06/02/2021
Требуйте на баре! Тролль идёт за вами!
Что же говорят о нашем первом сорте пива TROLL (Belgian Tripel) простые любители пива и умудрённые тысячами чекинов биргики?
(УВАГА! Дуже рекомендуємо дочитати до кінця – там ВАЖЛИВА інформація!)
На сегодня в UNTAPPD общий средний бал по сорту 4,06 (по пятибальной шкале): https://untappd.com/b/in-cognitus-brewery-troll/4155427
А ВОТ, БЕЗ КУПЮР:
«Трипл вполне слаженный и сбалансированный. Сладость и карамельность умеренная, алкоголь скрыт - нет ощущения 9% алкоголя. Пьется легко, но одному 0,7 не осилить. Трипл сварен в стиле. Понравился аромат. Чистый вкус. Цвет чуть светлее.»
«Приятно порадовал. Пена мелкозернистая и стойкая, что говорит о правильной белковой паузе в затирании. Ароматика гуд, вкус приятный (леденцовая сладость, бисквит, сухофрукты). Цвет и карбонизация супер. Алко спрятан! Мешает легкая кислинка. Очень годно!»
«Надо было его всё-таки не открывать, а оставить в бутылке. Алко очень выпирает в аромате и во вкусе, вкус не округлился. Хотелось бы его подержать пару месяцев и потом попробовать.»
«Не силён в бельгийцах. Как по мне, довольно похож на Dubuisson Blond. На маленьком объёме алкоголь хорошо скрыл. Но выпить 0.7 было бы тяжело. Ароматика, леденцы с бисквитом. Чуть странная кислинка. Как будто пересушили. Но вообще вполне годно))»
«Сладкий, приятный, похрустывает. Лёгкое, можно раздавить много.»
«Вполне приятный трипель, чуть лишних тонов, но в остальном оок и в стиле всё.»
«Сложно, комплексно, по-задротски.»
«Прикольно, комплексно. Складно і повільно п‘ється.»
«Швидше Ґолден ніж Трипл. Зайва кислинка. (Опис не змінював, оцінку змінив після Трипла Бернадуса)» - кстати, оценка после сравнения с эталоном стиля стала выше!
«Солодкий, дуже ефірний, помітні пряні фенольні нотки. Приємна пряність та нотки апельсинової цедри в смаку. В цілому непогано, хоча є відчуття що не вистачає солодовості та хмелю. Відверто кажучи давно не пив еталонні тріплі, тому важко оцінити.»
«Сначала подумал, что Серж решил потроллить и слил каких-то фирмачёвых траппистов по своим бутылкам. Всё в стиле, всё хорошо.»
«Ошень маладой. Но потенциал хороший. Фенольность, алкаха не в балансі. Треба ще місяця 2»
«Честно, трипл ОХ…..Й!!!! Я в шоке!! Молодцы!!!»
«Аромат карамельно-кислий. Імхо, тіла малувато. Феноли на місці, дюшес і всяке таке.»
«Серж, ну с такими сортами тяжело в крафт.»
«Можу сказати що це чудове пиво, легко п’ється, без зайвих ароматів... хоча я більше поціновувач чехів та німців (більш гірке), але мені сподобалося.... з задоволенням буду брати ще...»
«Мягко, алкоголь чувствуется, тело всё хорошо, мне очень понравилось.»
«В целом - понравилось. Немного кислинка есть какая-то излишняя. Алко чуть выпирает, но не критично.»
«Отлично пьётся, не смотря на abv 9, алкоголь отлично замаскирован в теле пива, шикарная стойкая пена, приятный чистый фруктовый аромат, послевкусие смесь хлебных, дрожжевых и фруктовых нот с лёгкой сластинкой, короче Leffe рыдает в тёмной комнате)»
«Достойный продукт. Ему бы стоять еще и стоять, было бы шикардосно.»
«В целом, как будто телепортировался в Бельгии, шибанул бокал и вернулся обратно.»
«Ну что сказать, пожалуй, лучший образец украинского трипеля, который я пил. Молодец Серж, так держать.»
«Очень понравился. Даже больше понравился, чем трапписты – то что у нас было в биршопе.»
«Бельгия оказывается не только в Бельгии!!) Величайший трипл от In-Cognitus передавала мне ощущение, что я сижу в Брюсселе в величайший кабак и мне предложили лучшее, что у них есть.»
P.S. Хочется акцентировать, что в рецепте вообще (в смысле совсем) не применялся карамельный солод.) Но на вкус и цвет...))) Плюрализм мнений!
В общем вывод напрашивается один – нужно пробовать ОБЯЗАТЕЛЬНО!
ВИ СПИТАЄТЕ ДЕ?
Запитуйте на барі в:
- Drunken Monkey Bar (м. Київ, вул. Костянтинівська, 1);
- OLD BAR (м. Київ, Велика Васильківська, 20а);
- Кеды искусствоведа - Киев (м. Київ, вул. Басейна, 2);
- Паб Братиська (м. Львів, проїзд Крива Липа, 11).
До речі, крайні екземпляри в пляшці вірогідно з’являться в BeerFreak.org (м. Харків, https://beerfreak.org/).
ДАЛІ БУДЕ! ТРОЛЛЬ ІДЕ ЗА ВАМИ! ПИЛЬНУЙТЕ!
