https://www.facebook.com/1239309679435237/

Soleil Solution Vietnam, Hanoi (2026)

12/12/2025

✨Đoạn đường mang tên Lùi Lại✨

Đến một ngày, thể chất lẫn tinh thần, lý trí lẫn trực giác đều kêu lên “Lùi Lại !!!”…thì dù có 1 vạn lý do để tiến lên cũng phải lùi lại, bởi xác suất cả 4 đều đồng thuận là cực kỳ hiếm.
✨Điều đầu tiên đến với bất cứ ai khi dừng lại là “nỗi sợ bị bỏ lại”. Những người mình đang bám đuổi, những mục tiêu mà mình đang tiến sát…đang dần trở nên xa hơn từng ngày từng giờ.
✨Điều thứ hai diễn ra là những thứ bị bỏ lại sau lưng sau một thời gian dài hãnh tiến sẽ đâm vào lưng mình
✨Điều thứ ba là những lợi thế, xung lực, gia tốc mình tích luỹ thời gian dài sẽ biến mất
…nhưng kệ đi, lùi lại, hít thở vài lần, bình tĩnh lại và nhận ra “Sự Thật như nó vẫn là”:
🔥Ai cũng nghĩ mình là “đấu sĩ” nhưng cũng chỉ là “con bò” mà thôi,cứ hùng hục chạy theo mảnh vải đỏ thì kết cục chỉ có một thôi.
🔥Mục tiêu là tông gã đấu sĩ, từ khi nào biến thành tông mảnh vải đỏ ? Bị đánh tráo mục tiêu để bị lừa vào cuộc chơi tiêu hao vắt kiệt đơn phương tự nguyện từ khi nào ?
Chiến thuật ứng đối sẽ là gì:
1. Giả vờ tiếp tục chạy theo mảnh vải đỏ rồi đổi hướng húc gã đấu sĩ.
2. Tiến chậm ép gã đấu sĩ vào góc sân, áp sát rồi bật nhảy húc một cú duy nhất.
Như vậy lại không vui, chơi nhạt nhẽo quá thì hết trận bị đem đi thịt mất 😱
P/s: Xét cho cùng, “gã đấu sĩ” cũng là “con bò tót”, chạy vòng vòng vì cái cúp cũng được đặt trên mảnh vải đỏ 🙂

13/03/2022

☀️ Reopen Khách Sạn Sau Dịch Covid-19☀️

Vậy đã qua 2 năm covid với rất nhiều mất mát và cảm xúc khó thể quên, anh chị em người mất (nghề) người còn…tuy nhiên tất cả đều phải tiến lên, sẽ có những người anh chị em mới gia nhập ngành, góp phần thắp đèn lại những khách sạn một thời là niềm tự hào của chúng ta. Ad cũng vậy, chuyển qua chứng khoán cũng đã một thời gian rồi nhưng con tim thì vẫn là nhịp đập của Hoteliers, cũng muốn đóng góp kinh nghiệm của mình và anh chị em trong hội 2 năm chiến đấu vừa qua để mọi người mở lại suôn sẻ và đỡ tốn kém hơn những lần bọn mình đã làm.

Series bài sẽ chi tiết và thực dụng nhất có thể để kể cả người mới nhất cũng có thể dùng được cả những kinh nghiệm lẫn những va vấp cần tránh nên nhiều chữ, nhiều biểu đồ mong mọi người thông cảm. Các anh chị em muốn đóng góp kinh nghiệm để hoàn thiện hơn xin vui lòng inbox để Ad tổng hợp và sửa đổi.
✨Phần 1.Nguyên tắc chung về Reopen thời gian còn dịch
✨Phần 2.OKR-Công cụ quản trị thực dụng và tham vọng cho doanh nghiệp vượt khó
✨Phần 3.Các điểm mốc cần đạt và công tác chuyển giai đoạn trong quá trình vận hành
✨Phần 4.Khôi phục mạng lưới bán hàng
✨Phần 5.Khôi phục cơ sở vật chất
✨Phần 6.Tăng giá và khôi phục hoàn toàn
✨Phần 7.Tái định vị và củng cố vị trí mới trong thị trường sau dịch
…
Ad sẽ cố gắng mỗi ngày được một phần nhưng nếu có phát sinh công việc mà lỡ 2,3 ngày thì mọi người đừng hối nhé.

Phần 1: Nguyên tắc chung về Reopen thời gian còn dịch

Vì sao lại là thời gian còn dịch? Là vì không ai dám khẳng định dịch sẽ kết thúc vào lúc nào nên bản thân việc reopen cũng phải chuẩn bị sẵn cho việc bị reclose. Đã rất nhiều câu chuyện buồn thời gian đầu hè vừa rồi khi mà các khách sạn đổ một lượng lớn tiền để tân trang, chạy truyền thông, gọi full nhân viên đi làm xong lại đóng lại khi chưa đầy 1 tháng. Những nguyên lý Ad đưa ra có thể không hoàn toàn đúng với tất cả, không được “sang” cho lắm nhưng là cần thiết để survive nếu bị close tiếp trong khi nguồn lực ai cũng đuối lắm rồi.

