Trần Hải - Master FnB

Trần Hải - Master FnB Master Fnb - Cung cấp giải pháp FnB toàn diện

4 BÍ QUYẾT ĐỂ CHỦ QUÁN CÓ ĐƯỢC CODE TRÀ HOÀN HẢO🍃🍃1️⃣ Lượng tràSố lượng trà cực kỳ quan trọng, Chủ quán không nên áng c...
25/09/2024

4 BÍ QUYẾT ĐỂ CHỦ QUÁN CÓ ĐƯỢC CODE TRÀ HOÀN HẢO🍃🍃

1️⃣ Lượng trà
Số lượng trà cực kỳ quan trọng, Chủ quán không nên áng chừng mà phải dùng cân tiểu ly để đong trà, một số loại trà có nhiều búp, một số loại thì nhiều lá trà và đối với trà Oloong dạng viên thì rất khó để áng chừng bằng tay, nhìn chung là không nên cân theo kiểu t.ổ t.i.ê.n mách bảo. Khi lượng trà không đúng thì chất trà sẽ bị khác đi hay nói cách khác là Bạn đã mất kiểm soát…. Vì nv pha chế theo công thức có sẵn của quán, 50 hay 100gr phụ thuộc mẻ nhỏ, mẻ vừa hay mẻ lớn. 100gr

2️⃣ Lượng nước
Bạn cần dùng dụng cụ định lượng “ca đong” nhằm đảm bảo đúng tỉ lệ nước, nhiều quá thì loãng, ít quá thì đậm đặc, lượng nước quan trọng vì nó còn phụ thuộc vào cách Bạn định pha ra ly thành phẩm. Có quán hướng đến sự đậm đà, có phong cách thì thích sự thanh tao, tao nhã. Đôi khi chỉ cần uống 1 ngụm là đoán được ra tính cách của Chủ quán họ là người sành điệu, tế nhị, tinh tế hay abc thông qua 1 sản phẩm là có thể biết ngay. 2L nước

3️⃣ Nhiệt độ của nước
Mỗi loại trà để ủ sẽ có dải nhiệt khác nhau, bạn dùng Hồng trà, Trà nướng, Oloong hay Lục trà? Ở bài này tôi chia sẻ Trà xanh nhài đặc biệt thuộc nhóm Lục trà. Nhóm này có nhiều hợp chất tanin, chất chát có nhiều trong lá trà. Khi gặp nhiệt độ cao chất này sẽ phôi ra phát tán vào trong dung dịch nước tạo cho code trà có vị chát khó chịu khi uống trà hoa quả nhưng lại dễ chịu cho những mái tóc bạc màu. Nhiệt độ đáng giá ở mức 85oC để biết được nhiệt độ có chuẩn hay không, bạn không nên thử tài bằng ngón tay của mình mà nên sở hữu 1 dụng cụ đo nhiệt kế, alo tôi Bạn sẽ có ngay: 85độ C

4️⃣ Thời gian
Thời gian là thứ đáng sợ và cũng là thứ đáng yêu nhất nếu Bạn biết dừng đúng lúc và đợi đúng chỗ.
11’ là khoảng thời gian đẹp để chúng ta có được mẻ trà ưng ý. Khi nhấc bã trà ra một cách nhẹ nhàng Bạn nhớ cho thêm 2kg đá viên để sốc nhiệt… làm lạnh Code Trà nhanh nhất có thể,,, xong hãy vớt luôn phần đá còn lại. Keep trong bình giữ nhiệt là ta có 1 MẺ TRÀ HOÀN HẢO.

TÔI LUÔN Ở ĐÂY ĐỂ HỖ TRỢ KHI BẠN CẦN.
TRẦN HẢI MASTER

⭐ 𝐓𝐑𝐎𝐍𝐆 𝐌𝐎̣̂𝐓 𝐁𝐔𝐎̂̉𝐈 𝐇𝐔̛𝐎̛́𝐍𝐆 𝐍𝐆𝐇𝐈𝐄̣̂𝐏 𝐂𝐎𝐂𝐊𝐓𝐀𝐈𝐋 𝐃𝐄𝐌𝐎 𝐂𝐇𝐎 𝐇𝐎̣𝐂 𝐒𝐈𝐍𝐇 𝐒𝐈𝐍𝐇 𝐕𝐈𝐄̂𝐍🧐Trần Hải có phải là một bậc thầy pha cockt...
20/09/2024

