黑手咖啡 Cafe Craftsman

Home
Taiwan
Tainan
黑手咖啡 Cafe Craftsman

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 黑手咖啡 Cafe Craftsman, 龍昌街, Tainan.

Get things done！技術為本，真心服務！
SCA國際咖啡技師高階設備維護認證
SCA CTP Advanced Equipment Support Professional
SCA CTechP Diagnostics & Repair-Intermediate
SCA Brewing Intermediate
商用半自動、全自動咖啡機與磨豆機
買賣、維修、保養、健檢、整新
義式配方、各國精品咖啡豆、咖啡周邊
Line ID :0912172606

25/04/2026

學習日常
CTechP 進階設備支援

Advanced Equipment
Support

21/04/2026

【裝機日常｜台南安平】

質感空間，值得一杯好咖啡。
本次安平建案展售中心，選用瑞士 Franke A300 商用全自動咖啡機，打造專業又高效率的接待體驗。

✨ 為什麼展售中心選擇 Franke A300？

✔ 一鍵出杯，操作直覺簡單
✔ 穩定品質，杯杯風味一致
✔ 多款咖啡飲品快速供應
✔ 外型俐落時尚，完美融入高質感空間
✔ 降低人力負擔，提升接待效率

對建案展售中心來說，
咖啡不只是飲品，更是來賓進門後的第一印象。
從賞屋洽談到細節交流，
一杯香醇咖啡，讓整體接待更有溫度，也更顯專業。

本次提供：
🔹 現場設備安裝定位
🔹 進排水與電力配置確認
🔹 飲品參數設定調整建議
🔹 操作教學與後續保養規劃

讓設備不只是到位，更要立即上線、穩定運作。

南區專業咖啡機設備銷售與維護
黑手咖啡工作室
CAFE CRAFTSMAN STUDIO
Line ID / Mobile：0912172606

#商用全自動咖啡機 #咖啡機維修保養 #咖啡機買賣

02/04/2026

【維養日常｜台南東區】

拉霸機的魅力，在於那份「手感 × 儀式感」的靈魂。
今天接到客戶求救——
Profitec Pro 800 德國拉霸機
突然出現完全無法出水的狀況，緊急找上黑手咖啡支援救援。
________________________________________
🔍【故障症狀】
☑ 拉霸組件正常作動
☑ 沖煮頭完全不出水
☑ 鍋爐有加熱，蒸氣壓力有反應

這種情況大多不是機器組件問題，而是「水路被堵塞」的典型狀況。
________________________________________

深入檢修後發現：
👉 進水路管線內部累積沉積物與水垢
👉 萃取出水端水路管徑也阻塞
👉 造成拉霸動作正常，但無法出水

✔ 拆解水路管線
✔ 清除阻塞與水垢
✔ 清通沖煮端關鍵通道
✔ 重組管路與密封件潤滑
✔ 最終出水測試

清通後第一槍拉霸下去——
水柱順到像被解封一樣，穩、直、乾淨。
客戶直接長嘆一口氣：「終於救回來了！」
________________________________________

🔧【拉霸機常見維護重點】
給拉霸玩家小提醒：
• 水垢累積會直接影響出水與壓力
• 建議定期除垢（尤其南部水質偏硬）
• 長期未使用也容易結垢堵塞

拉霸雖經典，但更需要細緻維護。
________________________________________

南區專業咖啡機設備銷售與維護
📍黑手咖啡工作室
CAFE CRAFTSMAN STUDIO
Line ID / Mobile：0912172606
專業診斷｜評估報價｜快速完修

#拉霸咖啡機

31/03/2026

【裝機日常｜台中西區】

為客戶完成一組夢幻的義式咖啡配置：

｜Dalla Corte Mina × Mazzer ZM｜

✨ Dalla Corte Mina
FORM FOLLOWS FUNCTION
Mina 最大的特色就是它的專利技術-數位限流閥
讓每支豆子都能玩出屬於它的個性。

亮點包含：
✔ 流量控制DFR
✔ 雙鍋爐穩定獨立溫控
✔ 極簡工藝，多色外型與材質可選擇
✔APP連線調整設定
✔54mm/58mm口徑

⚙️ Mazzer ZM｜專注萃取一致性的高階磨豆機
ZM 是許多杯測、實驗室與精品咖啡館愛用的磨豆機，以超高精度、超低殘粉、研磨一致性聞名。

亮點包含：
✔ 數位微調研磨刻度
✔ 超低磨熱保留香氣
✔ 一致性超高，義式濾杯都穩到爆
✔ 設定可記錄，切換豆種超順手

ZM 搭配 Mina，直接進入「風味解析度＋細節調教」的頂級領域。

📍黑手咖啡工作室
專業咖啡設備銷售與維養
CAFE CRAFTSMAN STUDIO
Line ID / Mobile：0912172606

25/03/2026

☕【裝機日常｜台南安南】

今天到府安裝 Gaggia Anima 全自動義式咖啡機，這台來自義大利老牌 GAGGIA 的咖啡機，真的超適合現代家庭 — 纖薄小巧、耐用好看、操作直覺，又能每天早上穩定端出香到不行的義式咖啡。