💯Nguyên tắc 1: Khôi phục hoạt động theo giai đoạn:
Hơi xấu hổ tí nhưng là xương máu, nên khôi phục từ từ dưới dạng “trừ 1 sao” bởi đùng 1 cái hoạt động đủ tiêu chuẩn theo sao của mình thì vừa lãng phí nguồn lực ít ỏi còn lại của mình vừa tự tạo áp lực “khách nhiều hơn nhân viên” trong giai đoạn đầu vốn mệt và khó vừa khó đóng lại để mở tiếp nếu dịch nổ ra. Tất nhiên không thể “cùi bắp” quá được, vậy nên sẽ mở theo các giai đoạn như sau với ví dụ 4 sao:
Giai đoạn 1: 3 sao cộng (***+) Boutique: Dịch vụ cơ bản ok, có buffet cơ bản, có bể bơi, nhà hàng hoạt động theo order trước
Giai đoạn 2: 3 sao cộng (***+) Boutique: Dịch vụ cơ bản ok, buffet nhiều món, có bể bơi, phòng hội nghị hoạt động trở lại, nhà hàng hoạt động theo order trước và phục vụ cho hội nghị
Giai đoạn 3: Về đúng quy chuẩn, trừ bar, spa gọi out source

💯Nguyên Tắc 2: Khôi phục với bộ máy nhân viên vừa đủ
Ai chẳng thích nhàn, cần cái gì có người này người nọ làm, đỡ phải điều động, tự làm…nhưng budget và tính bất ổn định của giai đoạn này không cho phép.
Các bộ phận vừa đủ phục vụ các giai đoạn yêu cầu phía trên, lấy Sales làm đầu, các bộ máy phía sau nở ra dần dần theo tình trạng bán phòng của Sales. Kiểu này nó nham nhở nhưng mà còn cân đối được vốn. Anh chị nào dày vốn thì cứ sang mịn hoành tráng nhất có thể mà quẩy.

💯Nguyên Tắc 3: Khôi phục các phòng đẹp nhất trước:
Mở cửa cái ks trăm phòng bụi băm lâu không sài ra thấy oải lắm, lau sạch là một chuyện, xử lý các sự cố kỹ thuật, mùi phòng, giặt thảm ga đệm rèm…chắc cả một thời gian dài mới xong. Nhưng đã mở cửa ra là mất tiền, càng chờ lâu càng mất nhiều tiền. Mình thì lựa chọn dọn các phòng đẹp nhất đem bán và khôi phục theo cuốn chiếu hết hạng này đến hạng khác.
Các phòng đẹp view biển, view núi, bancony,bath tub…các thứ dễ bán thì khôi phục trước. Để phục vụ đội sales bán phòng dễ hơn, có điều kiện freeupgrade để gia tăng trải nghiệm của những lượt khách hàng đầu tiên đến với khách sạn.

💯Nguyên Tắc 4: Khôi phục vào gần 1 dịp lễ để dễ bán
Tận dụng làm sóng khách, TA có nhu cầu dịp lễ từ đó có động lực khôi phục toàn bộ các hạng mục, nhìn thấy khách về thì cái gì cũng dễ chịu thoải mái. Cứ còm cõi làm mà chưa thấy mặt khách đâu rất nhọc.
Mình từng mở lại chờ bán dịp tết 2021 xong dính wave dịch Hải Dương nên toang về mặt thời điểm, phải dùng rất nhiều biện pháp để bù động lực cho tiến trình mở cửa.

💯Nguyên Tắc 5: Occ chưa phủ kín được khách sạn thì hoạt động theo Block
Chia làm các block tầng để fill phòng vô, giảm thiểu tình trạng thang máy leo quá cao, điều hoà tổng, đèn hành lang… phải chạy phục vụ có 1 phòng lẻ của tầng, giảm thời gian di chuyển cho HK…

💯Nguyên Tắc 6: Buffet xoay quanh các nguyên liệu chính và căn bản
Ai cũng thích có buffet hoành tráng nhưng sự bất ổn định của khách trong thời gian đầu này sẽ là một tai hoạ khi cuối tháng kiểm cost đồ ăn thức uống. Việc xoay quanh các nguyên liệu căn bản giúp cho việc hạn chế hàng tồn dư vứt đi mà liên tục được tiếp nối dùng hết từ món này món khác. Ví dụ bò,gà,lơn, trứng…1000 món dùng đến những nguyên liệu này nên ko có bị dư thừa bỏ kho. Các món quá phức tạp thì thôi tạm gác lại, dùng các món xoay quanh các nguyên liệu căn bản tốt hơn.

💯Nguyên Tắc 7: Dùng Khách để ép tất cả hoạt động
Động lực tốt cao mình hay dùng để ép tất cả hoạt động vượt thời gian, vượt năng suất “Khách đến đến nơi rồi, nhanh ko cháy nhà”, “bán, bán đến chết, ko ai cản được anh bán đâu…”
Anh Chị Em đều biết kiếm khách khó thế nào, còn có khách là còn nhìn thấy tương lai lương cuối tháng nên ai cũng nhận 1 lon bò húc và tăng ca đến 22h chuẩn bị tiếp đón đoàn khách sáng sớm mai cùng mình hết…đánh bay số đầu công việc mà lẽ ra 1 tuần nữa mới xong ^^.

Tạm thế đã, khỏi Covid sẽ viết tiếp. Bye cả nhà.

01/02/2022

Đời còn để có hôm nay 🍀
Tan sương đầu ngõ, vén mây giữa trời ✨
Hoa tàn rồi lại thêm tươi 🌸
Trăng tàn rồi lại hơn mười rằm xưa 🌝

Chúc anh chị em nói chung và ngành Du Lịch & Khách Sạn một năm mới vạn sự hanh thông 🌟 Cùng nhau chúng ta gây dựng lại những đứa con đầy tự hào để những khuôn mặt trải qua bao sương gió này sẽ một lần nữa ngẩng cao đầu kiêu hãnh và rực rỡ trong ánh sáng buổi Phục Hưng 🔥☀️🔥

08/01/2021

Test đầu bếp khách sạn 4 sao ❤️❤️❤️

Mình đưa đề bài 4 món chay tự tin nhất, ko cần decor và cân bằng khẩu vị bàn, cần mùi vị xuất sắc 😎 mình thuộc loại khó tính như ma mà bưng đồ ra cũng phải nuốt nước bọt 🤣

1. Nấm đông cô ớt chuông
2. Cá (mít) kho nghệ
3. Heo (khoai sọ) sốt tiêu
4. Đậu hũ tứ xuyên cách tân

Ra đề bài chay như vậy ngoài liên quan kế hoạch kinh doanh thì mình còn muốn thử thách bạn bếp vượt ra khỏi thói quen nấu đồ mặn và đồ âu...Tuyển người cũng chỉ mong vậy, đa năng, sáng tạo và ứng biến tốt và có trách nhiệm với sản phẩm của mình.

