó chịu.

📌 Kết lại:
Giữ chân khách là cả một hệ thống trải nghiệm – không phải là “làm đúng một lần”.
Từ vị ổn định, cách chào hỏi, thao tác gọn, đến từng cái tem dán ly – tất cả đều góp phần khiến khách quay lại hoặc… quay lưng.

[BẮT GU] - Chiếc Ly – Thứ Khách Cầm Trên Tay, Và Giữ Trong Tâm TríKhi mở quán, chúng ta dành rất nhiều thời gian để chọn...
12/05/2025

[BẮT GU] - Chiếc Ly – Thứ Khách Cầm Trên Tay, Và Giữ Trong Tâm Trí

Khi mở quán, chúng ta dành rất nhiều thời gian để chọn nguyên liệu, xây dựng menu, đầu tư máy móc… Nhưng có một chi tiết “nhỏ” – lại tạo nên dấu ấn sâu đậm với khách hàng: chiếc ly.

Không gian có thể đẹp, món có thể ngon, nhưng nếu chiếc ly mỏng, dễ đổ, sơ sài, thiếu thẩm mỹ – toàn bộ trải nghiệm của khách có thể “tụt mood” chỉ sau vài giây đầu tiên cầm trên tay.

🎯 Vì sao chiếc ly quan trọng đến vậy?
Với khách hàng hiện đại – đặc biệt là nhóm take-away hoặc văn phòng di chuyển nhanh – chiếc ly là toàn bộ trải nghiệm họ nhận được từ quán.
Họ không ngồi lại, không ngắm décor – thứ duy nhất còn lại là: ly nước họ mang theo.

Chiếc ly không chỉ là vật chứa đồ uống.
Nó là:

- Thứ chạm vào tay khách trước tiên

- Thứ xuất hiện trên story, trong túi, trên bàn làm việc

Và là thứ phản ánh mức độ chỉn chu của một quán

Một chiếc ly đẹp, cứng cáp, tem rõ ràng, hoặc chỉ cần một dòng quote nhỏ, cũng có thể khiến khách nhớ đến thương hiệu như một nơi có tâm, có gu.

👥 Khách hàng đang “chọn ly” để chọn phong cách
Nhiều khách – nhất là Gen Z – không chỉ uống món yêu thích, họ uống bằng cả con mắt thẩm mỹ và cá tính.

- Một chiếc ly 2 ngăn “lạ mắt” → gợi sự tò mò
- Ly thân cao, tròn tinh tế → gợi cảm giác hiện đại, sang nhẹ
- Ly trong suốt, cứng tay → cho cảm giác “đáng tiền” và dễ quay story

Khách văn phòng lại chọn ly vì tiện lợi: dễ mang theo, không đổ, vừa tay – sạch sẽ và nghiêm túc.
Khách trẻ lại chọn ly “có vibe” – để post ảnh, để “thể hiện gu”.

✅ Kết lại:

Chiếc ly là chi tiết nhỏ – nhưng là nơi chứa nhiều hơn một món nước.
Nó chứa:

Gu thẩm mỹ của khách

Cảm xúc mà khách mang theo

Và đôi khi… là lý do khách quyết định quay lại

Khách hàng có thể quên vị món, nhưng họ sẽ nhớ cảm giác cầm một ly nước “đúng gu” – và sẽ chọn quán bạn một lần nữa

Hãy nhìn vào Katinat và Phê La - những brand đang xây dưng dựng hình ảnh thương hiệu qua những chiếc ly. Góp phần tăng cường nhận diện và lòng trung thành đối với thương hiệu.

[BẮT GU] - Cảm giác mới là thứ khiến khách quay lạiBạn có bao giờ nghe khách nói:“Tôi cũng không biết vì sao, nhưng tôi ...
11/05/2025

[BẮT GU] - Cảm giác mới là thứ khiến khách quay lại

Bạn có bao giờ nghe khách nói:

“Tôi cũng không biết vì sao, nhưng tôi thích uống ở đây hơn…”

Đó chính là lúc trải nghiệm cảm xúc lên tiếng – chứ không phải công thức, giá cả, hay chất lượng nguyên liệu.

Một nghiên cứu của Harvard Business School từng chỉ ra:
👉 95% quyết định mua hàng đến từ tiềm thức và cảm xúc, không phải lý trí.
Và trong ngành đồ uống – nơi có hàng chục lựa chọn cùng lúc – điều này càng đúng.

