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街邊酒調飲實驗室
酒精自由度操之在己。
今夜,你需要「微醺Tipsy」的鬆弛朦朧還是「爛醉 Wasted」的沈醉迷離?

「A Kaleidoscope of You」|限定特調《萬・花》除了街頭藝術的色彩繽紛詮釋萬花筒的多重視角,GŪLŪ GURU 調酒師以最擅長的調酒語言,轉譯「A Kaleidoscope of You」。限定工藝調酒《萬・花》中,草莓的...
07/04/2026

「A Kaleidoscope of You」|限定特調《萬・花》

除了街頭藝術的色彩繽紛詮釋萬花筒的多重視角,GŪLŪ GURU 調酒師以最擅長的調酒語言,轉譯「A Kaleidoscope of You」。

限定工藝調酒《萬・花》中,草莓的酸甜、焦化洋蔥的深邃、甜菜根的土地氣息,在蘭姆酒的溫潤輪廓裡被解構、重組,看似衝突的多重組合,入口卻意外地和諧成奏。

就像那些各異其趣的人格特質與魅力,映現出八十億分之一的你。

*咕嚕編加碼劇透,點聯名調酒,會隨機附上可食用的「萬花筒角色小卡」一枚,快來解鎖你的靈魂角色吧!
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“A Kaleidoscope of You”|Signature Cocktail: Wan・Hua (Kaleidoscope)

Beyond the vivid expressions of street art that capture the kaleidoscope’s shifting perspectives,
GŪLŪ GURU’s mixologists reinterpret “A Kaleidoscope of You” through their own cocktail language.

The signature cocktail ”Wan・Hua“ brings together the brightness of strawberry,
the depth of caramelized onion, and the earthy notes of beetroot.
Within the gentle structure of rum, these elements are deconstructed and reassembled,
seemingly contrasting, yet unexpectedly harmonious on the palate.

Much like the distinct facets of your character and charm,
revealing a version of you, one in a billion.

*Okay, here‘s the thing👀
Each Wan・Hua (Kaleidoscope) cocktail comes with a random edible “kaleidoscope character card.”
Ready to find out your soul character?

GŪLŪ GURU 春季特企 「A Kaleidoscope of You」攜手日本插畫藝術家 野島佑隆 .nojima 不只以畫筆描繪城市裡如萬花筒般多重面貌的你,首席調酒師將帶領你,透過「A Kaleidoscope of You」心理...
25/03/2026

GŪLŪ GURU 春季特企 「A Kaleidoscope of You」
攜手日本插畫藝術家 野島佑隆 .nojima
不只以畫筆描繪城市裡如萬花筒般多重面貌的你,
首席調酒師將帶領你,透過「A Kaleidoscope of You」心理測驗,
穿越都市人海,遇見不同的自己,
並以命定調酒,凝鍊出你的故事與模樣。
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「A Kaleidoscope of You」|GŪLŪ GURU 旗艦店限定
📅 活動期間:3/25–5/31
📸 3大亮點:
◌ 插畫藝術家調酒|微醺解鎖你的多重面貌
◌ 萬花筒心理測驗|找到你的命定調酒
◌ 野島佑隆線上拍貼圖框|與插畫中的自己同框
GŪLŪ GURU ╳ Yutaka Nojima .nojima
Beyond the brushstrokes of the city’s kaleidoscopic soul,
Our head bartender leads you through the “A Kaleidoscope of You” quiz—
A journey through the urban rhythm to encounter your true self.
Distilling your story and silhouette into a single, destined glass.

「A Kaleidoscope of You」| Flagship Store Only
Date: 3/25 – 5/31
◌ Liquid Art|Unlock your multifaceted self through Nojima’s inspired cocktails.
◌ The Kaleidoscope Quiz|Discover your inner persona and your “Destined Drink.”
◌ Exclusive Photo Frames|Step into the frame with Yutaka Nojima’s signature art.

A Kaleidoscope of You.
Tonight, which “you” will come into focus?

Kaleidoscope 萬花筒 源自希臘文的 “To See Beautiful Forms” 當現實與節奏、清醒與沉醉的界線濺起漣漪GŪLŪ GURU 的萬花筒雙向成像,聚焦他的故事與她的輪廓。-GŪLŪ GURU 春季特企「A Kal...
21/03/2026

Kaleidoscope 萬花筒
源自希臘文的 “To See Beautiful Forms”

當現實與節奏、清醒與沉醉的界線濺起漣漪
GŪLŪ GURU 的萬花筒雙向成像,聚焦他的故事與她的輪廓。
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GŪLŪ GURU 春季特企「A Kaleidoscope of You」
攜手日本插畫藝術家野島佑隆 .nojima
以其最擅長的鮮豔色彩,描繪以千種姿態各自綻放的你和我。

由街頭藝術、節奏與微醺共織的全新篇章
隨著黑膠唱片落針,「A Kaleidoscope of You」故事即將在3/25展開

Coming Soon
Kaleidoscope
From the Greek: to see beautiful forms.