12/12/2020

☀️ Những nguyên tắc xử lý nợ ☀️

🔥Ai cũng hăm hở khởi nghiệp nên đi học làm giàu thế nào chứ không học thua lỗ thì phải làm sao
🔥Ai cũng học cách vay nhưng cách xử lý khi đổ nợ thì không ai học

Cũng dễ hiểu thôi “Nhân gian phù thịnh bất phù suy”, do tính nết dở người nên mình học cái học kém thời thượng kia và đi theo sự nghiệp đồng nát. Giờ đến tháng 12-điểm cuối của chu kỳ nợ trong năm, nhiều khách sạn sẽ lâm vào khó khăn, nhiều người sẽ xếp balo lên đường trốn nợ, những doanh nhân trẻ mất đi doanh nghiệp sẽ hoang mang bắt đầu lại từ đi làm thuê...hi vọng bài viết này sẽ giúp mọi người có thể mang chút vững tâm để làm lại cuộc đời năm 2021.
Là một ngành học khá nhiều nội dung nên mình sẽ cô đọng lại trong khoảng 2,3 bài viết:

Phần 1: Những xử lý ban đầu
Những xử lý đầu tiên này không phải để bạn trả nợ ngay và luôn, nó để chuẩn bị cho bạn tinh thần tỉnh táo, phương hướng trả nợ mạch lạc lý trí.
☀️ Bước thứ nhất-tạm không thực hiện các quyết định đầu tư được đưa ra trong lúc không tỉnh táo vì nợ nần:
Trong tập hợp các khoản đầu tư khiến bạn vỡ nợ thì khoản cuối cùng không chắc là lớn nhất nhưng luôn luôn điên rồ nhất. Vì nợ nhiều quá nên nóng ruột, vì nợ nhiều quá nên các hoạt động kiếm tiền bình thường không biết bao giờ trả xong...những áp lực này sẽ khiến bạn có những quyết định liều lĩnh mang tính phản xạ, điều này cực kỳ tai hại.
Nghỉ ngơi vài ngày, làm vài việc cá nhân hâm dở lười biếng...xả hết cảm xúc tiêu cực và giảm áp lực tâm lý để tỉnh táo trở lại.

☀️Bước thứ hai-tránh xa các quyết định đầu tư như sau:

1.Các hạng mục liều lĩnh đỏ đen:
Ai cũng ngại nợ nên thích trả nợ nhanh mà ko vất vả. Logic đơn giản, nếu bạn tự tin vào may mắn của mình phi thường đến vậy thì sao lại thua lỗ nợ nần đến vậy ?
Có số kinh doanh thì ko có sổ đỏ đen, ăn 2 đại lộc đến vậy thì thọ ngắn lắm.

2.Tham gia dự án lãi lớn:
Nghe thì phi lý nhưng lại rất thuyết phục, con người ai cũng tham lam và sợ hãi. Trước khi ăn thì nên hỏi: “ngon như vậy có đến lượt mình ăn không”-Luôn có những người tài chính tốt hơn mình, thân thiết với nó hơn mình, sao nó lại muốn mình cùng chia miếng bánh ngon này ?

3.Mở rộng để lấy tiền đảo nợ:
Cách này hay thấy nhất vì nó vừa xử lý được nợ hiện tại, vừa không mất mặt-thậm chí là oai hơn bình thường. Tuy nhiên nó chỉ là khuyếch đại vấn đề của bạn lên quy mô lớn hơn chứ ko xử lý được nội tại...tỉnh ra thì sẽ thấy mình mất nhiều một cách phi lý hơn tưởng tượng.

4.Đầu tư những hạng mục mình không biết:
“Nghe nói chứng khoán, forex, fintech...lãi lớn lắm, tham gia chắc sẽ là lựa chọn sáng sủa trả nợ và làm giàu”...đây là những điều hay vang lên trong đầu mọi người để dẫn mọi người đến chỗ chết.
Đi từ tâm lý mất tự tin với chuyên môn chính của mình khi lâm vào nợ nần nên đi tìm một “niềm hy vọng mới”
Mình xin lỗi, các nhà đầu tư chuyên nghiệp cũng 100 người được 5,6 làm giàu từ các ngành trên, ko phải sân chơi cho amateur, cừu ở đâu cũng bị xén lông thôi. Phần đông những người bạn thấy “lãi to” từ các ngành trên ở trong tình trạng thắng vài chục, một trăm khoe loạn lên, thua 1 tỷ thì im thin thít.

5.Các hạng mục có quy mô đầu tư lớn:
“Làm tí bất động sản em ơi”, “lập cty bán cái này đi, lãi lắm”...vì sao lại tránh ? Lẽ đơn giản,
những khoản đầu tư lớn luôn yêu cầu 2 điều là vốn lớn và trường vốn. Đây là 2 điều bạn tất nhiên không có rồi, đừng có đi vay lãi cao để đú theo vì có thể tạm thời có vốn đấy nhưng áp lực nợ gia tăng kinh khủng và quan trọng hơn “trường vốn” kiểu gì ?
🔥Bước 3: Thay máu các khoản nợ và 1 điểm tựa
Là việc tìm kiếm các khoản nợ mới có lãi suất thấp để tất toán các khoản nợ cũ có quy mô nhỏ và lãi suất cao. Việc này giúp ích được 2 thứ là giảm áp lực thanh toán lãi và số lượng chủ nợ. Đừng cười, vay 2 ông 1 tỷ nó không đáng sợ bằng vay 20 ông 100 triệu, áp lực siết và bị đay nghiến bằng chết dù cũng đều là 2 tỷ đó...vay mới như thế nào thì bạn tìm đọc lại series bài viết quản trị nguồn lực thấp phần nguồn lực ngoại lai của mình.
Một trong những thứ làm những con nợ mất tự tin và quay cuồng nhất là trong túi trống không-sau lưng không có điểm tựa, muốn làm cái gì đó cũng không có nguồn lực mà làm. Nếu bạn chưa chuẩn bị từ trước thì khi vay mới để thay máu nợ hay để ra 1 khoản nhỏ “không làm gì” làm chỗ dựa về mặt tâm lý này.
Mình là người làm chuyên nên mình luôn chuẩn bị chỗ dựa sẵn, 2 cái thẻ tín dụng từ thời làm ngân hàng của mình có thể giải quyết được khá nhiều việc khẩn cấp dù giá trị của nó là 0 đồng.