⭐ 𝐓𝐑𝐎𝐍𝐆 𝐌𝐎̣̂𝐓 𝐁𝐔𝐎̂̉𝐈 𝐇𝐔̛𝐎̛́𝐍𝐆 𝐍𝐆𝐇𝐈𝐄̣̂𝐏 𝐂𝐎𝐂𝐊𝐓𝐀𝐈𝐋 𝐃𝐄𝐌𝐎 𝐂𝐇𝐎 𝐇𝐎̣𝐂 𝐒𝐈𝐍𝐇 𝐒𝐈𝐍𝐇 𝐕𝐈𝐄̂𝐍

🧐Trần Hải có phải là một bậc thầy pha cocktail không?
Câu hỏi này khiến Hải phải bật cười mỗi khi được hỏi. Không phải vì tôi không thể trả lời, mà vì đam mê pha chế cocktail của tôi giống như một cuộc tình dài lâu, luôn luôn nồng nàn và không bao giờ nhàm chán!
Có lẽ bạn chẳng biết, nhưng đam mê pha chế cocktail của tôi đã "ngấm" vào tôi từ những ngày còn chưa biết đến rượu, đó không chỉ là nghề mà còn là một phần trong tâm hồn tôi❤️

🧐Hỏi về kỹ thuật pha chế,
“Công thức thì có đó nhưng sự tinh tế và cảm xúc mới là điều quan trọng nhất"
Kỹ thuật là nền tảng, nhưng cảm xúc và sự sáng tạo chính là linh hồn. Đó chính là lý do tôi đã luôn nỗ lực tạo ra những buổi học không chỉ truyền đạt kiến thức, mà còn khơi gợi đam mê và cảm hứng trong từng bạn học viên! Đừng chỉ dừng lại ở việc học thuộc công thức, hãy thử nghiệm, cảm nhận và để sự sáng tạo của bạn tự do bay bổng.💪

🧐“Ôi, thầy chắc là uống rượu giỏi lắm nhỉ?”
Thực ra,
Tôi có thể nhường các bạn về việc thưởng thức, nhưng về pha chế, tôi sẽ luôn đứng đây để hỗ trợ và truyền cảm hứng!😎

TRẦN HẢI MASTER

19/09/2024

❤️CÙNG SẺ CHIA YÊU THƯƠNG, HƯỚNG VỀ ĐỒNG BÀO VÙNG BÃO LŨ❤️

Cơn bão Yagi quét qua, để lại những nỗi đau và mất mát không thể đong đếm. Nó không chỉ cuốn trôi tài sản mà còn lấy đi sự bình yên của biết bao gia đình! Trong những thời khắc khó khăn nhất, tình người chính là ngọn lửa thắp sáng hy vọng, tình yêu thương, sự đồng lòng và sẻ chia chính là điều quý giá nhất!

Hướng về miền Bắc thân thương, chung tay cùng cả nước góp sức ủng hộ đồng bào vùng bão lũ vượt qua khó khăn, 𝐌𝐀𝐗𝐊𝐎 𝐆𝐑𝐎𝐔𝐏 phát động chương trình “10000 CỐC TRÀ SỮA, SẺ CHIA YÊU THƯƠNG, HƯỚNG VỀ ĐỒNG BÀO VÙNG BÃO LŨ”.

🧋Chỉ 25k/cốc nhưng đằng sau là cả tấm lòng, niềm an ủi và là tia hy vọng chúng ta gửi gắm tới đồng bào đang phải gồng mình vượt qua khó khăn, mất mát, khắc phục hậu quả bão lũ!

📅 Thời gian : 8h00 ngày 20/09/2024 - 20h00 ngày 22/9/2024 (Thứ 6, Thứ 7 và Chủ Nhật)

👏Cách thức: Khách hàng mua trà sữa với giá 25k/ cốc, chuyển tiền thẳng vào tài khoản của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam với cú pháp “Maxko10.000_tên khách hàng_Nội dung nhắn gửi”

💯Cam kết: Sản phẩm đảm bảo chất lượng, số tiền thu về sẽ được xác minh bởi ngân hàng MB trên trang chủ tập đoàn và các phương tiện đại chúng.

