茗茗康普茶香檳

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茗茗康普茶香檳 「茗茗之中,療癒身心與大地」—台灣永續精品康普茶;用康普茶傳承發酵美味,實踐永續生活。
#生活的微刺激 #自然的療癒力 #發酵療癒

你喝的飲料,也在決定你是誰

保持優雅 才能面對生活的荒謬
保持好奇 就像每天都在旅行
保持真誠 懂得妥協但更懂堅持
保持無畏 相信世界與自然都是愛的延伸

#茗茗茶香檳—台灣原生康普茶新創品牌

1. 我們是原生於台灣的品牌,2020年於台北創立。

2. 我們費時研發多款根植台灣風土的原創茶譜,希望透過茶香檳向世界傳遞台灣味。

3. 我們堅持使用100%台灣有機茶葉與在地原生天然食材,致力尋找品質最好的有機與友善栽培農友,用茶香檳支持本土友善農業復興!

#對的茶香檳只給對的你
#全台灣最龜毛的康普茶
#茗茗之中療癒身心與大地

為了追求真正的健康,我們在原料與食材的使用上,幾乎已經到了吹毛求疵的地步~不只是茶葉要有機,釀造過程所使用的概括任何食材,都必須是有機。同時以食材的  #天然原貌直接入釀,還要保留活菌與成分無調整。這個難度在康普茶產業,幾乎堪稱不可能的任務...
16/09/2026

為了追求真正的健康,我們在原料與食材的使用上,幾乎已經到了吹毛求疵的地步~

不只是茶葉要有機,釀造過程所使用的概括任何食材,都必須是有機。同時以食材的 #天然原貌直接入釀,還要保留活菌與成分無調整。

這個難度在康普茶產業,幾乎堪稱不可能的任務。

舉例來說:

配方內有玫瑰花瓣,那玫瑰花瓣必須是有機的,而且以 #一片片真實花瓣 的食材原貌直接投入,並能提供相關驗證文件。

配方內有紅心芭樂,那芭樂也必須是有機的,並將 #新鮮芭樂切丁 直接投入生產,同時具備有機相關證明。

最常被消費者詢問的:

「你們的玫瑰花瓣是真正的玫瑰花瓣嗎?」

「你們的水果是跟康普茶直接一起發酵的嗎?」

「你們連水果花草都使用有機的嗎?」

……

面對消費者的詢問,對我們來說是日常。

現代人確實更注重自身或家人的健康,我們很開心每一位消費者在真正了解生產製程,只使用原型食物及有機食材的來源後,給予我們真心的回饋與支持。

而我們更在意的是,如何讓消費者在選擇一樣希望對身體好的商品時,來自 #真正純粹又極致的天然康普茶,就是帶來讓身體越來越健康的關鍵。

珍惜自己,也珍惜身邊每一個人。一個希望對方能好的念想,都是驅動滿滿的正能量。

中秋節,為您重視的人,獻上珍貴的祝福。

P.S:中秋優惠組合新款上線,請點入留言查看詳情

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有某個瞬間,我們曾以為會一直陪伴在身邊的人,卻突然離我們遠去。這有可能是親情、感情、友情。那些來不及說出口的話,也許就成了藏在心底的遺憾。所以我們越來越明白,沒有什麼比健康的身體更重要。持續的運動、快樂的心情、健康的食物,還有珍惜每一份難得...
13/09/2026

有某個瞬間,我們曾以為會一直陪伴在身邊的人,卻突然離我們遠去。

這有可能是親情、感情、友情。

那些來不及說出口的話,也許就成了藏在心底的遺憾。

所以我們越來越明白,沒有什麼比健康的身體更重要。

持續的運動、快樂的心情、健康的食物,還有珍惜每一份難得的相遇,守護身邊每一個重要的人。

中秋,是一個適合把祝福送出去的時刻。

今年中秋,茗茗康普茶香檳誠摯獻上這份祝福。

不僅僅是一份真誠、純淨、滿載活力益生菌祝福的禮盒,還是一份希望重要的人,都能更健康、更有活力、好好生活的心意。

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PS:中秋節優惠組合,全台 city’super同步上市。官網購物請詳第一則留言處。

有好一段時間,我們在 PO 文、文宣上的結尾,都會放上這六項產品特色:不打氣 | 不稀釋| 不殺活菌 |有機以原型食物投入發酵|小批次釀造茗茗致力釀造真正講究的康普茶,本文解碼  #六個重要關鍵,也讓您對康普茶有更深一層的認識。1️⃣不打氣...
06/09/2026