👀 外型亮點
• 小巧機身僅 22.1 公分寬，超省空間
• 義式簡約線條，不挑廚房風格
• 15 bar 壓力系統穩穩萃出滿滿crema

🏠家用裝機這台，真的有料！
✔ 100% 陶瓷刀盤，避免金屬過熱、風味更乾淨
✔ 5 段研磨＋5 段粉量設定，喜好全客製
✔ 3 段溫度、水量自由調整
✔ 1.8L 水箱、250g 豆槽
✔ 沖煮機芯可拆洗＋自動清洗/除垢
這些設計讓日常咖啡變得超輕鬆、零痛苦，但風味又完全不妥協。

南區專業咖啡機設備銷售與維護
黑手咖啡工作室 /
CAFE CRAFTSMAN STUDIO
Line ID / Mobile：0912172606

#咖啡機維修保養 #全自動咖啡機 #義式咖啡機

10/03/2026

【維養日常｜La Marzocco】

創立於 1927 年的 La Marzocco，
是全球最具代表性的義大利濃縮咖啡機品牌之一。

近百年來，
La Marzocco 持續為精品咖啡產業打造高端濃縮咖啡設備，其穩定度、溫控技術與經典設計，
深受世界各地咖啡師與玩家推崇。

旗下經典系列包括：

• Leva
• Strada
• Linea Classic
• Linea PB
• KB90
• GB5
• GS3
• Linea Mini
• Linea Micra

但再優秀的機器，
也需要專業維護保養才能持續發揮最佳性能。

👨‍🔧 黑手咖啡工作室
致力於南部地區商用半自動咖啡機的

🔧 健檢
🔧 維修
🔧 定期保養
🔧 老機翻新

讓每一台經典義式咖啡機，
都能長時間維持穩定、精準的萃取表現。

南區專業咖啡機設備銷售與維護
黑手咖啡工作室 /
CAFE CRAFTSMAN STUDIO
Line ID / Mobile：0912172606

#咖啡機
#維修保養

29/01/2026

【維養日常｜高雄岡山】

每天早晨，在家按個鍵，
一杯現磨現煮的義式咖啡就到手。
愜意、省錢、超有儀式感 ——
這已經是很多家庭的晨間日常。

但你知道嗎？
在你輕鬆喝咖啡的同時，
那台精巧的全自動咖啡機，內部正在裡面賣力的運轉而清潔與保養，卻常常被我們忽略。

現代人忙碌，
網路下單、賣場購入，
沒有專人提醒、也沒人教你該怎麼保養。
日常清潔？年度保養？
「好像沒壞，就先算了吧。」

沒關係，現在交給黑手咖啡 👨‍🔧

📍【維修案例】
客戶使用 Philips 飛利浦 EP3246 全自動咖啡機，自購入以來從未清潔與保養。
近期出現：
❌ 咖啡味道變淡
❌ 咖啡渣粉餅潮濕、無法成型

拆解檢修後發現：
🔍 沖泡室卡滿陳年咖啡粉，甚至已有發霉狀況
🔍 影響沖泡器行程，導致萃取不完全
🔍 陶瓷刀盤因異物碎裂，咖啡粉量嚴重不足

處理方式一次到位👇
✅ 全機深度清潔保養
✅ 管路與鍋爐完整除垢
✅ 破損陶瓷刀盤更換新品
✅ 完整測試校正

✨ 完修後，機台運作恢復正常
✨ 咖啡香氣、濃度、口感全部回來
✨ 那杯「早晨該有的咖啡」，終於回歸

📣 小提醒：
全自動咖啡機 ≠ 免保養
放著不管，只會把問題慢慢喝進肚子裡 ☕️😅
南區專業咖啡設備維修與保養

📍 黑手咖啡工作室 / CAFE CRAFTSMAN STUDIO
📞 0912-172-606
專業維修｜健檢保養｜設備規劃

#咖啡機維修保養 #飛利浦咖啡機

22/01/2026

【維養日常｜台南永康】

德系車，向來給人。底盤紮實、操控精準，
穩定之中，藏著運動靈魂。德系工藝，不只在引擎蓋下。
賞車的同時，
來一杯由德系咖啡機 WMF 製作的咖啡，
細膩、俐落、節奏分明，
那是一種屬於德式工藝的日常體驗。