❤️Mỗi hành động nhỏ bé đều có thể tạo nên sự thay đổi lớn lao. Chúng tôi tin rằng, mỗi cốc trà sữa là một ngọn lửa ấm áp, một cái nắm tay từ xa, lan tỏa tình yêu thương. Mỗi giọt trà là một giọt sẻ chia, mỗi hương vị ngọt ngào là một chút an yên mà chúng ta có thể trao đi!

❤️Cảm ơn bạn đã chung tay cùng chúng tôi – vì một Miền Bắc kiên cường!

🥰Nhớ lại kỷ niệm:𝐓𝐑𝐀̂̀𝐍 𝐇𝐀̉𝐈 - 𝐂𝐇𝐔𝐘𝐄̂𝐍 𝐆𝐈𝐀 𝐂𝐇𝐀̂́𝐌 𝐊𝐄̂́𝐓 𝐓𝐇𝐔́𝐂 𝐂𝐇𝐔̛𝐎̛𝐍𝐆 𝐓𝐑𝐈̀𝐍𝐇 Đ𝐀̀𝐎 𝐓𝐀̣𝐎 𝐁𝐀𝐑𝐓𝐄𝐍𝐃𝐄𝐑 𝐅𝐔𝐓𝐔𝐑𝐄 𝟐𝟎𝟐𝟐Bartender F...
17/09/2024

🥰Nhớ lại kỷ niệm:
𝐓𝐑𝐀̂̀𝐍 𝐇𝐀̉𝐈 - 𝐂𝐇𝐔𝐘𝐄̂𝐍 𝐆𝐈𝐀 𝐂𝐇𝐀̂́𝐌 𝐊𝐄̂́𝐓 𝐓𝐇𝐔́𝐂 𝐂𝐇𝐔̛𝐎̛𝐍𝐆 𝐓𝐑𝐈̀𝐍𝐇 Đ𝐀̀𝐎 𝐓𝐀̣𝐎 𝐁𝐀𝐑𝐓𝐄𝐍𝐃𝐄𝐑 𝐅𝐔𝐓𝐔𝐑𝐄 𝟐𝟎𝟐𝟐

Bartender Future 2022 không chỉ là một cuộc thi pha chế, mà còn là sân khấu của những tài năng trẻ, nơi họ đốt cháy đam mê và sáng tạo từng giọt một. Hải vẫn nhớ rõ cái cảm giác khi đứng trên sân khấu đó – không phải với vai trò một người dẫn dắt, mà là một người chứng kiến những bước đi đầu tiên đầy mạnh mẽ của các bartender trẻ!!!

🤩“Nghề bartending không chỉ là pha chế, mà là nghệ thuật kể chuyện qua từng ly rượu”. Trong từng cú lắc shaker và mỗi nét trang trí, tôi thấy sự sáng tạo và tâm huyết của các bạn. Đó chính là điều tạo nên sự khác biệt, không chỉ trong cuộc thi mà trong suốt hành trình nghề nghiệp của các bạn. Các bạn đã chứng minh rằng, trong ngành bartending, không chỉ cần kỹ năng mà còn cần một tâm hồn đầy đam mê và trí tuệ sáng tạo.✨

💪Năm 2022 ấy, tôi đã đóng góp một phần nhỏ vào hành trình của các bạn. Và giờ đây, tôi mong rằng mỗi lần các bạn cầm shaker lên, các bạn sẽ luôn nhớ đến niềm đam mê và những ngày tháng rực rỡ ấy.

Trần Hải vẫn luôn tự hào về các bạn – những bartender tương lai đầy triển vọng!💕❤️💞

TRẦN HẢI MASTER

25 NĂM SỪNG SỮNG MỘT CÔNG TRÌNH⛱Hàng trăm hạng mục dịch vụ được cung cấp cho Quý khách hàng một cách hoàn hảo nhất khi đ...
13/09/2024

25 NĂM SỪNG SỮNG MỘT CÔNG TRÌNH

⛱Hàng trăm hạng mục dịch vụ được cung cấp cho Quý khách hàng một cách hoàn hảo nhất khi đến với Hoàng Long Resort.
Phong cách thiết kế đậm chất Á Đông nhưng rất tiện nghi hiện đại.
Tính cách dịch vụ của từng con người, từng nhân viên nơi đây được thấm nhuần tư tưởng chuyên nghiệp nhất và mang đậm nét văn hóa Xứ Đoài.