Tạm vậy đã, mai sẽ viết tiếp phần tiếp theo.

22/10/2020

🌈Quan hệ khách hàng🌈 Bài 1🌈
☀️ Tổ chức mạng lưới quan hệ ☀️

Đây là điều phần lớn mọi người đều ậm ừ cho qua khi có ý phải suy nghĩ nghiêm túc mà chỉ tự nhủ sẽ cố gắng đối tốt hơn và thân thiết hơn với nhiều người nhất có thể. Điều này là bình thường vì phần đông mọi người mới chỉ đang ở giai đoạn “xây dựng” chứ chưa đến giai đoạn “định hình và tổ chức”.

Khuôn khổ bài viết này không đề cập đến mối quan hệ huyết thống-gia đình mà là những mối quan hệ xã hội của mỗi cá nhân.Xét về bản chất, vì sao chúng ta lại quan hệ với nhau ? Vì cá nhân chúng ta là “không đủ” vậy nên các mối quan hệ là để bù đắp “phần thiếu” trong cuộc sống.
☀️ Lớp thứ nhất: Tri kỷ
Là những mối quan hệ “khả ngộ bất khả cầu”-tình cờ mà gặp chứ không phải muốn mà gặp được. Tuy nhiên những người này là những người ảnh hưởng rất nhiều đến bạn nên đó là lý do nó là lớp đầu tiên bao quanh trọng tâm là bạn.
Theo quan điểm của mình, tri kỷ không phải là người nói chuyện thấy hợp, hay đi chơi, cùng sở thích...hay nói cách khác nó rất khác với tình bạn. Đối với mình tri kỷ là người qua thăng trầm, thấy tốt thấy xấu của nhau nhưng vẫn ở lại cùng nhau-nó là một điều thiêng liêng, là một phần cuộc sống của nhau. Ngày xưa có em người yêu ghen tỵ với họ, bắt mình không chơi nữa, mình chỉ nói “qua tất cả những biến cố xảy ra, chưa bao giờ họ thiếu mặt, là vợ anh thì em mới có tư cách so sánh cân nặng chứ đừng nói chuyện bảo anh bỏ họ” 😂 và bỏ nhau thật 😂😂😂

🌈 Người Đại Diện:
Là người chơi với mình có đủ lòng tin để khi 1 trong 2 không còn tỉnh táo, đứa còn lại sẽ đứng ra gánh vác và quyết định thay đứa còn lại. Những quyết định quan trọng đều có sự tham khảo lẫn nhau, mười mấy năm quen nhau cũng vẫn luôn vậy và sau cũng thế, khả năng “uỷ thác” này là điều mình cực kỳ may mắn mới có được.
🌈 Người Nhắc Nhở:
Là một tu sĩ đồng mệnh tương liên với mình, có thể tính như anh em sinh đôi. Gặp nhau trên thiền viện, một người xuống núi để sống đời, một người rũ bỏ mà xuống tóc. Luôn nhắc nhở mình sống sao cho xứng đáng, kiềm chế tính hiếu chiến và thủ đoạn của mình rất nhiều. Nói không ngoa tí nào, sự nghiệp mình từ ngày đó đến giờ là bao nhiêu bực dọc, mắng mỏ và hi sinh chịu đựng của bạn ý. Sau này công thành danh toại thì sản nghiệp cũng sẽ để lại cho bạn ý đi phổ độ chúng sinh.
🌈 The Final Solution:
Là bảo hiểm tốt nhất cho con đường kinh doanh, có dư thì ném qua cho nhau nhưng khó khăn mất mát lớn đến cỡ nào cũng không có mặt. Bình tĩnh và tỉnh táo lại là có đủ nguồn lực để làm lại từ đầu. Tính cách cũng chẳng hợp nhau, 2 sự nghiệp không liên quan nhưng là chỗ dựa cuối cùng của nhau kiểu như vậy...Và tất nhiên là đến giờ số lần mình sử dụng nhiều hơn rồi 😂

☀️ Lớp thứ hai: Những người kéo mình lên và không để mình ngã xuống

Từ thời trẻ mình đã luôn là thằng em rảnh háng nhiệt tình 😂 xuất hiện phụ giải quyết khó khăn của các anh chị từ đời sống cá nhân cho đến doanh nghiệp, gắn bó với nhau qua nhiều thăng trầm, rủ đi nhậu còn lâu mình mới xuất hiện nhưng có công có việc cần đến là sẵn sàng bỏ về để đứng cạnh nhau.
Phần lớn cái danh tái cơ cấu doanh nghiệp, khách sạn với 2 triệu hay những thành tích trong ngành là nhờ những người này- những mối quan hệ vượt qua tiền bạc. Về cơ bản là trừ khi oẳng hết cùng một lúc với nhau chứ không thì gần như bất tử.

☀️ Lớp thứ ba: Những người hay hay

Mình là đứa tham vọng và đa học, phải có cái gì “hay hay” thì mình mới để ý mà chơi cùng, bổ sung cho nhau những điều mình thiếu mà yếu thì mới có ý nghĩa để thân thiết với nhau và mình cũng như vậy với họ.

☀️ Lớp thứ tư: Gieo duyên

Gần như không có phân vùng hay mục đích gì hết, là “vườn ươm”. Thấy có duyên nghiệp vs ai đó, là bạn học, đồng nghiệp, đối tác, khách hàng, tình cờ quen, chung sở thích gì đó...

