Бар Червоні двері

03/03/2026

Ми готуємось на 7 березня!
Готуйтесь і ви до нас!

28/02/2026

Сьогодні у нас 1+1 на Munkacs Sour.
До зустрічі в ЧД ))

12/02/2026

11/02/2026

На прохання гостей, розширили асортимент «індички». Додали житній 101-й.

Дуже чітка карамель, ваніль і трохи меду. Як на 51 оборот, дуже приємна історія.

П.С. Якщо знайдете ще десь в Мукачеві 101 rye, дайте знати, бо ми не знайшли ))

09/02/2026

Друзі, можна заходити на піско-саур. Дуже приємний коктейль з виноградного піско, лимонного сиропу, білка та ангостури.

На сьогодні, це єдине місце у вариші, де можна скуштувати піско і піско саур.
Заходьте поки є.

03/02/2026

Багато-багато років тому, я завіз друзів в ресторан неподалік Ніредьгази і налажав так, що бармени кликали кухарів і показували на мене пальцем ))

Я хотів замовити 4 по 2 cl Унікума. Це значить 2 сантиметра і відповідає 20 грамам.

Я не міг пригадати, як звучить 2 cl, бо ніколи ще не замовляв такі порції, і в розгубленості попросив 4 по 2 деці. А з децою вже все цікавіше, бо це 100 грам, а 2 деци, то 200 грам.

Офіціант почав регонітися ще не дійшов ще не дійшовши до бару, а далі пішла ланцюгова реакція. Тепер я вже не плутаю мірки ))

Розповідаю це вам, оскільки нещодавно ми розширили асортимент двома видами Unicum - Szilva i Barista або слива і кава.

Це міні-експеримент, оскільки в Мукачеві Унікума немає в закладах. Цікаво подивитись на враження гостей.

А сьогодні ще і прочитав, що базова комбінація до Унікума - це пиво. Якось раніше не бачив цього.

Заходьте куштувати!

02/02/2026

Вчора був день коктейлю Pisco Sour. Я періодично згадую про нього і думаю додати в меню ЧД, тому що маю цікаві спогади.

Колись в жовтні 2019, ми скуштували його зранку в Сантьяго де Чилі, а через пару годин там почались громадські заворушення.

Здається, десь на третій день, коли ми не змогли вилетіти з аеропорту і провели там ніч, повернулись до хостелу та робили останні закупки на вечерю, метрах в 100 від бару де ми скуповувались, працювала велика група протестуючих. Досить голосно і активно працювала.

Я був готовий забрати все і швидко повертатись в хостел, а Тарас вирішив, що час є і замовив 2 піско сауера. Мені здавалось, що бармен робить все супер повільно. Його взагалі не напружувала ситуація на вулиці.

Коли видали напої, я свій проковтнув зразу, а Тарас повільно і з насолодою потягував його, ніби перед тим ми не бачили, як б'ють вітрини в супермаркетах, тягнуть телевізори через вікна, палають шини та станції метро, і чути автоматні черги у тебе за спиною.

Час на піско сауер прийшов. Вчора замовив пляшку чилійського піско. Через пару днів приїде і будемо куштувати.

Піско - це виноградний дистилят. А коктейль поєднує його з цукровим сиропом, лимонним соком та білковою піною. Смачно, кисленько і освіжаюче.

П.С. І на 14 лютого готуємо подію. Очікуйте анонс ))

25/01/2026

В грудні приїхала довгоочікувана пляшка - Highland Park 25 y.o. витримана 9 років у баріку з Троянди Закарпаття.

Всього 187 пляшок. Лише 4 з них має бути в Закарпатті. Каскова міцність 51,5%, але напій дуже лагідний.

Одну ми скуштували на початку січня. Було божественно!

Ще одна стоїть в мене на робочому столі. Ціла. Продавати не будемо. Шукаємо особливий привід для куштування.

Є ідеї?

31/12/2025

Сьогодні працюємо, хоч і не в повну силу ))
Відчиняємось о 22:00 і працюємо до 03:00, а може і довше.
Наливаємо, міксуємо, але не годуємо.

Кому сумно і холодно вдома, заходьте в гості!

П.С. ЗО теж працює. Відчиняється о 21:00.

15/12/2025

Ладіться!

26/11/2025

В чорну пʼятницю пригощаємо ігристим у ЧД

21/11/2025

Це ще не сьогоднішня пʼятниця, але вже можна готуватись!