🥰🥰🥰Setup hàng trăm mô hình, nhưng để dốc "sức, tâm, tầm, trí, lực"cho mô hình mà bạn cảm thấy hợp người, hợp đất, hợp không gian.... thì được gọi là "của xưa nay hiếm".

🎯🎯🎯Chúng tôi ý thức được rằng, dịch vụ cung cấp cho khách hàng ngoài yếu tố hữu hình là đảm bảo sự thỏa mãn của đôi bên giữa câu chuyện mua và bán, tiền và sản phẩm thì Hoàng Long Resort có thể đã đã đạt đến cảnh giới khác, nơi đây bất kì ai khi làm việc đều mang theo mình một ý thức rằng, chúng tôi luôn nỗ lực để cung cấp cho khách hàng dịch vụ mang tính chuyên nghiệp và mang đậm chất văn hóa.

🌅Không quá bóng bẩy, Không quá hoa mỹ nhưng đủ để cho mỗi
Quý khách hàng dù khó tính nhất cũng cảm thấy hài lòng và nở một nụ cười hạnh phúc sau mỗi lần sử dụng dịch vụ do chúng tôi cung cấp.

👉Cung cấp các khóa đào tạo Pha chế, đào tạo nghiệp vụ, Đào tạo quản lý vận hành, Nâng cấp nghiệp vụ, nâng cấp Menu đồ uống, cung cấp nguyên liệu pha chế hay Setup mô hình kinh doanh FnB.

LIÊN HỆ VỚI TRẦN HẢI MASTER NGAY!

ĐIỀU NÀO KHIẾN BẠN CHỈ PHẢI THANH TOÁN TIỀN THUÊ NHÀ MỘT LẦN?🥰Quản trị trong nghề FnB rất phức tạp, nếu điểm của bạn chư...
12/09/2024

ĐIỀU NÀO KHIẾN BẠN CHỈ PHẢI THANH TOÁN TIỀN THUÊ NHÀ MỘT LẦN?

🥰Quản trị trong nghề FnB rất phức tạp, nếu điểm của bạn chưa đạt tiêu chuẩn 5 sao thì cách tốt nhất để thành công là đơn giản hóa các quy trình, áp dụng linh hoạt các nguyên tắc để không bóp nghẹt sự sáng tạo, đam mê và niềm cảm hứng của nhân viên.

“Để kinh doanh FnB bạn cần phải hiểu biết nhiều – Nhưng nếu áp dụng đúng Bạn sẽ thất bại”
Công việc của nhân viên FnB nói chung ngoài kĩ năng chiếm 5% suy nghĩ hàng ngày của họ vậy 95% còn lại họ nghĩ gì?
Là nhà quản trị khi nhìn vào nhân viên ngoài test về kỹ năng xin…. Xin thưa với các
Bạn “kỹ năng”
- chỉ là tấm vé bước qua cổng kiểm soát
- chỉ là những bước chân đầu tiên bước lên sân khấu

😎Để làm được, để diễn được và để làm chủ sân khấu đi đến thành công của quán, Bạn cần phải biết nhiều hơn nữa nhân viên của mình…. tính cách, tâm lý, tâm trạng, trình độ, các năng lực khác, điểm mạnh, điểm yếu và những hạn chế. Để từ đó bạn điều chỉnh, kiểm soát giúp cho nhân viên có sân chơi, có cơ hổi phát triển tối đa sự sáng tạo, ghìm lại những hạn chế của nhân viên, khuếch tán điểm mạnh của họ để góp vào sự thành công chung của quán.
Nếu bạn cứ xăm, soi, soi mói hay dè bỉu hoặc quá tập trung kỹ năng của nhân viên mà quên đi phần việc và vai trò của chính mình thì không khác nào Bạn chính là thủ phạm làm cho quán của Bạn bị đóng phá sản sớm.