☀️ Trung tâm:
Trước đây mình luôn suy nghĩ mình là một con nhện- Spider đứng giữa và điều phối nguồn lực (tư duy ngây thơ và lười biếng đậm chất cò mồi và đầu cơ 😂 ) nhưng rồi mình nhận ra chất lượng của một mạng lưới quan hệ-trái lại so với lầm tưởng của mọi người là càng rộng, quen biết với người càng mạnh càng tốt...nó không phải trọng tâm ở việc “chơi với ai” mà nằm ở chỗ “là ai để chơi với họ”. Mây tầng nào gió tầng ấy, những mối quan hệ quá sức với trọng tâm luôn gây mất cân bằng và quyền kiểm soát với mạng lưới...Và từ đây tư duy “alpha male”-con đực đầu đàn được sử dụng, từ đó mình luôn cố gắng rèn luyện “core value”-giá trị cốt lõi của mình để mạnh nhất trong mạng lưới quan hệ của mình.

Việc định hình mạng lưới quan hệ từ phong cách Spider-người trung gian, với tính chất cố gắng tìm đến và mở rộng mối quan hệ-đại diện cho thời gian làm ngân hàng sang phong cách “alpha male”-con đực mạnh nhất với tính chất quản trị chủ động mạng lưới đã thay đổi mình rất nhiều...thực dụng hơn, ít la cà hơn, đôi khi là khó gần hơn với ai đó định bắt chuyện...
Cũng nên thông cảm thôi, thời gian là có hạn, ko thể dành cho tất cả, và điều quan trọng, ai cũng đối tốt, ai cũng thân thì thực sự chẳng tốt và chăng thân với bất kỳ ai cả.

22/07/2020

Gửi tặng các em sinh viên ✨ Những bước đường nghề khách sạn ✨

Mình làm admin của group lớn (Hội nhà quản trị khách sạn) của group này, lâu lâu qua ngó page sinh viên thấy các em đang hoang mang về ngành cũng như thiếu tính định hướng trong nghề nghiệp. Những câu hỏi kiểu như: “học QTKS ra có được làm quản trị KS ko hay lại đi bưng bê, mở cửa?”, “bao lâu thì lên trưởng bộ phận?”, “chán ngành khách sạn quá”, “lương thấp quá, có nên đổi nghề”,
“học abc,xyz liệu có làm được ngành khách sạn”... nó đậm tính sinh viên nhưng cũng không anh chị nào đứng ra hướng nghiệp một cách cụ thể cho các em cả, cứ thế này các em bỏ ngành hết lấy đâu ra lớp kế cận 😓

☀️Đầu tiên là các em đặt mục tiêu nghề nghiệp sai, nếu đặt mục tiêu là phấn đấu thành quản lý, thành GM, lương phải thế này thế kia thì con đường làm nghề rất khó khăn và lắm...drama 😂 hãy đặt mục tiêu “thực lực của mình lớn đến đâu”, “mình mang lại giá trị gì cho doanh nghiệp và đồng nghiệp”.
Vị trí lãnh đạo nhiều người thèm muốn, đặc biệt là các em học quản trị, nhưng đằng sau cái gọi là “vị trí cao, lương thưởng lớn”, “nói có người nghe, đe có người sợ”...thứ sau vài tuần em ngồi vị trí sẽ thấy phát ngấy vì cái áp lực của “trách nhiệm”.
✨Đáng sợ nhất là sự non yếu của mình đưa ra những quyết định quản trị dẫn anh em vào chỗ chết
✨ Căng thẳng nhất là cân đối thu chi cuối tháng không đủ trả lương cho anh em
✨ Gây hoa mắt đau tim nhất là mở lịch đặt phòng ra thấy tháng sau còn trống nhiều quá..
Vậy nên, để “cái ghế” mình sẽ ngồi trong tương lai đỡ nặng nề, hãy tận tâm với từng công việc nhỏ các em bắt đầu, từng vị khách các em đem về khách sạn...nển tảng về nghiệp vụ của các em tốt, mạng lưới quan hệ khách hàng, đối tác của các em tốt thì chẳng bao giờ phải lo lắng mình không lên được cấp quản lý, GM. Phần lớn các anh chị bây giờ được mời về làm quản lý chứ không phải “phấn đấu” như trong suy nghĩ các em. Bỏ qua việc phấn đấu lên lãnh đạo đi, hãy phấn đấu năng lực của mình ngày càng giỏi hơn.

☀️ Thứ hai: Ngành khách sạn không có lâu năm lên lão làng và thực tế các lão làng cũng không ở lại lâu năm.

Câu chuyện chúng ta nói với nhau khi ở cấp quản lý, chủ đầu tư không phải là bằng cấp thế nào, bao năm kinh nghiệm, từng làm ở đâu...mà là “làm được cái gì ở khách sạn này”. Mọi cái sự khoe mẽ về quá khứ chẳng ai lắng nghe đâu, câu nói “qua tìm hiểu thì em thấy khách sạn có vấn đề ABC, em nghĩ nên dùng phương pháp XYZ thì sẽ cải thiện/tối ưu được điểm yếu/điểm mạnh của khách sạn” nó mới là quý giá nhất.

Đừng có vỗ ngực trung thành trung thuỷ với khách sạn này nọ, các GM cũng hiếm người trụ lại 1 khách sạn quá 5 năm vì ko thay đổi sản phẩm và môi trường thì sẽ bị bỏ lại về tư duy và phương pháp mà yếu dần đi. Nên đừng chờ đợi năm này qua tháng khác để được cất nhắc lên vị trí quản lý, mình có thực lực, mình là người được quyền chủ động.

Tốt nhất quan điểm nghề nghiệp là sẽ cống hiến giá trị X cho khách sạn và năng lực bản thân gia tăng được giá trị Y, đạt được là apply sang chỗ khác với vị trí cao hơn dựa vào nền tảng thành tựu mình đạt được. Đó mới là con đường lên cấp quản lý nhanh chứ không phải dăm cái drama, cung đấu, mưu hèn kế bẩn, thượng đội hạ đạp...