When reality, rhythm, and a touch of intoxication come together,
GŪLŪ GURU becomes a kaleidoscope …
reflecting different sides of you and me.



GŪLŪ GURU Spring Feature | “A Kaleidoscope of You”
with Japanese illustrator Yutaka Nojima

Through bold colors and playful visuals,
every version of you comes to life.

Starting March 25.
Coming Soon

📖 經典或工藝,入座即 check-in 深度品酩的時刻。GŪLŪ GURU 旗艦店是一場由用酒工藝展開的風味旅程。調酒師從基酒選擇、香氣層次到比例掌握,每一杯調酒都回到風味核心,讓經典調酒與技藝並存🍸無論是一杯歷久不衰的經典,或是一杯展現...
06/03/2026

📖 經典或工藝,入座即 check-in 深度品酩的時刻。

GŪLŪ GURU 旗艦店是一場由用酒工藝展開的風味旅程。
調酒師從基酒選擇、香氣層次到比例掌握,每一杯調酒都回到風味核心,讓經典調酒與技藝並存🍸

無論是一杯歷久不衰的經典,或是一杯展現 GŪLŪ GURU 細膩工藝的創作,都值得坐下來花時間慢慢感受。

🧧 GŪLŪ GURU 過年營業時間🥂農曆過年預備,當台北變成空城、車流捷運靜悄悄,GŪLŪ GURU 用剛好的微醺節奏,填滿你的 9 天連假🥃逛街前,一杯酒調飲暖身;圍爐後,再一杯爛醉下肚,微醺時刻過年不打烊!🏮 信義店(不打烊)    ...
12/02/2026

🧧 GŪLŪ GURU 過年營業時間🥂

農曆過年預備,當台北變成空城、車流捷運靜悄悄,
GŪLŪ GURU 用剛好的微醺節奏,填滿你的 9 天連假🥃

逛街前,一杯酒調飲暖身;
圍爐後,再一杯爛醉下肚,
微醺時刻過年不打烊!

🏮 信義店(不打烊)
• 除夕 2/16(一) 11:00 – 18:00
• 初一~初三 2/17(二)~2/19(四) 11:00 – 22:00

🏮 旗艦店(小年夜~初二休,初三開工)
• 初三 2/19(四) 15:00 – 00:00

📍📖 GŪLŪ GURU 旗艦店_酒調飲_MENUGŪLŪ GURU 首創三段酒感體驗 —【無酒精 Sober】、【微醺 Tipsy】、【爛醉 Wasted】。全新飲酒模式,隨心自由調整酒濃,無論今天想清醒社交、小酌微醺,或徹底放縱,都能隨...
02/02/2026

📍📖 GŪLŪ GURU 旗艦店_酒調飲_MENU

GŪLŪ GURU 首創三段酒感體驗 —【無酒精 Sober】、【微醺 Tipsy】、【爛醉 Wasted】。

全新飲酒模式,隨心自由調整酒濃,無論今天想清醒社交、小酌微醺,或徹底放縱,都能隨著首席調酒師的工藝技法,一同探索這浩瀚的味覺宇宙🪐

GŪLŪ GURU 旗艦店&信義店_酒調飲
💰 NT$150-$350
📍 台北市大安區光復南路280巷24號
⏰ 營業時間皆有供應

【𝙂𝙐̄𝙇𝙐̄ 𝙂𝙐𝙍𝙐 旗艦店】當暮色,GŪLŪ GURU 微醺風味故事在杯中呢喃GULU GURU 工藝調酒【秘覓暮光 Hidden Twilight】裸鑽雪莉的蜜餞甜韻與與煙燻氣息打頭陣,烏梅的酸影串起山葡萄與青葡萄的深淺果韻,洛神輕...
23/01/2026

【𝙂𝙐̄𝙇𝙐̄ 𝙂𝙐𝙍𝙐 旗艦店】
當暮色,GŪLŪ GURU 微醺風味故事在杯中呢喃

GULU GURU 工藝調酒【秘覓暮光 Hidden Twilight】
裸鑽雪莉的蜜餞甜韻與與煙燻氣息打頭陣,烏梅的酸影串起山葡萄與青葡萄的深淺果韻,洛神輕點花香。
最後由帶著堅果質地的雪莉酒收尾,入口低調,尾韻沉穩,在明與暗之間,留下溫暖而悠長的餘韻。

