Coffee in İstanbul

Coffee in İstanbul İstanbul'un iyi kahve haritası / Istanbul's great coffee map Kahve, dünyanın birçok şehrinde olduğu gibi İstanbul’da da sıcak konulardan biri. Feedbacks?

Son yıllarda bu dünyada hızlı bir değişim yaşanıyor. İstanbul da bu değişimden kendine düşeni alıyor. Yakın zamana kadar İstanbul’da iyi kahve içmek şimdiki kadar kolay değildi. Bir yıl içinde çok sayıda butik kahveci açıldı; yeni yerler açılmaya devam ediyor. Tabii önemli olan bu yeni kahvecileri keşfedebilmek!

İşte bu noktada devreye giriyoruz. Yeni yerleri an ve an takip ediyoruz. Farklı zaman

larda gidip kahvelerini tadıyoruz. İyi olanları da listemize ekliyoruz. Bu seçimleri yapan bizler, çok iyi birer kahve severiz. Sürekli farklı kahveleri, metotları deniyoruz. Düzenli gittiğimiz yerler olsa da, yeni yerler açıldıkça heyecan duyuyoruz. Aralarından iyi olduklarını düşündüklerimizi de zaman içinde ekleyeceğiz. Bu haritada yer alan yerlerin hepsi bize göre iyi kahve yapıyor. Tabii bazılarının kahveleri daha iyi. Bu nedenle, mekan bilgilerini vermenin yanı sıra kahvelerini değerlendirdik. Birçok farklı kahve yapılma metodu olması dolayısıyla kıyaslamayı espresso bazlı yaptık. Değerlendirme yaparken kullanılan çekirdekten kavrulma zamanlamasına, kahvenin yapılış biçimden servisine, tadına kadar birçok şeye baktık. Tabii kendi kahve zevkimizi de kattık…

Tekrar hatırlatalım; bu haritada sadece iyi kahve yapan yerler var! Düşüncelerinizi ya da ‘‘Bu haritada olmalı’’ dediğiniz yerleri bize yazın. Reklam vermek isterseniz de ‘‘Hayır’’ demeyiz. E-posta adresimiz [email protected]

---------

Great coffee was quite scarce in Istanbul until recently. Like elsewhere in the world, the Istanbul coffee scene has changed dramatically in the last few years. Lots of great coffee shops have opened in Istanbul. You just need to know where to find it! We’ve spent a lot of time hunting down great coffee in Istanbul. We’ve visited these shops several times and tasted different coffees. We, as great coffee fans, are trying, selecting and experimenting new types of coffee and brewing methods. Although there are places that we are regulars of, we are always excited to visit new ones. We shall be adding new places as we come across the ones we deem good enough. We shall also update the existing portfolio. All places on this map serve quality coffee, in our view. Of course, some are better. That is why we did not only provide details of the places but rated the cups. Due to differences in the spectrum of coffee served, we used espresso to rate the places. We have included a lot of criteria including but not limited to roasting time, quality of beans, service and preparation while rating. Needless to say, we have factored in our own taste in coffee…

Only the great places will make it onto the map! Suggestions for new additions to the map? Your ads? email us at [email protected]

19/02/2016

I find myself in the car for about 45 minutes each day between work, home, and other various destinations. To make the most of this time, I began listening to podcasts about six months ago,…

05/02/2016

Whose coffees should we try next?

Reinventing the (Flavor) Wheel: Industry Collaborates to Identify Coffee Flavor Attributes
20/01/2016

Reinventing the (Flavor) Wheel: Industry Collaborates to Identify Coffee Flavor Attributes

Reinventing the (Flavor) Wheel: Industry Collaborates to Identify Coffee Flavor Attributes By The Specialty Coffee Chronicle on January 19, 2016 Coffee Taster’s Flavor Wheel Revised for the First Time in Over 20 Years By Lily Kubota, Content and Communications Manager, SCAA One of the most iconic re…

Sunday joy Norm Coffee 💙
06/09/2015

Sunday joy Norm Coffee 💙

10 Coffee Shops That Will Explode in 2015.
24/02/2015

10 Coffee Shops That Will Explode in 2015.

From New York to Los Angeles, 10 new coffee shops to know.

Manuel Deli&Coffee Captured by Tülin Kermen
21/02/2015

Manuel Deli&Coffee Captured by Tülin Kermen

TWINS Coffee Roasters'ın Karaköy'deki yeni yeri haritamıza eklendi.
05/02/2015

TWINS Coffee Roasters'ın Karaköy'deki yeni yeri haritamıza eklendi.

İstanbul'un iyi kahve haritasındaki mekan sayısı gittikçe artıyor; 30'a 1 kaldı. En yeni üyesi, şehrin gizli kahvecisi -...
30/01/2015

İstanbul'un iyi kahve haritasındaki mekan sayısı gittikçe artıyor; 30'a 1 kaldı. En yeni üyesi, şehrin gizli kahvecisi -Boğaziçi Üniversitesi Güney Kampüs'teki- Bit Espresso Bar. Detaylar sitede.

Drip Coffeeist'in Asmalımescid'deki yeni yeri haritamıza eklendi. Detaylar sitede.
29/01/2015

Drip Coffeeist'in Asmalımescid'deki yeni yeri haritamıza eklendi. Detaylar sitede.

Gümüşsuyu'ndaki TWINS Coffee Roasters ikinci yeri Karaköy'e ve onun ruhuna hemen uyum sağlamış. Kapısında oturmak pek ke...
22/01/2015

Gümüşsuyu'ndaki TWINS Coffee Roasters ikinci yeri Karaköy'e ve onun ruhuna hemen uyum sağlamış. Kapısında oturmak pek keyifli; biz hep geliriz. Çok yakında haritamıza da eklenecek.

Mahalo coffee shop haritamıza eklendi. Karaköy-Tünel'in çıkış kapısının yukarısında. Gizli saklı bir yer.
16/01/2015

Mahalo coffee shop haritamıza eklendi. Karaköy-Tünel'in çıkış kapısının yukarısında. Gizli saklı bir yer.

Address

Istanbul

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Coffee in İstanbul posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to Coffee in İstanbul:

Shortcuts

Share