☀️ Những cột mốc phải đi qua tối thiểu trong nghề

Người làm bánh ngon chưa chắc đã mở cửa hàng bánh thành công, bởi chủ cửa hàng bánh cần nhiều kỹ năng hơn việc làm ra một cái bánh ngon...vị trí quản lý cũng vậy, cần rất nhiều thứ khác ngoài những gì đã được học, được trải nghiệm. Tối thiểu phải đạt được những mốc sau nếu muốn con đường của mình bền vững:
✨Là nhân viên của một doanh nghiệp lớn:
Cấp nào cũng được, thấp nhất cũng không sao. Vào để học được cách teamwork, quan sát quản lý trực tiếp của mình vận hành team có ưu/khuyết gì. Làm quản lý là lãnh đạo đội nhóm, cao hơn thì đội nhóm lớn hơn thôi, chưa ở trong đội nhóm thì đừng nghĩ đến chuyện làm lãnh đạo. Các khách sạn, tập đoàn lớn thì đội nhóm rất chuyên nghiệp, bạn sẽ học được rất nhiều.
Vào để “được bóc lột”: làm việc mòn mỏi, tăng ca thường xuyên, áp lực từ quản lý, từ khách hàng, từ KPI cá nhân...tất cả sẽ rèn cho bạn tính KỶ LUẬT, nghiệp vụ, độ lỳ với khó khăn, sự linh hoạt trong xử lý tình huống...dù lương hơi thấp 😓

✨Là quản trí cấp trung của một doanh nghiệp cấp trung:
Khi làm nhân viên tốt của doanh nghiệp cỡ lớn rồi thì việc apply quản lý cấp trưởng bộ phận của doanh nghiệp nhỏ hơn nó dễ thở hơn nhiều. Ở đây bạn sẽ xây dựng và quản lý đội nhóm ở quy mô nhỏ, làm quen dần với áp lực của người quản lý, học cách đưa phương pháp để cải thiện và tối ưu không chỉ công việc của mình mà cả những người khác.

✨Là quản lý cấp cao của một doanh nghiệp cỡ nhỏ:
Khi là một quản lý cấp trung tốt của doanh nghiệp cỡ vừa rồi thì apply sang quản lý cấp cao của doanh nghiệp cỡ nhỏ cũng dễ dàng hơn. Ở đây bạn sẽ được nếm trải cái gọi là “chịu trách nhiệm toàn bộ”, tổ chức hoạt động các team chứ không phải chỉ một team nữa, lên chiến lược kiếm ăn cho cả khách sạn chứ không phải chỉ mỗi lo lương thưởng của mình mỗi tháng nữa...làm tốt vị trí của mình thì lúc này bạn cũng hái được nhiều quả ngọt rồi, bắt đầu không phải đi xin việc mà được mời về, người thì đủ tự tin và năng lực để ra mở khách sạn, người thì thay đổi khách sạn lên quản lý cấp cao ở quy mô ngày càng lớn hơn.

☀️ Thứ tư-Điều cuối cùng:
Tránh xa những thị phi công sở, không nói xấu sau lưng sếp và đồng nghiệp kể cả họ có xấu thật.
Thời gian của chúng ta rất ít, qua 30 mà chưa lên được quản lý thì thực sự rất khó khăn. Giành thời gian tào lao đó để ⭐️⭐️Giúp đỡ nhiều người nhất có thể, nhận thêm nhiều việc nhất có thể để nâng cao nghiệp vụ⭐️⭐️
Có thật nhiều bạn bè ở trong khách sạn và cả khách sạn khác, cơ hội nghề nghiệp tốt hơn, những kỹ thuật tối ưu hơn, những con người sẽ dẫn bạn học hỏi và đi xa hơn trong nghề chính là đây. Đừng ích kỷ và nghi kỵ lẫn nhau để mãi ôm dăm cái tips & tricks mà dậm chân tại chỗ trong nghề.

Còn nhiều điều muốn chia sẻ với các em nhưng như vậy cũng đủ ý chính rồi 😊 chúc các em vững tâm và kiên trì với nghề nghiệp.

24/06/2020

☀Phần 2: Quản lý đa kênh và xử lý Disparity ☀️

Trước khi vào nội dung chính, mình giải đáp một số thắc mắc của mọi người ở bài trước
1. “sao em toàn bán hết sạch phòng chim mồi, mở phòng nào hết phòng đó nhưng các phòng còn lại thì ko bán dc”
Là do bạn dùng sai phương pháp, phòng chim mồi là công cụ để upsell các phòng chủ lực và phụ trợ nên giá nó sẽ thấp hơn nhưng không quá nhiều so với phòng chủ lực. Ví dụ standard của mình 450k, là con chim mồi cho Deluxe Double Mountain View có giá 500k. Người ta click vào xem standard nhưng sẽ chọn phòng DLX vì thêm có 50k mà được có cửa sổ, có view núi tuyệt đẹp.
Khi mùa thấp điểm hoặc bạn mới nhận acc nên ko có luồng khách để chạy top sales thì mới hạ chim mồi xuống thật thấp để mở luồng sau khi bán dc 1,2 book rồi nâng về mức tiêu chuẩn như kia.
2. “Disparity tưởng chỉ là các OTA với nhau thôi chứ, sao tính cả TA và Direct vào”
Cái này mình nghĩ nên mở rộng thuật ngữ ra cả các kênh offline nữa, thỉnh thoảng chúng ta sẽ phải xâm phạm quy tắc giá thị trường đôi chút để linh động trong việc bán hàng mà không bị thắc mắc kiện cáo.
✨✨✨✨✨
Đầu tiên là quy tắc chung của thị trường về giá
TA/Corp < OTA < Direct < Niêm yết tại quầy
Các bạn có thể xem bảng ví dụ dưới đây. Nhìn chung HN thì thực hiện quy tắc trên khá tốt, trừ vài trường hợp ưu tiên đặc kênh nào đó thì cho nó xuống hẳn dưới, mặc kệ các kênh còn lại. SG thì OTA lại hay đắt, đặc biệt là khu vực quận Tân Bình, đặt khách sạn trên booking xong đến nơi thì thấy giá niêm yết tại quầy bằng 3/5 luôn, cảm giác như bị lừa. Hỏi ra mới biết là họ không muốn mất tiền com cho OTA, vì sao bán phòng đó giá đó rồi, bán cho OTA lại thiệt mất 15-18% nữa 😡thế là tăng 20% trên OTA, trừ com đi là còn nguyên xi.