GŪLŪ GURU 旗艦店_ 秘覓暮光 x 工藝調酒
💰 NT$420; ABV: 21.5%
📍 台北市大安區光復南路280巷24號
⏰ 營業時間皆有供應

▍MALTAIL 嗜酒夜未眠 | 旗艦店客座快閃2/1 GŪLŪ GURU 偕麥卡論,邀請亞洲五十大酒吧、來自高雄的 MALTAIL  共同創辦人Jessy 客座登場。Jessy  最擅長的單一麥芽威士忌為靈魂,草本開場、果香堆疊,到海洋鮮...
22/01/2026

▍MALTAIL 嗜酒夜未眠 | 旗艦店客座快閃

2/1 GŪLŪ GURU 偕麥卡論,邀請亞洲五十大酒吧、來自高雄的 MALTAIL 共同創辦人Jessy 客座登場。

Jessy 最擅長的單一麥芽威士忌為靈魂,
草本開場、果香堆疊,到海洋鮮味與秘密花境,
把 MALTAIL 的麥味靈魂,傾倒在台北的夜色裡。

4 款客座限定調酒:
單杯 $450/ Special Set Price $1,600 (四杯各一)
🔹 Sleep on the Meadow | 柑橘可可 X 麥卡倫雙雪莉桶12年
🔹 Tai-Tiki | 香草奶油磅蛋糕 X 麥卡倫雙雪莉桶12年
🔹 Seaside Blossom | 香茅椰子 X 麥卡倫雙雪莉桶12年
🔹 Formosan 75 | 柑橘鮮味 X 英國倫敦三號琴酒

GŪLŪ GURU × Jessy | 客座快閃
🕗 2/1 20:00–23:00
📍 GŪLŪ GURU 旗艦店
台北市大安區光復南路 280 巷 24 號
(國父紀念館 2 號出口,步行 1 分鐘)

*禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒

▍GŪLŪ GURU X 麥卡倫: 經典新語彙​​一杯調酒,除了需要調酒師的巧思工藝、精確味覺,更少不了能幫他說故事的語言:這款為麥卡倫而生的 Vermouth Origen ,源自西班牙百年酒莊 Valdespino。GŪLŪ GURU ...
14/01/2026

▍GŪLŪ GURU X 麥卡倫: 經典新語彙

​一杯調酒,除了需要調酒師的巧思工藝、精確味覺,更少不了能幫他說故事的語言:這款為麥卡倫而生的 Vermouth Origen ,源自西班牙百年酒莊 Valdespino。

GŪLŪ GURU 將其雪莉靈魂、橡木桶韻與草本層次注入三杯工藝調酒,以經典為謬思翻玩,從輕盈爽口到香甜馥郁,在舌尖點燃新滋味!

➤ 風味縫隙 | 紅心芭樂 X 麥卡倫 | ABV: 12%
麥卡倫雙雪莉桶12年遇上台灣本土紅心芭樂,果香被橄欖油圓潤包裹,後調是香艾酒的氧化風味,拉長木質辛香尾韻。

➤ 棗影 | 桂圓紅棗 X 麥卡倫 | ABV: 8.6%
以 Americano 為靈感,自製紅棗桂圓氣泡帶出東方乾果調性,而杯壁的肉豆蔻辛香交織Macallan Double Cask ,讓調酒溫潤卻有記憶點。

➤ 花言巧語 | 香草可可 X 麥卡倫 | ABV: 22%
舉杯即淪陷,奶油糖、橘皮、葡萄乾隨嗅覺穿梭迷霧,草本與堅果感滑過舌尖,最後留下深沉木質餘韻。杯中搖盪的不只是酒,更是液態溫柔陷阱。

#麥卡倫經典調酒月 #麥卡倫 ​
【未成年請勿飲酒】

【𝙂𝙐̄𝙇𝙐̄ 𝙂𝙐𝙍𝙐 旗艦店】當古早味的番茄化應子以調酒工藝重新詮釋? GULU GURU 工藝調酒【曠野蒔分 Wildest Reverie】,以Don Julio 龍舌蘭的青檸與胡椒香氣,驚喜翻玩大人限定番茄化應子 奶洗澄清技法解構...
08/01/2026

【𝙂𝙐̄𝙇𝙐̄ 𝙂𝙐𝙍𝙐 旗艦店】
當古早味的番茄化應子以調酒工藝重新詮釋?