有好一段時間,我們在 PO 文、文宣上的結尾,都會放上這六項產品特色:

不打氣 | 不稀釋| 不殺活菌 |有機
以原型食物投入發酵|小批次釀造

茗茗致力釀造真正講究的康普茶,本文解碼 #六個重要關鍵,也讓您對康普茶有更深一層的認識。

1️⃣不打氣

康普茶在釀造過程中會產生微氣泡,這樣的氣泡是活菌在發酵過程中所產生的自然反應。

但有些康普茶經過高溫殺菌後,在封瓶前再灌入二氧化碳營造氣泡,容易讓消費者誤以為「有氣泡」就是天然發酵的證明。

📍然而,我們始終堅持:不以人工打氣,取代發酵所產生的天然氣泡。

2️⃣不稀釋

許多研究顯示,康普茶發酵後含有多種抗氧化成分,成為近年來受到消費者喜愛的發酵飲品,並在世界各地掀起風潮。

天然釀造後收成的康普茶風味是多層次且濃厚的。但正因為如此,許多也經過發酵的康普茶產品,收成時仍會注水稀釋,以有效降低生產成本。

但若加入 10%~30% 的水稀釋原液,不僅會改變原本的風味與濃度,也可能影響消費者所期待的康普茶體驗。

此外,有些標榜特殊口味的市售康普茶,則會另外添加果汁或加工萃取物,來強化水果風味,彌補水稀釋後的風味不足。

📍而我們選擇天然發酵,完全不稀釋,也因此不需要再以果汁或加工萃取物來調和,保留完整釀造後的風味與特色。

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3️⃣保留活菌

活菌讓許多崇尚健康的人趨之若鶩,而殺菌後的康普茶則不再具有活菌。

有些產品為了延長保存期限、降低倉儲與運輸成本、擴大銷售通路等,會選擇以殺菌方式生產。

但對我們而言,康普茶既然是一款 #以活菌發酵為核心 的飲品,就希望將這份活菌的特性完整保留下來。

📍因此,一個不殺活菌的康普茶(生康普茶),是我們在面對保存、運輸與製程挑戰時,依然選擇堅持的方向。

這也是我們一直以職人的工法與信念,多年來堅持的經營理念。

4️⃣有機

有機康普茶,是不是只要茶葉有機就算有機?

投入的糖、水果或其他原料,是不是也必須符合有機規範?

打造一個徹頭徹尾的有機康普茶,並不是一項簡單的工程。

除了茶和糖符合有機之外,我們也追溯每一項所需投入的原物料:

📍連每一片玫瑰花瓣、每一顆枸杞,都要求來源具備符合有機規範的相關證明與完整生產溯源紀錄。

紅心芭樂、檸檬、菊花……每一項投入發酵的原料,我們都認真追溯來源,並嚴選完整高品質的A級品。

在這樣超高標準自我的期許下,我們走遍台灣尋找有機栽種的產地,確認原料來源與相關證明,讓消費者喝得更安心。

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5️⃣以原型食物投入發酵

將用料攤在陽光下,並不是一件容易的事,特別是不使用萃取,且必須使用有機原料。

例如我們養氣玫瑰康普茶所使用的玫瑰花瓣,因為是直接投入發酵,因此玫瑰花就必須是有機的;柴燒桂圓來自自然農法栽種的在地龍眼,也必須具備完整的採購溯源和生產證明。

在茗茗,你可以看到所有的真實水果,以原原本本最自然的「 #原形食物」型態, #直接在瓶中參與發酵

為何我們堅持不用果汁萃取來調和味道,只用原型食材投入發酵?

📍這是為了讓每一項精選的優質原料真正參與發酵,也讓食材本身的風味成為康普茶的一部分。

6️⃣小批次釀造

上述繁瑣精細的製造過程,我們只能以小批次的釀造方式來精釀。

我們誠實記錄每一個批次,只使用符合有機要求的精品原料,而不是只要求茶和糖符合標準。

或許這不符合商業的遊戲規則,也無法達到最大的經濟效益。

但,這正是茗茗康普茶香檳多年來選擇堅持的方式——📍從原料、發酵到每一個製程環節,都以 #超越業界一般規格、 #更加嚴謹的標準來完成

茗茗六大特色背後的一切用心與堅持,只為了給您,更純正美好的康普茶。

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📍為什麼越簡單,越難釀?如何藉由機械化所帶來的方便性與產量大幅提升,是現今講求高效率製程的企業中重視的課題之一。但對一瓶講究原料與製程的康普茶而言, #產量並不是唯一的答案。在康普茶的釀造過程中,從原料的篩選、食品履歷的確認,到有機認證等,...
23/08/2026

📍為什麼越簡單,越難釀?