Niêm yết tại quầy bao giờ cũng phải cao nhất, có cao thì mới có điều kiện để giảm giá. TA bao giờ cũng phải thấp nhất, không thì nó đặt OTA cho nhanh, mà như thế mình thiệt vì giảm 10% cho nó còn hơn mất 18% com. Mình hay xác định giá hoà vốn với occ 70% - occ tối thiểu mình phải đạt nếu muốn phát triển kinh doanh tốt. Không xâm phạm giá này thì thủ đoạn nào cũng chơi hết.

Mình vẫn duy trì tỷ lệ doanh thu từ bộ 3 kênh TA,OTA, Direct: 5/3/2 tức là 1 kênh cày chính 2 kênh phụ trợ. Các kênh cũng có cao điểm thấp điểm của nó trong năm, phải có sẵn thì đẩy từ 2,3 lên 5 còn dễ, đẩy 0 lên 5 không thể kịp được. Phố cổ HN ưu tiên tuyệt đối OTA vì doanh thu phụ trợ ngoài tiền phòng khai thác tốt hơn các kênh kia…đến giờ xoay sang Direct và TA/Corp không kịp nữa. Team HN trong Hội Máy Bơm vẫn sống nhăn nhở vì chuyển đổi kịp do đã nuôi sẵn 2 kênh kia từ trước, bây giờ push thôi chứ không phải xây từ đầu.

Hơn 4 năm trước mới vào nghề, nghe MM gọi kêu Disparity là sợ lắm, đang cafe cũng phải log vào sửa 😂 Cách đây 2 năm, lúc đó sức khoẻ còn tốt, cầm kinh doanh 1 lúc 50 khách sạn có lẻ, trải từ Bắc đến Nam, nhân với 6 kênh OTA tối thiểu là hơn 300 acc…nghĩ đến log ra log vào mỗi acc 1 lần 1 ngày là đã muốn phát điên rồi. Vậy nên phải nghĩ cách xử lý Disparity 1 lần cho xong, hơi đâu hơi tí lại phải sửa, còn bao việc. Trước khi chết vì mệt mình đã tìm ra 2 phương pháp chung cho quản lý đa kênh và Disparity.
🐥Phân phối phòng đặc thù từng kênh: Nếu để ý kỹ thì có OTA này bán tốt hạng phòng giá cao (Expedia) có OTA bán tốt hạng trung (bk,traveloka,ctrip) có bên hạng thấp (Agoda)…tương tự với TA. Phân phối chủ động hạng phòng đó cho kênh đó với giá tốt, ưu đãi tốt.
Mọi người quen với việc thật thà có cái gì, có bao nhiêu thì bán bấy nhiêu nên cách này sẽ hơi lạ lẫm…nhưng yên tâm đi, người ta lên top được là có lý do, các account top không giống các acc bình thường. Chịu khó lượn OTA sẽ thấy những điều này.
🐥Chủ động disparity: Thay vì cố gắng cân bằng từng ly từng tý để có một mớ account same same nhau, cùi bắp như nhau, các kênh đều yếu đuối. Thì hãy hi sinh trong thời điểm/giai đoạn một vài kênh để dồn cho 1,2 cái lên top. Bạn không to đẹp hoành tráng nổi tiếng nhất trong vùng thì đừng mơ all top. Trội 1,2 kênh khai thác tốt còn hơn nhạt nhoà như hàng trăm khách sạn xung quanh.

Chúng ta sẽ đi vào các trường hợp Disparity:
🔥OTA vs OTA: Mình dùng cách chủ động disparity, chọn 2 kênh 1 chính 1 phụ để khai thác. Dựa theo đặc thù vùng miền,vị trí…bởi có vùng miền kênh này bán tốt, kênh kia không và ngược lại. Thường thì mình chọn chính là booking vì lượng khách lớn và đa dạng, công cụ tuỳ biến tốt, độ ổn định cao.
Kênh còn lại là Expedia cho các phòng giá cao, Traveloka cho vùng miền du lịch, Ctrip cho những nơi đông TQ…Trong hội có người chọn agoda có độ ổn định giá cực kém, hi sinh tất cả các kênh khác, đẩy bar của Agd lên để bị nó chạy cắt com cũng không thiệt hoặc xâm phạm giá các kênh offline