☕️ Mùi, ly, nhạc – và… cảm giác “hợp gu”
Một ly cà phê hoặc trà sữa không chỉ cần ngon – mà phải đúng “gu” cảm xúc.
Không khí nhẹ nhàng, tiếng nhạc nền dễ chịu, ly nước được decor đẹp và cầm vừa tay… tất cả tạo nên một “trạng thái cảm xúc” khiến khách cảm thấy họ thuộc về quán đó.

Họ có thể không nhớ chính xác vị như thế nào, nhưng họ nhớ được cảm giác khi uống ở quán bạn.

🧠 “Nhớ vị” = Nhớ cảm xúc đi kèm
Bạn sẽ bất ngờ khi biết:

Một số khách thích quán có ánh sáng dịu nhẹ dù đồ uống chỉ “ổn”

Có khách quay lại vì góc bàn gần cửa sổ yên tĩnh

Hoặc đơn giản, cách bạn dán tem hoặc lời chúc nhỏ trên ly khiến họ cảm thấy đặc biệt

👉 Đó là cách bạn “neo” cảm xúc vào thói quen – và khiến khách muốn quay lại.

💡 Gợi ý ứng dụng cho chủ quán:

👉 Thiết kế trải nghiệm giác quan đồng bộ:
Nhạc nền + tone màu + mùi trong quán → cùng tạo cảm giác thư giãn/năng lượng tùy theo mô hình

👉 Chăm chút cho chi tiết nhỏ mà khách không nói ra:
Ly uống dễ cầm, ống hút đủ to, logo dán đẹp, lời nhắn viết tay, túi giấy cứng cáp...

👉 Đào tạo nhân viên biết “tạo cảm xúc” chứ không chỉ “giao hàng”: Một lời chào + câu gợi ý nhẹ nhàng = ấn tượng lâu dài hơn khuyến mãi 10%.

✅ Tổng kết:
Khách không luôn nhớ vị – nhưng luôn nhớ cảm xúc khi thưởng thức.
Muốn khách quay lại nhiều lần, hãy bắt đầu từ việc trả lời:

"Ở quán mình, khách cảm thấy gì khi uống?"

Bạn muốn mình tạo thêm hình minh họa vibe cảm xúc nhẹ – khách đang chill, ly decor đẹp, không gian dễ chịu – để đi kèm bài này không?

[BẮT GU] - Uống để tỉnh táo? Không chỉ có vậy đâu chủ quán nhé!!!“Uống cho tỉnh.” – đó là lý do phổ biến nhất khi khách ...
07/05/2025

[BẮT GU] - Uống để tỉnh táo? Không chỉ có vậy đâu chủ quán nhé!!!

“Uống cho tỉnh.” – đó là lý do phổ biến nhất khi khách bước vào một quán trà hay cà phê vào đầu ngày. Nhưng nếu bạn là người làm quán, bạn cần hiểu rõ hơn:
👉 “Tỉnh táo” chỉ là phần nổi – thứ họ thực sự đang tìm kiếm là cảm giác đúng gu để khởi đầu một ngày mới.

Mỗi người có một “nghi thức” riêng khi bắt đầu buổi sáng.

✦ Với người này, đó là ly trà ấm nhẹ, cầm trên tay thấy bình tĩnh.

✦ Với người khác, là ly trà sữa đá lạnh nhiều topping, hút một hơi để bật mood.

✦ Có người lại chỉ chọn một món quen thuộc – không cần suy nghĩ, chỉ cần đúng vị.

🎯 Và tất cả đều có điểm chung: họ muốn bắt đầu ngày mới theo cách khiến họ cảm thấy nhẹ nhõm và chủ động trong mọi tình huống.

Vì vậy, quán của bạn đang bán nhiều hơn là đồ uống. Bạn đang “bán” một cảm xúc, một khởi đầu dễ chịu. Mỗi lần khách ghé quán, họ không chỉ uống – họ đang lặp lại một thói quen khiến họ cảm thấy ổn, quen thuộc, hoặc “hợp gu”.

Hãy thử hỏi chính mình:

🔹 Món signature của quán bạn tạo cảm giác gì khi uống vào buổi sáng?

🔹 Trải nghiệm mua hàng có khiến khách thấy “nhanh – gọn – dễ chịu”?

Bạn có đang gợi mở cảm xúc nào, chứ không chỉ là món?

👉 Đừng chỉ bán ly nước “giúp tỉnh”.
👉 Hãy bán cảm giác chủ động – bắt đầu đúng gu – khởi động có phong cách.

📩 Creative Brew Lab đã sẵn sàng đồng hành cùng bạn!

