25/03/2026
La anatomía de una arepita dulce perfecta 🥟✨.
No es solo masa y azúcar. Para que una arepita dulce de mercado destaque, el equilibrio es clave:
1️⃣ El crocante: Esa capa exterior que suena al morder.
2️⃣ El punto de anís: Que se sienta, pero que no opaque.
3️⃣ El contraste: Queso llanero bien rallado y con el salitre justo.
Hoy en el mercado de Los Palos Grandes pusimos a prueba varias opciones.
🫓 Reina pepiada
🫓 Capresa
🫓 Clásica ( queso blanco rallado)
¿Cuál de estas creen que se llevó la mejor puntuación en textura? 🧐
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