🏹Để vận hành kinh doánh quán Café/ ẩm thực bạn cần biết vai trò của mỗi bộ phận hoặc tác nghiệp độc lập hoặc nhân viên phải kiêm nhiệm, thì điều bạn cần phải nắm rõ. Bạn có vai trò gì và có làm đúng việc của một nhà quản trị hay chưa?

⛳️Tôi đã từng khuyên rất nhiều anh chị chủ đầu tư – Mình là chủ thì hãy làm công việc xứng đáng là người “CHỦ”! Anh chị là chủ mà hàng ngày cắm mặt vào làm những việc của nhân viên thì chắc có lẽ AC cũng chỉ phải đóng tiền thuê nhà mỗi lượt đầu.

TRẦN HẢI MASTER

🐿🦆CAFE & GÀ LUỘC🦆🐿Là 2 thứ dễ bị khách hàng "bóc phốt" ngon hay dở, dễ bị so sánh về chất lượng và giá cả.2 sản phẩm này...
10/09/2024

🐿🦆CAFE & GÀ LUỘC🦆🐿

Là 2 thứ dễ bị khách hàng "bóc phốt" ngon hay dở, dễ bị so sánh về chất lượng và giá cả.
2 sản phẩm này quá quen thuộc với đại đa số người tiêu dùng Việt. Được liệt vào danh sách các món quốc dân.
Khi vận hành 1 quán cafe AC cần nắm rõ NHÓM sản phẩm KEY chất lượng.

👉Khách hàng thường có thói quen so sánh kép, như kiểu BĐS là phải x2,3.
🧐Khi cafe không ngon thì họ thường liên tưởng đến các món khác chắc cũng vậy, phân tích đánh giá theo kiểu quy chụp.
🎯Anh/Chị cần lựa chọn cafe thật ngon,hợp gu với khách hàng khu vực, dĩ nhiên cũng không mong là đạt 100% khách hàng thích nhưng chí ít thì cũng phải 98% là gật đầu khen ngon, còn lại 2% có thể đang do tâm trạng.
Thà đắt hơn vài ngàn 1 tách cafe, nhưng cafe ngon, thơm, đậm, đượm hợp gu, lúc lấy tiền cũng xứng đáng, chả khách hàng nào khi tiêu dùng chê đắt cả,,, vì đắt thì họ đã không mua. Vậy nên hãy dành thời gian để nghiên cứu về loại bột cafe, nên nhớ chữ "chất" luôn được ưu tiên khi lựa chọn.
💖Khi Bột cafe đã đảm bảo "chất" thì bạn phải duy trì và hãy làm cho các sản phẩm khách trở nên hoàn hảo.

😍Bạn phải làm cho sản phẩm đường dẫn trở nên hấp dẫn thì mới hút được khách hàng.😍

TRẦN HẢI MASTER

𝐓𝐑𝐀̂̀𝐍 𝐇𝐀̉𝐈 𝐕𝐀̀ 𝐇𝐀̀𝐍𝐇 𝐓𝐑𝐈̀𝐍𝐇 𝐇𝐔̛𝐎̛́𝐍𝐆 𝐍𝐆𝐇𝐈𝐄̣̂𝐏 𝐂𝐇𝐎 𝐃𝐔 𝐇𝐎̣𝐂 𝐒𝐈𝐍𝐇 Đ𝐔̛́𝐂Có những khoảnh khắc trong cuộc đời khiến Trần Hải ...
09/09/2024

𝐓𝐑𝐀̂̀𝐍 𝐇𝐀̉𝐈 𝐕𝐀̀ 𝐇𝐀̀𝐍𝐇 𝐓𝐑𝐈̀𝐍𝐇 𝐇𝐔̛𝐎̛́𝐍𝐆 𝐍𝐆𝐇𝐈𝐄̣̂𝐏 𝐂𝐇𝐎 𝐃𝐔 𝐇𝐎̣𝐂 𝐒𝐈𝐍𝐇 Đ𝐔̛́𝐂

Có những khoảnh khắc trong cuộc đời khiến Trần Hải chợt dừng lại và nhận ra rằng, mình không chỉ đang dạy một kỹ năng, mà còn đang truyền tải cả một đam mê, một tình yêu đối với nghề FnB. Đó chính là những gì Hải cảm nhận được sau buổi đào tạo hướng nghiệp cho các bạn du học sinh Đức, những con người trẻ tuổi, đầy khát khao và hy vọng, không chỉ đến để học mà còn đến để tìm kiếm ý nghĩa cho con đường mình sẽ đi.