📣 [TRĂN TRỞ MỞ QUÁN] - Kế Hoạch Truyền Thông Cho Quán Nhỏ – Không Cần Ads Vẫn Thu Hút Khách!Mở quán nhỏ, ngân sách marke...
28/04/2025

📣 [TRĂN TRỞ MỞ QUÁN] - Kế Hoạch Truyền Thông Cho Quán Nhỏ – Không Cần Ads Vẫn Thu Hút Khách!
Mở quán nhỏ, ngân sách marketing cũng nhỏ – vậy có cách nào để vẫn đông khách ngay từ đầu?

👉 Câu trả lời là CÓ. Và bạn không cần đốt tiền vào ads đâu.

Điều bạn cần, là tạo buzz nhỏ – đủ đúng người – đủ đúng thời điểm.

🧠 Kế hoạch truyền thông cơ bản cho quán nhỏ:
1. Tận dụng mạng xã hội cá nhân – Đừng ngại “bán mình”
Ngay từ lúc đi khảo sát mặt bằng → đăng story, đăng hình teaser nhẹ

Khi decor quán → đăng update nhỏ: “Góc này đã gần xong rồi nè…”

Gần khai trương → bật mí menu thử, ly nước thử

⏳ Nguyên tắc: Cứ 2–3 ngày "rò rỉ" một chút – để friends & family cùng háo hức theo dõi.

2. Friends & Family – Chiến dịch “Đội quân 100 khách đầu tiên”
Gửi lời mời cá nhân cho bạn bè, người thân, đồng nghiệp cũ... mời đến ủng hộ ngày khai trương.

Tặng ưu đãi nhỏ (mua 1 tặng 1, giảm 20%) dành riêng cho “khách mời đặc biệt”.

🎯 Mục tiêu: Không cần quảng cáo rộng – chỉ cần 50–100 khách biết tới và ghé thử trong tuần đầu.

3. Mini chiến dịch "Coming Soon" – Tạo mong chờ trước khai trương
Tạo fanpage/Instagram quán sớm – dù chỉ có 1–2 bài post ban đầu

Đăng series ngắn:

“Ly đầu tiên đã được test... Ai sẽ là người thử đầu tiên?”

“Đếm ngược 7 ngày nữa – Món best-seller sắp ra mắt!”

Đặt banner nhỏ trước quán: “COMING SOON – Một ly hạnh phúc đang chờ bạn.”

💬 Huy – nhân vật trong series – cũng từng nghĩ: “Chắc ai mở thì khách tự biết thôi…”
Nhưng nếu thực hiện chiến dịch "Coming Soon" mini, anh có thẻ đạt từ 100 - 150 lượt khách trong tuần khai trương – chỉ nhờ mạng lưới bạn bè và vài story chân thành.

📩 Nếu bạn cần checklist cụ thể để tự tay lên kế hoạch truyền thông cho quán nhỏ, inbox ngay Creative Brew Lab!
✨ Hỗ trợ bạn từ ly đầu tiên đến ngày khai trương thành công.

[TRĂN TRỞ MỞ QUÁN] -  Đừng Mở Quán Theo Kiểu… Làm Đại Rồi Vứt Tiền Qua Cửa Sổ“Mở quán nhỏ mà, cần gì cầu kỳ…”“Mở cho vui...
25/04/2025

[TRĂN TRỞ MỞ QUÁN] - Đừng Mở Quán Theo Kiểu… Làm Đại Rồi Vứt Tiền Qua Cửa Sổ

“Mở quán nhỏ mà, cần gì cầu kỳ…”
“Mở cho vui, test thị trường thôi mà…”
“Chắc làm tạm trước, chạy được rồi tính sau?”
“Làm đơn giản thôi cho đỡ tốn…”

👉 Nghe quen không?

Rất nhiều bạn bắt đầu mở quán với suy nghĩ ấy – và rồi sau 1–2 tháng… quay lại từ đầu vì mọi thứ rối tung:

Quầy bar thao tác bất tiện, lúc đông khách thì xoay không kịp

Menu nhiều món mà nguyên liệu đụng nhau loạn xạ

Nhân viên ai cũng pha theo kiểu riêng, khách uống 2 lần 2 vị

Thiết bị “tiết kiệm” nhưng không chịu nổi 1 tuần chạy full

💡 Quán nhỏ – càng cần làm bài bản
Không cần hoành tráng, nhưng phải hiểu quy trình – hiểu vận hành – hiểu “chi phí vô hình” để setup ngày từ đầu.