如何藉由機械化所帶來的方便性與產量大幅提升,是現今講求高效率製程的企業中重視的課題之一。但對一瓶講究原料與製程的康普茶而言, #產量並不是唯一的答案。

在康普茶的釀造過程中,從原料的篩選、食品履歷的確認,到有機認證等,看似繁瑣無趣的生產流程細節,卻是產品在收成的最後階段能安全無虞並兼顧天然健康的關鍵。

此外,釀造過程中的溫度監控以及數值管理,魔鬼藏在細節中,過程兢兢業業且謹慎小心,以符合我們對品質與風味的各項要求及相關的產品安全。

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【越簡單的釀造過程,難度反而越高】

我們不願意以後製人工調和等方式來呈現口感, #僅以真實的原型食物來投入發酵,完全仰賴傳統發酵來展現滋味,並保留最大程度的天然與健康價值。

每一滴茗茗,都是 #無調整的原液康普茶,沒有人為的添加與修飾。讓人們在市場上,可以買到像家人親手釀給你喝般的天然,卻又符合食品製造與有機認證的嚴格法規。

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也正因為如此, #越簡單, #難度越高,每次釀造的投入也只能小批次進行。堅持不打氣、不稀釋,不調和,讓每一滴康普茶最終都呈現原料與發酵本身的風味。

所幸這樣的職人精神與製程,慢慢地被看見與肯定。

除了榮登 外,茗茗康普茶香檳也擄獲越來越多忠誠的消費者。感謝你們一路的陪伴,有你們真好!

中秋將近,送一份少量精釀的台灣精品康普茶,讓分享的不只是風味,也是對風土與健康的講究。

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茗茗康普茶香檳|深耕永續與環保的產品「現在天氣怎麼會這麼熱?」「我們要愛護地球,環境不能再被破壞了」「但我能做什麼來保護這個地球呢?」曾經,我們習以為常的環境, 因全球溫度不斷上升,各地受危害人數與農損不斷攀升的新聞, 也讓大家逐漸關注到環...
16/08/2026

茗茗康普茶香檳|深耕永續與環保的產品

「現在天氣怎麼會這麼熱?」
「我們要愛護地球,環境不能再被破壞了」
「但我能做什麼來保護這個地球呢?」

曾經,我們習以為常的環境, 因全球溫度不斷上升,各地受危害人數與農損不斷攀升的新聞, 也讓大家逐漸關注到環境永續與減碳的議題。

🌍

漸漸地,越來越多人知道:選購節能的家電可節省四成電力、不用時拔除電器插頭、冷氣搭配循環風扇、善用共享單車與大眾運輸、自備環保餐具,拒絕使用一次性塑膠製品⋯原來有許多小小的動作,都能為這個地球盡一份心力!

這樣的善循環,似乎也在我們所處的日常中逐漸發酵。

♻️

而2026年茗茗康普茶香檳,以空瓶循環再生與永續農業行動獲得德國 #綠色產品國際大獎(Green Product Awards, Germany)。

儘管回收空瓶再使用,從運輸、整理、清潔、消毒至兌換回饋,整體成本比直接購買新瓶高出四到六倍;但我們仍不遺餘力投入減塑、減碳,與資源再利用的實踐,期望為這個地球盡一份小小的心力。

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【康普茶該有的原貌 】新世代健康飲品的代表康普茶,在資訊爆炸與媒體的大量報導下,許多人對康普茶已不陌生。許多資訊都曾表示,康普茶能重建腸胃生態、含有豐富的天然益生菌與維生素。 但坊間標榜釀造的康普茶,有的縮短發酵時間,有的以果汁萃取甚至香精...
06/08/2026

【康普茶該有的原貌 】

新世代健康飲品的代表康普茶,在資訊爆炸與媒體的大量報導下,許多人對康普茶已不陌生。許多資訊都曾表示,康普茶能重建腸胃生態、含有豐富的天然益生菌與維生素。

但坊間標榜釀造的康普茶,有的縮短發酵時間,有的以果汁萃取甚至香精來調和口味,有的甚至將採收時間延後變酸,再加水與額外糖來調味稀釋,並打入氣體營造氣泡感。

#這樣算不算是康普茶? 或許確實都經過發酵,但在消費者所不理解的製程裡,往往藏著最關鍵的眉角,也造就了天然程度與製程嚴謹度的差異。

我們認為,基於食安與誠信,只要標榜 #天然釀造的康普茶,就應該是天然發酵、不稀釋且不打氣,只以最原始的天然真實水果投入發酵,以單純的古法釀造生成最天然、無造作的康普茶。

