15/05/2026
Today we have 2 dishes to recommend from Soul Kitchen at Memmories of Chiangmai (MoC)
🔥 Meet the fried chicken everyone’s talking about lately — Indonesia Style Fried Chicken 🍗🌶️
Crispy fried chicken topped with authentic Indonesian sambal sauce that brings the perfect mix of spicy, savory, and bold flavors ✨
Crunchy on the outside, juicy on the inside, and packed with flavor in every single bite 😮💨🔥
Pair it with a plate of warm rice and it instantly becomes the ultimate comfort meal 🍚❤️
For spicy food lovers… this is the kind of dish you’ll keep craving again
🌊 Myeik Kat Kyay Kite (Beik Kat Kyay Kite) 🌶️
A traditional local dish,originated from the coastal lifestyle and food culture of Myeik (Beik), a famous seaside city in southern Myanmar ✨
Myeik is rich in fresh seafood, locals began combining shrimp, squid, fish, and other seafood with bold spicy sauces, creating an easy and flavorful street food for workers to enjoy 🌶️🦐
Myeik Kat Kyay Kite has become one of Myeik’s signature street foods and a well-loved local dish enjoyed across Myanmar.
MoC has more dishes from different ethnicity and countries for you to try more!
_________________________________________________
วันนี้เรามี 2 เมนูแนะนำจาก Soul Kitchen ที่ Memories of Chiang Mai (MoC) มาฝาก 🍽️✨
ไก่ทอดที่กำลังเป็นที่พูดถึงในตอนนี้ — ไก่ทอดสไตล์อินโดนีเซีย 🍗🌶️
ไก่ทอดกรอบ ๆ ราดด้วยซัมบัลสูตรต้นตำรับจากอินโดนีเซีย ที่ผสมผสานรสเผ็ด เข้มข้น และกลมกล่อมได้อย่างลงตัว ✨
กรอบนอก ฉ่ำใน และอัดแน่นด้วยรสชาติในทุกคำ 😮💨🔥
ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ยิ่งกลายเป็นมื้อที่สมบูรณ์แบบ 🍚❤️
สำหรับสายกินเผ็ด… เมนูนี้คือความอร่อยที่คุณจะอยากกลับมากินซ้ำอีกแน่นอน
อีกเมนูได้แก่ ผัดหมี่มะริดกัดเจไกค์ อาหารพื้นเมืองดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดมาจากวิถีชีวิตชายฝั่งและวัฒนธรรมอาหารของเมืองมะริด เมืองชายทะเลชื่อดังทางตอนใต้ของประเทศเมียนมา ✨
ด้วยความที่มะริดอุดมไปด้วยอาหารทะเลสดใหม่ ชาวท้องถิ่นจึงนำกุ้ง ปลาหมึก ปลา และซีฟู้ดต่าง ๆ มาปรุงรวมกับซอสเผ็ดรสจัดจ้าน จนกลายเป็นสตรีทฟู้ดที่ทั้งอร่อยและทานง่ายสำหรับคนทำงาน 🌶️🦐
ปัจจุบัน Myeik Kat Kyay Kite ได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารสตรีทฟู้ดขึ้นชื่อของเมืองมะริด และเป็นเมนูท้องถิ่นยอดนิยมที่ผู้คนทั่วเมียนมาต่างชื่นชอบ ❤️
ที่ MoC ยังมีเมนูจากหลากหลายชาติพันธุ์และหลากหลายประเทศให้ทุกคนได้มาลองอีกมากมาย! 🌍✨
