Бар Червоні двері

22/05/2026

Коктейльна мапа Мукачева вже тут!
Заходьте скуштувати свій район!

19/05/2026

Продовжимо знайомити вас з коктейлями присвяченими районам Мукачева, тому що день народження міста вже цієі пʼятниці.

Будуть 3 шота, для маленьких районів.

Першим йде Пентагон - район в якому є військова частина і в совьєтські часи, проживало багато військових. Ми дозволили собі обрати горілку в якості основи цього шоту. Додали трохи лимонного фрешу та синього лікеру і готово.

Наступне рішення - Черьомушки. Це невеликий і зухвалий мікрорайон, який потопає в зелені старих дерев. Саме ці асоціації ми поєднали в нашому шоті, обравши абсент, лимонний фреш і яблучний лікер.

І нарешті, ДОСи.

Дома офіцерського состава, так назвали цей район його совьєтські творці, але ми змістили основний акцент на залізничний вокзал, який існує тут понад сотню років та з’єднує Мукачево зі світом. Запах залізниці та шпал ми відтворили завдяки ірландському та шотландському димному віскі, а вишневий лікер нагадує, що сакури ростуть не тільки в центрі та Росвигові.

Залишилось розказати завтра про Центр, і чекаємо вас 22 травня на куштування.

15/05/2026

Ми готові розказати про наступний коктейль присвячений мікрорайонам Мукачева.

Це Борок телеп!

Історично, Борок телеп був районом де розташовувались медичні бараки під час Першої світової війни, тому він і отримав таку назву.

Зараз, це спокійний, одноповерховий райончик, який на заході прийнято називати downtown. Тут є купа вулиць в яких не були більшість мукачівців, у кожного будинку є керт, і ростуть фрукти.

Ми вирішили, що цей коктейль має бути "одноповерховий і простий" у своїй концепції і містити ром.

За базу взяли темний насичений ром, та додали до нього вишневий сироп і лимонний фреш.

Так у нас з'явився коктейль Борок телеп.

Скуштувати можна буде з 22 травня, коли Мукачево святкуватиме свої офіційні 1130 років.

13/05/2026

Готові показати наступний варіант одного з коктейлів, які присвячені мікрорайонам Мукачева.

Це буде Подгоряно. Фото з проробки, тому без прикрас і трубочок, але на етапі концепції це не заважає.

Починаємо завжди з символів. Найвідомішим символом Подгоряна є Подгорянський чи Мукачівський пивзавод, який функціонує з 1701 року. Крім пива і дистилятів, які варили століттями і варять ще і зараз, тут вирощували і вирощують солод.

Другим символом є Сороча гора, на якій був колись монастир святої Анни.

З відомих символів залишається стелла біля Латориці, присвячена битві з австрійськими військами в 1848, якщо не помиляюсь роком.

Який коктейль ми зробили в результаті?
Ми взяли солодове віскі, витримане в бочках з темного пива стаут, додали до нього один чорний і один білий лікер (Сороча гора), і все це доповнюємо бельгійським елем, звареним з солода, звісно.

Коли п'ємо цей коктейль, то спочатку відчувається смак віскі, мигдалю, прянощів, а ель, який не змішується з ними, проступає лише після декількох ковтків.

Як вам така ідея та підбір складових?

П.С. І нагадуємо, що в червні на пивзаводі буде Mukachevo Beer Fest. Квитки ще є тут: https://fest-mukachevo.event.net.ua/

12/05/2026

Оскільки Віктор Стинич почав розповідати про нашу нову лінійку коктейлів, які присвячені мікрорайонам Мукачева, то ми теж почнемо їх показувати і описувати.

Правда, фото робочі, з проробки, без гарніша. Кінцевий вигляд побачите 22 травня, на день народження Мукачева. Тоді ж можна буде вперше скуштувати.

Це коктейль Росвигово.

Росвигово є найбільшим і наймолодшим мікрорайоном Мукачева. Колись тут було окреме село, але в знайомій нам формі, район почав формуватись лише в 1980-х.

Цей район межує з горами Галіш та Ловачка, на яких, 2000 років тому, роташовувалося найсхідніше укріплене кельтське поселення у Європі.

Тому ми створили великий коктейль у великому келиху. За основу взяли джин, оскільки ялівець, який є його базою, вважався в кельтській міфології захисником домівки від злих духів та хвороб. Додали смородиновий лікер, який символізує дачі на Ловачці та ягоди-фрукти, які мукачівці там вирощували. І все це зʼєднали з просекко, улюбленим напоєм сучасної молоді.

І це дуже смачно!

Як вам задумка?

П.С. Скоро розкажемо про Центр, Подгоряно, Паланок, Пентагон, ДОСи, Черьомушки і Борок-телеп.

18/04/2026

Коли гість каже: «Здивуйте мене чимось» ))

03/03/2026

Ми готуємось на 7 березня!
Готуйтесь і ви до нас!

28/02/2026

Сьогодні у нас 1+1 на Munkacs Sour.
До зустрічі в ЧД ))

12/02/2026

11/02/2026

На прохання гостей, розширили асортимент «індички». Додали житній 101-й.

Дуже чітка карамель, ваніль і трохи меду. Як на 51 оборот, дуже приємна історія.

П.С. Якщо знайдете ще десь в Мукачеві 101 rye, дайте знати, бо ми не знайшли ))