一道道繁複的工法步驟打造出純粹的康普茶,這份努力往往不容易被看見,特別在這個講求效率與速度的商業環境中,更容易被埋沒。

慶幸的是,人群中總有一些消費者,希望避免人工添加、重視食安問題與食物來源。

我們希望這些重視食安與天然的消費者,在了解天然程度、原料選擇與製程嚴謹度的差異後,更能理解:📍真正講究的康普茶,並非只看名稱,而是要看 #整個製程。從此,也會更謹慎地進行篩選與評估。

畢竟,真正的康普茶,不只是名稱,而是對天然發酵、原料與製程的堅持。它不應該變成披著健康外衣的糖水汽水,也不該是用行銷話術刻意包裝或簡略生產就能生成的。

每一道工序,都會影響康普茶最終的風味、品質,以及它所能帶來的健康價值。

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看到鏡新聞「 #作伙食好料」的黃筱純(阿純)主播,喝茗茗喝得這麼驚艷開心,在節目上拿整瓶一直續杯,整個太可愛啦哈哈!「觀眾朋友這真的不是做樣子」「真的很好喝!」「我第一次喝到這種康普茶」「融合這麼多味道的康普茶」-再次非常感謝台灣觀光協會簡...
02/08/2026

看到鏡新聞「 #作伙食好料」的黃筱純(阿純)主播,喝茗茗喝得這麼驚艷開心,在節目上拿整瓶一直續杯,整個太可愛啦哈哈!

「觀眾朋友這真的不是做樣子」
「真的很好喝!」
「我第一次喝到這種康普茶」
「融合這麼多味道的康普茶」

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再次非常感謝台灣觀光協會簡余晏會長與夥伴,帶著台灣各地風土醞釀的好物上節目介紹,也包含茗茗在內真的很榮幸~
精彩節目的連結放留言處喔

#台灣美食展,真的有好多全台的美食好物,還有蔬食與日本展區,超好吃超好逛!

📍週一最後一天,趕快去犒賞味蕾吧!

(小社長美食展演講滿滿感動,後續再跟大家分享~~)

謝謝中廣流行網超級美食家瑞瑤姐分享!好感動台灣觀光協會榮譽會長葉菊蘭葉董,及鐘逸寧秘書長,好用心在介紹我們台灣的美食美飲!本週五起連續四天在世貿一館,大家一起來! #風土醞釀其中8/1週六下午,有三場茗茗講座,都可以喝到不同口味喔~
28/07/2026

謝謝中廣流行網超級美食家瑞瑤姐分享!好感動台灣觀光協會榮譽會長葉菊蘭葉董,及鐘逸寧秘書長,好用心在介紹我們台灣的美食美飲!本週五起連續四天在世貿一館,大家一起來! #風土醞釀

其中8/1週六下午,有三場茗茗講座,都可以喝到不同口味喔~

8/1週六!小社長在世貿的  #台灣美食展 挑戰  #連續三場講座展演!歡迎大家來!三場都能喝到不同口味但一樣珍貴的山蘊康普茶喔~還能一場吃遍全台美食!內行的請帶行李箱來挖寶~-小社長8/1下午的美食展節目表:📍1300農業部舞台:山蘊計畫...
26/07/2026

8/1週六!小社長在世貿的 #台灣美食展 挑戰 #連續三場講座展演!

歡迎大家來!三場都能喝到不同口味但一樣珍貴的山蘊康普茶喔~

還能一場吃遍全台美食!內行的請帶行李箱來挖寶~
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小社長8/1下午的美食展節目表:

📍1300農業部舞台:
山蘊計畫—探索新台灣茶的可能

📍1400 觀光署舞台:
【達人帶路】從風味認識土地—遇見西拉雅

📍1600 大會主舞台:
【慢食餐桌】康普茶的發酵驚奇

8/1下週六  #台灣美食展,小社長在大會舞台的【慢熟餐桌】,邀你探索台灣康普茶的風土醞釀之美!
24/07/2026

8/1下週六 #台灣美食展,小社長在大會舞台的【慢熟餐桌】,邀你探索台灣康普茶的風土醞釀之美!

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