❤️ĐÀO TẠO KHÔNG CHỈ LÀ KỸ NĂNG – MÀ LÀ TRUYỀN CẢM HỨNG
Nghề FnB, với Hải, không đơn giản là cách phục vụ một món ăn hay bưng một khay nước. Đó là sự tận tâm, sự tinh tế trong từng cử chỉ nhỏ nhất. Và khi đứng trước các bạn trẻ du học sinh Đức, Hải cảm nhận được một điều: Các bạn ấy không chỉ muốn học để làm tốt công việc, mà còn muốn hiểu sâu sắc về tinh thần phục vụ – một điều mà đôi khi ta phải mất cả cuộc đời để thấu hiểu.

❤️ TỪ ĐAM MÊ ĐẾN SỰ KIÊN NHẪN – MỘT HÀNH TRÌNH DÀI CỦA NGHỀ FNB
Có một câu nói mà Hải luôn nhắc nhở học trò của mình: “Nghề FnB không phải là nơi để tìm kiếm sự hào nhoáng, mà là nơi để tìm thấy niềm vui trong những chi tiết nhỏ.” Hải nói điều đó với các bạn du học sinh Đức, và cảm giác như Hải đang chia sẻ một phần trái tim mình. Sự kiên nhẫn, chăm chỉ và tinh thần phục vụ là những giá trị mà nghề này mang lại.

✨ HÀNH TRÌNH PHÍA TRƯỚC – TƯƠNG LAI TỎA SÁNG
Buổi đào tạo đã khép lại, nhưng Hải biết rằng đó chỉ mới là khởi đầu. Các bạn du học sinh Đức sẽ còn tiến xa hơn, với những hành trang đầy đủ về kỹ năng và tình yêu nghề mà chúng tôi đã cùng nhau chia sẻ. FnB không chỉ là một công việc, mà là một nghệ thuật, một hành trình đầy thú vị mà các bạn sẽ khám phá trong thời gian tới.

Chúc các bạn thật nhiều may mắn trên hành trình phía trước, và hy vọng rằng, chúng ta sẽ còn gặp lại nhau ở những nơi khác, nơi các bạn sẽ tỏa sáng với nghề FnB đầy thử thách và thú vị này!

TRẦN HẢI MASTER

⁉️Có thể bạn đã biết:𝐓𝐑𝐀̂̀𝐍 𝐇𝐀̉𝐈 𝐌𝐀𝐒𝐓𝐄𝐑 - 𝐁𝐀𝐍 𝐆𝐈𝐀́𝐌 𝐊𝐇𝐀̉𝐎 𝐊𝐘̀ 𝐓𝐇𝐈 𝐊𝐘̃ 𝐍𝐀̆𝐍𝐆 𝐍𝐆𝐇𝐄̂̀ 𝐓𝐇𝐀̀𝐍𝐇 𝐏𝐇𝐎̂́ 𝐇𝐀̀ 𝐍𝐎̣̂𝐈 𝟐𝟎𝟐𝟑!😌Các bạn ...
06/09/2024

⁉️Có thể bạn đã biết:
𝐓𝐑𝐀̂̀𝐍 𝐇𝐀̉𝐈 𝐌𝐀𝐒𝐓𝐄𝐑 - 𝐁𝐀𝐍 𝐆𝐈𝐀́𝐌 𝐊𝐇𝐀̉𝐎 𝐊𝐘̀ 𝐓𝐇𝐈 𝐊𝐘̃ 𝐍𝐀̆𝐍𝐆 𝐍𝐆𝐇𝐄̂̀ 𝐓𝐇𝐀̀𝐍𝐇 𝐏𝐇𝐎̂́ 𝐇𝐀̀ 𝐍𝐎̣̂𝐈 𝟐𝟎𝟐𝟑!

😌Các bạn có bao giờ tưởng tượng được cảm giác vừa háo hức vừa… hơi căng thẳng khi trở thành giám khảo trong một kỳ thi lớn? Vâng, đó chính là cảm xúc của Trần Hải khi vinh dự bước vào vai trò Ban Giám Khảo trong kỳ thi Kỹ Năng Nghề F&B TP. Hà Nội 2023 đấy!