2 kênh mình chọn sẽ được chặn trên và chặn dưới bởi phòng chim mồi và phòng luxury nên gần như trường tồn ko bị disparity khi OTA quét min/max, thêm nữa do cách đặt tên các phòng ở giữa khác nhau như tips & tricks của bài 1 nên cũng không bị quét chi tiết. Giá thì ổn định nên đỡ mệt nhọc hơn nhiều, lại có thể “free upgrade” cho khách nữa.
Ví dụ tên đầy đủ của nó lẽ ra phải là “deluxe mountain view with bath tub” thì tách ra “Deluxe mountain view” và “Deluxe with bath tub” đặt cái gì thì cũng kêu miễn phí up phòng loại đẹp cho anh chị có thêm view/bồn tắm 😱
Các kênh còn lại thì cũng set tử tế nhưng giá ko tốt như 2 kênh kia, được phòng nào thì được còn đâu chỉ log đóng phòng khi full thôi.
Cách để leo top thì vui lòng tìm lại các bài viết trên group theo tên mình, viết nhiều print ko hết được.
🔥OTA vs TA: Cái này cũng hay bị kêu vì thỉnh thoảng mình phải hạ giá để chạy lúc TA thấp điểm hoặc ngoi lên top, hoặc ăn trước 1 thị trường nào đó.
Mình dùng cách phân phối phòng đặc thù, ví dụ các TA của mình bán rất tốt phòng đắt tiền là Deluxe Mountain View with Bancony thì mình cho giá phòng đó trên OTA cao vượt lên để chúng nó dễ bán. Các phòng còn lại lỡ có disparity thì “bọn em khôn thế, nhặt hết phòng ngon nhất nhà làm anh ế toàn phòng lởm, để a hạ giá bán nốt chứ ko ế chết ah, mà khách bọn em cũng có ai đặt phòng đó đâu nên cũng ai kêu đâu”. Phòng chim mồi thì tất nhiên không bán cho TA rồi, nó có 1,2 phòng, ko bõ để bán, có đặt thì kêu “anh đang nằm đắp chăn và nhắn tin với em ở phòng std đó đây” 😂 đại loại là nó quá tệ nên ko dùng để bán mà đang dùng để ở/làm kho/làm văn phòng riêng gì gì đó.

Cách thứ hai là rates plan: Thường thì mình dùng non-breakfast sau đó add breakfast với giá cao vượt trội. Kêu thì bảo cộng giá ăn sáng vào xem phòng đó giá bao nhiêu em ơi ?

Cách thứ ba là country promotion: Cái này là công cụ bán yêu thích của mình, trước khi đến mùa khách khu vực nào đó mình sẽ chạy cái này để ăn trước mọi người tệp khách hàng đó. Tất nhiên TA/khách của TA lấy đâu account Thái,Mĩ,Bỉ các thứ mà check ra được. Nên bí mật, không ai biết mà kêu, và cũng không ảnh hưởng hoạt động của TA.

Cách thứ tư là Genius 2/ khách hàng thân thiết: Không có nhiều user VN có acc khách hàng thân thiết với các OTA để check thấy disparity được…tuy nhiên giờ dịch nên các bên spam chế độ này rồi, cứ đặt là thân thiết 😭nên tạm thời ko dùng dc nữa.
🔥TA vs TA: Mình chủ động disparity, dùng 3 chế độ giá đại lý.
🐥Đại lý thân thiết-cho những đại lý doanh số tốt, tạo điều kiện cho nó bán tốt hơn.
🐥Đại lý-quy chuẩn chung, đủ tốt để bán.
🐥Lịch sự-báo giá cho vui, thấy không có triển vọng hoặc nó ép giá mình thì mình báo giá cao giật mình cho biết mặt, hoặc ghét cái thái độ, hoặc bình thường chẳng thấy đâu, cứ đến ngày cháy phòng thì xin xỏ, hoặc nó có phốt rồi nên ko thích hợp tác…1000 lý do nhưng ko gửi ko dc vì thế là bất lịch sự.
Lý do thì đơn giản, ai cũng chơi thân thiết thì thực sự chẳng thân thiết với ai, ai bán tốt cũng giá bằng mấy đứa ít bán thì cũng chẳng có động lực bán thêm.
Nó check giá thấy cty khác bán khách sạn mình giá cao, nó cũng thấy dc mình tôn trọng và tạo điều kiện 😎 Ngược lại nó check giá thấy cty khác bán thấp hơn, thắc mắc thì có thể cho nó bán thử giá đại lý thân thiết ít bữa để đánh giá năng lực đại lý để nâng hạng, ko dc thì thôi về như cũ 🥶
Với khách sạn dưới 50 phòng, chỉ có khoảng 20-30 đại lý thực sự bán cho mình, quy mô lớn hơn thì x2 là cùng, vậy nên luôn “chọn bạn mà chơi”.
Ngoài ra thì có công cụ phân phối phòng đặc thù, mình có thể nhớ được từng đại lý bán loại phòng nào nhiều nhất để mình tạo điều kiện cho đại lý đó bán riêng loại phòng đó.
Không phải ai mình cũng chơi thân, và cũng không phải ai chơi thân mình cũng chơi kiểu giống nhau.
🔥Direct vs TA/OTA: thường là trường hợp TA gọi check phòng xem khách sạn đang bán lẻ bao nhiêu, disparity thì kêu gào, same same các MM của OTA những năm tháng ngày xưa còn rảnh, hoặc khách thấy trên OTA gọi đến khách sạn xem deal trực tiếp được xuống nữa không.

Thường thì mình hay hỏi khách tự liên hệ với khách sạn do biết đến từ nguồn nào, khách cũ quay lại hoặc được anh A chị B từng ở giới thiệu thì có chế độ khách hàng thân thiết, ko ai cãi được cả. Đến từ OTA thì chỉ bán giá bằng OTA, bonus 1 cái gì đó kiểu bữa sáng hoặc hỗ trợ check in sớm, check out muộn để khách ko quay về đặt OTA.
Dùng công cụ last minutes: “Còn cái phòng ế cuối cùng bán nốt”, cái này cũng ko ai phàn nàn
Dùng công cụ combo: Thường thì mình ko chạy kênh direct với giá phòng trực tiếp, nó sẽ nằm trong 1 gói combo nào đó kiểu 3 ngày 2 đêm-giảm xíu ko ai kêu, bao gồm transport-khách ko biết tiền phòng cụ thể là bao nhiêu
Dùng công cụ day use: Cái này đang test dở, chưa biết lợi hay hại nên tạm bỏ đó đã.

ĐỊnh tách làm 2 phần vì dài nhưng thôi viết cố để còn yên tâm đi công tác xuyên Việt (ăn chơi xuyên Việt 😂 ). Goodbye mọi người, hết tiền em sẽ về ăn chơi với mọi người tiếp.

Soleil Solution Vietnam

12/12/2025

13/03/2022

01/02/2022

08/01/2021

12/12/2020

22/10/2020

22/07/2020

24/06/2020

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share