✅ Bar phải đúng tầm tay – thao tác theo luồng
✅ Menu tối ưu – ít nhưng chất – nguyên liệu xoay vòng dễ
✅ Thiết bị chọn đúng công suất, dễ dùng, dễ sửa
✅ Quy trình pha, đổ, phục vụ rõ ràng – ai vào cũng làm được

💬 Huy – nhân vật trong chuỗi hành trình này – từng suýt làm theo kiểu “đơn giản trước, rồi tính tiếp”.

Nhưng sau buổi trainning setup quán, anh nói:
“Thật sự bất ngờ. Chỉ cần sắp xếp lại luồng thao tác thôi là đã đỡ mệt, đỡ rối rất nhiều.”

👉 Quán nhỏ không có nghĩa là làm sơ sài.
Nó nghĩa là mỗi lựa chọn phải đúng ngay từ đầu, vì bạn không có nhiều dư địa để sửa sai.

📩 Nếu bạn đang chuẩn bị mở quán, đừng để quy trình là thứ khiến bạn mệt mỏi nhất sau này.
Creative Brew Lab hỗ trợ bạn từ setup đến vận hành – bài bản, gọn gàng, đúng với mô hình và ngân sách.

[TRĂN TRỞ MỞ QUÁN] - Muốn Mở Quán, Có Cần Học Pha Chế Không?– Câu trả lời là CÓ. Nhưng đừng học cho vui – hãy học để làm...
23/04/2025

[TRĂN TRỞ MỞ QUÁN] - Muốn Mở Quán, Có Cần Học Pha Chế Không?
– Câu trả lời là CÓ. Nhưng đừng học cho vui – hãy học để làm thiệt.

Khi mới bắt đầu, Huy cũng từng nghĩ:
"Tự coi clip học trên mạng chắc là đủ rồi."
Nhưng rồi, chỉ sau một buổi học thực chiến đầu tiên, anh nhận ra:

📌 Học pha chế không chỉ là biết công thức – mà là:

Hiểu khẩu vị người Việt

Làm nhanh – đẹp – ổn định dù đông khách

Tối ưu setup quầy bar để không tốn bước

Và nhất là: biết điều gì tạo nên một ly nước "được quay lại uống lần hai"

💬 Huy nói:
“Tôi hiểu khách muốn gì khi uống 1 ly cà phê rồi – và biết cách mang điều đó vào ly nước.”

Từ người mới tinh, anh dần tự tin với menu, hiểu sản phẩm, và sẵn sàng mở quán – vì anh không còn làm theo bản năng, mà có nền tảng vững.

👉 Nếu bạn cũng đang ấp ủ mở quán, đừng bỏ qua bước học pha chế bài bản – học ít nhưng đúng, học để làm được.
Vì mở quán không chỉ cần đam mê – còn cần kỹ năng vững để trụ lâu.

📩 Inbox Creative Brew Lab để được tư vấn lớp học phù hợp với bạn – cả về ngân sách, mô hình và hướng kinh doanh.

🌿 Có gì đó đang ấp ủ ở Gò Công...Hôm nay, ở một góc nhỏ Gò Công – nơi có ao sen, gió mát, trời trong, và… một vài ý tưởn...
22/04/2025

🌿 Có gì đó đang ấp ủ ở Gò Công...
Hôm nay, ở một góc nhỏ Gò Công – nơi có ao sen, gió mát, trời trong, và… một vài ý tưởng mới đang dần thành hình.

Mình không nói chắc được điều gì, nhưng:
👉 Với phác thảo trên tay
👉 Cùng kết quả khảo sát và bài toán của chủ đầu tư
👉 Nhiều ý tưởng mới đang dần được sắp xếp lại và hình thành.

Sẽ không nói là “dự án gì” đâu, nhưng có thể sẽ là một nơi chốn nho nhỏ – để mọi người ghé, uống một ly cà phê/trà, ngắm sen, và thở thật nhẹ.

Chưa chắc thành công, chưa chắc hoành tráng.
Nhưng có thể là… một điều gì đó đáng để chờ đợi.

Nếu bạn yêu thích không gian gần gũi thiên nhiên, yên tĩnh và chill đúng nghĩa... thì hãy đợi nhé. Có thể bạn sẽ muốn ghé qua sớm thôi.

🪄Và chắc chắn rồi!
Mọi giấc mơ đều bắt đầu bằng một bước đi nhỏ.

Address

5B Nguyễn Biểu/Phường 1/Quận 5
Ho Chi Minh City

Telephone

+84931913959

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Shake It Up posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share