✒️Làm giám khảo không phải là công việc nhẹ nhàng. Tưởng tượng bạn là một vận động viên thể thao, chỉ khác là thay vì đua xe hay nhảy cao, bạn phải đánh giá kỹ năng nghề F&B. Có những lúc Hải cảm thấy như mình đang trên một trò chơi cảm giác mạnh: từ việc xử lý những tình huống “căng thẳng” khi câu trả lời không như mong đợi, đến việc nhìn những màn trình diễn kỹ năng làm mình phải thốt lên “Wow” hoặc “Ôi không!”. Có lúc, Hải cảm thấy mình như một nhà thám hiểm đang khám phá những bí mật ẩn giấu trong từng phần thi – và đôi khi, đó là những bí mật đầy màu sắc và hương vị không ngờ tới!

🔥Kỳ thi kết thúc nhưng cảm xúc còn mãi!!!🔥Hải rời ghế giám khảo với cảm giác vừa nhẹ nhõm, vừa tự hào. Nhẹ nhõm vì đã hoàn thành nhiệm vụ một cách công tâm và tự hào vì được chứng kiến sự trưởng thành của các thí sinh – những chuyên gia F&B tương lai!

Dù là giám khảo hay thí sinh, Hải tin rằng chúng ta đều có chung một đích đến: đam mê và cống hiến hết mình cho nghề 🤝👏

TRẦN HẢI MASTER

𝐓𝐑𝐀̂̀𝐍 𝐇𝐀̉𝐈 𝐓𝐑𝐎𝐍𝐆 𝐕𝐀𝐈 𝐂𝐇𝐔𝐘𝐄̂𝐍 𝐆𝐈𝐀 𝐂𝐇𝐈𝐀 𝐒𝐄̉ 𝐊𝐘̃ 𝐍𝐀̆𝐍𝐆 𝐍𝐆𝐇𝐄̂̀ 𝐂𝐇𝐎 𝐃𝐔 𝐇𝐎̣𝐂 𝐒𝐈𝐍𝐇 𝐍𝐇𝐀̣̂𝐓 𝐁𝐀̉𝐍Nếu ai đó bảo Trần Hải rằng nghề...
05/09/2024

𝐓𝐑𝐀̂̀𝐍 𝐇𝐀̉𝐈 𝐓𝐑𝐎𝐍𝐆 𝐕𝐀𝐈 𝐂𝐇𝐔𝐘𝐄̂𝐍 𝐆𝐈𝐀 𝐂𝐇𝐈𝐀 𝐒𝐄̉ 𝐊𝐘̃ 𝐍𝐀̆𝐍𝐆 𝐍𝐆𝐇𝐄̂̀ 𝐂𝐇𝐎 𝐃𝐔 𝐇𝐎̣𝐂 𝐒𝐈𝐍𝐇 𝐍𝐇𝐀̣̂𝐓 𝐁𝐀̉𝐍

Nếu ai đó bảo Trần Hải rằng nghề F&B chỉ là chuyện pha chế đồ uống, Hải sẽ mời ngay một ly espresso nguyên chất và bảo họ ngồi xuống nghe kể chuyện đời nghề. Giống như hôm ấy, một ngày đầy cảm xúc, ngày mà Hải được chia sẻ kỹ năng nghề cho các bạn Du học sinh Nhật Bản!

✨ “Lên sóng” bằng cả trái tim (Và một chút mồ hôi 😂)
Bước vào buổi chia sẻ, Hải nghĩ rằng với 30 năm kinh nghiệm trong ngành F&B, mình sẽ “xử lý” mọi thứ dễ dàng như pha một ly cocktail đơn giản. Nhưng ôi, không có gì đơn giản khi bạn nhận ra rằng người nghe đang mong đợi từ bạn không chỉ là kiến thức, mà còn cả trải nghiệm, chuyện nghề và pha cả… chút hài hước kiểu Nhật! Vậy nên, Hải quyết định phải thêm gia vị – không phải đường hay chanh – mà là một chút "mật ngọt" trong từng lời nói để giữ cho buổi chia sẻ không bị nhạt, nhưng không quá lố để các bạn không hiểu lầm rằng “F&B” là viết tắt của “Fun & Bizarre” (vui nhộn và kỳ quặc)🤣🤣🤣