GULU GURU 工藝調酒【曠野蒔分 Wildest Reverie】,以Don Julio 龍舌蘭的青檸與胡椒香氣,驚喜翻玩大人限定番茄化應子
奶洗澄清技法解構風味,將酸、甜、鹹處理得更加純淨有層次。而南薑與蒔蘿的清新,更將回憶昇華成一杯細膩與深度並存的彌新滋味。

GŪLŪ GURU 旗艦店_ 曠野蒔分 x 工藝調酒
💰 NT$420; ABV: 12.7%
📍 台北市大安區光復南路280巷24號
⏰ 營業時間皆有供應

✨ 年末Monday,不急著回家,讓夜慢慢發酵至202612/29|GŪLŪ GURU 協同麥卡倫威士忌 ,邀請嬋潹創辦人 .co 王威廉 William 客座登場。將17 年酒吧與餐飲的記憶,以「 Less is More」演繹,洗滌年末...
24/12/2025

✨ 年末Monday,不急著回家,讓夜慢慢發酵至2026

12/29|GŪLŪ GURU
協同麥卡倫威士忌 ,邀請嬋潹創辦人 .co 王威廉 William 客座登場。

將17 年酒吧與餐飲的記憶,
以「 Less is More」演繹,
洗滌年末混沌心靈。

在完封 2025 之前,
先來一趟南洋微醺之旅,
為酸甜苦辣的一年,舉杯喝采。

4 款限定酒調飲:
🔸 5-Star Bangkok|五星曼谷
🔸 Siam Telegram|暹羅電報
🔸 Kuroshio Night Roast|黑潮夜焙
🔸 Dawn Brine Mist|晨霧鹹香

GŪLŪ GURU × 王威廉 William
🌴 南洋夜酌客座 🥥

🕗 12/29 Mon. 20:00–23:00

📍 GŪLŪ GURU 酒調實驗室
台北市大安區光復南路 280 巷 24 號
(國父紀念館 2 號出口,步行 1 分鐘)

*禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒

【𝙂𝙐̄𝙇𝙐̄ 𝙂𝙐𝙍𝙐 聖誕限定調酒 🍸Drunk Santa 🔔】聖誕前夕,鈴聲剛落⋯天吹桃子酒與青葡萄輕啟夜晚,溫潤烏龍琴酒接手灌溉味蕾⋯最後以一抹焦糖收尾,讓微醺在午夜鈴響後蔓延留白。烏龍琴酒、天吹桃子酒、麗葉酒、蜜桃烏龍茶、青葡萄...
18/12/2025

【𝙂𝙐̄𝙇𝙐̄ 𝙂𝙐𝙍𝙐 聖誕限定調酒 🍸Drunk Santa 🔔】

聖誕前夕,鈴聲剛落⋯
天吹桃子酒與青葡萄輕啟夜晚,溫潤烏龍琴酒接手灌溉味蕾⋯最後以一抹焦糖收尾,讓微醺在午夜鈴響後蔓延留白。

烏龍琴酒、天吹桃子酒、麗葉酒、蜜桃烏龍茶、青葡萄汁、焦糖
Oolong Gin, Mythic Peach Sake, Lillet Blanc, Verjus, Caramel

ABV 11.4%

而就在這樣的午夜鈴響裡——

Santa got wasted at GŪLŪ GURU
他的駕照、禮物全掉在店裡🎁

你的任務很簡單——
點一杯聖誕特調,幫他拿回駕照!

🍸 任務獎勵|12/19–12/25 於 GŪLŪ GURU 旗艦店或信義店點聖誕限定午夜鈴響| Midnight Jingle,即可獲得:

✨ 一杯感謝 Shot
✨ 一組 的祝福體驗禮
✨ 一張可能藏著聖誕好禮的限量版Santa駕照

———

🎄 DRUNK SANTA R&B NIGHT
12 / 24 (Tue.) & 12 / 25 (Wed.) 21:00

📍 GŪLŪ GURU 信義店|台北信義新天地 A9 B1

幫 Santa 找回駕照,一起來GŪLŪ GURU過聖誕節吧!

追蹤 GURU HAUS SESSION,鎖定更多派對夜🎶

———
*未滿18歲不得入場
*請評估身體狀況,理性飲酒
*現場將進行影像紀錄,入場即同意素材用於品牌社群使用

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光復南路280巷24號
Taipei
280

Opening Hours

Monday 10:00 - 00:00
Tuesday 10:00 - 00:00
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