無論是銘車，還是銘機，
都需要妥善、專業的維護保養，
才能長時間維持品牌該有的極致效能。

☑ 穩定出杯
☑ 精準設定
☑ 可靠運作

專業咖啡機的背後，
就交給黑手咖啡定期維護保養 👨‍🔧
讓每一杯，都對得起這個空間與品牌。

南區專業咖啡設備維修與保養
📍 黑手咖啡工作室 / CAFE CRAFTSMAN STUDIO
📞 0912-172-606
專業維修｜健檢保養｜設備規劃
#咖啡機維修保養 #咖啡

12/01/2026

【維養日常｜台南歸仁區】

位於台南歸仁區的觀光工廠咖啡廳，使用義大利商用咖啡機 Rancilio Classe 5 2G
在節假日與大型檔期活動期間，人潮眾多、出杯量大，對咖啡機的穩定度與可靠性要求極高。

為確保營運順暢，店家特別委託黑手咖啡工作室，將機台撤機回廠進行年度健檢與除垢保養，提前排除潛在風險。

🔍 檢測與保養重點

回廠檢測後發現，機台因長時間高負載運轉，部分耗材已出現正常老化現象。
為確保後續使用安全與穩定，我們進行以下保養作業。

🔧 本次年度保養內容

1.全機耗材、墊圈（O-ring）全面更換

2.鍋爐與水路系統清通與深度除垢清洗

3.各管路接頭拆解、重新組立與滲漏密封檢查

4.加熱系統、壓力系統與安全裝置健檢

5.出杯穩定度與運轉可靠度測試

完成裝回後，已恢復良好運作狀態，能夠穩定應付高峰時段大量出杯需求，迎接春節檔期🧧

南區專業咖啡設備維修與保養
📍 黑手咖啡工作室 / CAFE CRAFTSMAN STUDIO
📞 0912-172-606
專業維修｜健檢保養｜設備規劃

#咖啡機維修保養 #咖啡機銷售

18/11/2025

【維修日常｜台南北區】
今天接到一間氣質出眾的藝廊級咖啡廳報修📞
店內選用的是義大利經典 La Marzocco Linea PB ——
外觀優雅、萃取穩定，是許多精品咖啡館的首選。

不過長期高頻率出杯下，機台也出現了水垢堆積與滲漏水的問題。

👨‍🔧 黑手咖啡到店檢測後，為確保機器長期穩定運作，
決定安排撤機回廠進行全面拆解清洗除垢。

維修項目包含：
🔧 鍋爐與管路全系統除垢清洗
🧰 各項墊圈、O-ring、密封件全面換新
💦 檢查與重新組立所有接頭與配管，預防微滲漏
⚡ 最後進行壓力、溫控、加熱與流量測試

完成後的 Linea PB 不僅恢復穩定壓力，更回到應有的靈魂表現。經典獅王，值得細心維護。

南區專業咖啡機設備銷售與維護

黑手咖啡工作室 /
CAFE CRAFTSMAN STUDIO
Line ID / Mobile：0912172606

#台南 #咖啡
#咖啡機 #義式咖啡機 #全自動咖啡機 #半自動咖啡機 #咖啡機買賣 #咖啡機維修 #咖啡機零件 #咖啡機維修保養 #咖啡技師

13/11/2025

【維養日常｜高雄三民】

今天接到來自高雄三民區的自家烘焙咖啡廳報修📞
店內的 Dalla Corte Mina 咖啡機，出現了狀況：

☕ 補水過滿溢流桌面
💨 蒸氣水分過多
💧 部件滲水
📉 壓力錶針甚至被震斷！

經檢測發現，這台設備運作多年未曾整理除垢。
黑手咖啡工作室建議安排撤機回廠，
進行🔧 全面拆解清洗除垢：

🔁 耗材與墊圈全面更新
✅ 檢查鍋爐、管路、零件接頭重新組立調校

經過完整保養後，MINA 回復穩定出杯狀態，
機台運作安靜、壓力穩定、性能煥然一新！

南區專業咖啡機設備銷售與維護

🏭 黑手咖啡工作室｜咖啡設備維修・保養・除垢·健檢
Line ID / Mobile：0912172606

#高雄 #咖啡
#義式咖啡機 #半自動咖啡機 #咖啡機買賣 #咖啡機維修 #咖啡機零件 #咖啡機維修保養 #咖啡技師

Address

龍昌街
Tainan

Website

https://www.instagram.com/cafe_craftsman/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 黑手咖啡 Cafe Craftsman posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your establishment to be the top-listed Bar/pub in Tainan?