🥰Buổi chia sẻ kết thúc bằng những cái bắt tay, những lời cảm ơn chân thành và không ít câu đùa vui. Hải hy vọng rằng, những gì Hải đã chia sẻ sẽ là động lực giúp các bạn tiếp tục vững bước trên con đường phía trước. Hãy tiếp tục đam mê, tiếp tục học hỏi và đừng quên mỉm cười, dù có gặp khó khăn thế nào đi nữa!❤❤❤

TRẦN HẢI MASTER

MỘT BUỔI ĐÀO TẠO TẠI LỚP PC CHƯƠNG MỸ CỦA TRẦN HẢI“Nhanh nhẹn, mạnh mẽ, năng động” là những phẩm chất cần có cho những B...
27/08/2024

MỘT BUỔI ĐÀO TẠO TẠI LỚP PC CHƯƠNG MỸ CỦA TRẦN HẢI

“Nhanh nhẹn, mạnh mẽ, năng động” là những phẩm chất cần có cho những Barista tương lai!

👏👏Buổi đào tạo diễn ra trong không khí sôi nổi và hào hứng, với sự tham gia nhiệt tình của các bạn học viên. Các bạn lớp PC Chương Mỹ thực sự đã khiến Hải ấn tượng với tinh thần học hỏi và sự sáng tạo không ngừng. Buổi đào tạo này không chỉ là cơ hội để chia sẻ kiến thức mà còn là một hành trình truyền cảm hứng, giúp các bạn tự tin hơn trên con đường phát triển nghề nghiệp trong ngành F&B!

❤Hãy cùng chúc mừng các bạn học viên lớp PC Chương Mỹ với những thành quả đầu tiên trong hành trình trở thành những chuyên gia pha chế!

Mong rằng các bạn sẽ tiếp tục tỏa sáng, nhanh chóng trở thành những Bartender chuyên nghiệp và sáng tạo không ngừng trong lĩnh vực F&B 😍

𝐊𝐇𝐈 𝐓𝐑𝐀̂̀𝐍 𝐇𝐀̉𝐈 𝐆𝐀̣̆𝐏 𝐆𝐎̛̃ 𝐍𝐇𝐔̛̃𝐍𝐆 "𝐁𝐀𝐑𝐓𝐄𝐍𝐃𝐄𝐑 𝐓𝐔̛𝐎̛𝐍𝐆 𝐋𝐀𝐈 Đ𝐀̂̀𝐘 𝐒𝐀́𝐍𝐆 𝐓𝐀̣𝐎"🥰Cảm xúc thật sự rất đặc biệt khi được chia s...
26/08/2024

𝐊𝐇𝐈 𝐓𝐑𝐀̂̀𝐍 𝐇𝐀̉𝐈 𝐆𝐀̣̆𝐏 𝐆𝐎̛̃ 𝐍𝐇𝐔̛̃𝐍𝐆 "𝐁𝐀𝐑𝐓𝐄𝐍𝐃𝐄𝐑 𝐓𝐔̛𝐎̛𝐍𝐆 𝐋𝐀𝐈 Đ𝐀̂̀𝐘 𝐒𝐀́𝐍𝐆 𝐓𝐀̣𝐎"

🥰Cảm xúc thật sự rất đặc biệt khi được chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm pha chế cocktail của mình cho các bạn sinh viên tài năng của Khoa Quản trị Khách sạn, Trường Đại học Thăng Long!!!

Hôm ấy, Trần Hải lại được quay về giảng đường, nhưng không phải với vai trò sinh viên mà là một người thầy. Nhìn thấy các bạn sinh viên hào hứng với từng kỹ thuật, từng công thức mới lại làm Hải nhớ về những ngày đầu mình bén duyên với nghề 🤣🤩

👏Pha chế không chỉ là một công việc mà còn là một nghệ thuật, là sự kết hợp hài hòa giữa khoa học và sáng tạo!

Address

Hanoi
100000

Telephone

+84905168900

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Trần Hải - Master FnB posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category