Vinbar 17 - Pembert och Company

Hem
Sverige
Malmö
Vinbar 17 - Pembert och Company

Vinbar 17 - en vinstudio med fokus på vinprovning samt mat & dryck i kombination

28/02/2025

Vi är tillbaka! 🍷 Under våren erbjuder vi en noga utvald samling temaprovningar, på prime läge hos Lokal 17 - Pembert och Company. Perfekt att boka som en trevlig after work för att liva upp vardagen och lära sig mer om vin.

I vanlig ordning välkomnar vi allt från nybörjare till vinfantaster — alla kan få ut något av våra provningar.

En temaprovning omfattar fyra olika viner, husets bröd och några charkdetaljer från köket som ger oss upplevelsen att smaka vinerna i rätt sammanhang. Pris per person är 695 kr.

Boka och läs mer på www.vinbar17.se

08/11/2024

Ikväll kör vi AW@Vinbar17 i Studiohuset 17:00-20:00.
Som alltid 100ml/glas med spännande viner för höstens smaker.
Välkomna förbi!

19/09/2024

Låt oss presentera höstens kalendarium! 🍷

"Terroir i fokus: Barbera från Alba" | Torsdag 10 oktober

Vår fascination för Piemontes storheter Barolo och Barbaresco har öppnat upp för en klassisk region med spännande mångfald och viner med klass och elegans. Barbera kanske når högst höjd i just vingårdarna runt Alba och vi botaniserar i några av de bästa på marknaden. Klockan 18.00 – 19.30 | 995kr per gäst

"AW @ Vinbar17" | Fredag 8 november

Sommelier Patrik Grahn bjuder in till en härlig after work i Lokal 17’s lokaler med ett urval godsaker från Systembolagets senaste nyhetssläpp. Med 10 cl i varje glas är det dags att prova nya smaker i gott sällskap. Perfekt avslut på arbetsveckan! Det är drop-in som gäller. Klockan 16.00 - 20.00

"Druva i fokus: Grenache från Châteauneuf-du-pape till Stilla havet" | Torsdag 21 november

Grenache har ofta främst setts som en blanddruva, en arbetshäst i vingården med liknande uppgift som Merlot haft i en blend av bordeauxdruvor. Men sedan millenieskiftet har fler och fler ambitiösa vinmakare sett druvans potentiella storhet för att göra viner med elegans och finess, framförallt i ursprung tempererade av hög höjd eller kustnära läge. I exempelvis Santa Barbara, Vinos de Madrid, Collioure och Adelaide har vinmakare låtit jordmånen prägla druvor från i många fall riktigt gamla stockar. Klockan 18.00 – 19.30 | 995kr per gäst

29/02/2024

Kalendarium för Vinbar 17 under våren 🍷

Temaprovningarna omfattar fem olika viner, husets bröd och en matchande smaktallrik från köket som ger oss upplevelsen att smaka vinerna i rätt sammanhang.

Imorgon ses vi för after work — prova intressanta viner på centiliter, välj mellan klassiska drinkar eller öl och mingla 🎊 Drop in mellan kl. 16-19.

📍 Samtliga provningar och event sker hos Lokal 17 i STUDIO-huset.

Boka provningarna här: https://bit.ly/3ucEh08

15/02/2024

Stäng datorlocket och fira in helgen med oss fredag den 1 mars 🥳 Vi kör AW med vinbar på Lokal 17 - Pembert och Company i STUDIO-huset där du får möjlighet att prova intressanta viner på centiliter.

Givetvis kommer vi även att servera öl, klassiska drinkar och kökets utvalda AW-tallrik med lättare mat.

Välkommen för drop-in från och med klockan 17.00 fredag den 1 mars. Vid önskemål om ett garanterat bord för sällskapet går det bra att boka i förväg. Ses på Lokal 17 — tagga en AW-sugen vän! 🎊

06/02/2024

Vi flyttar till STUDIO malmö! Framöver kommer vårt koncept att husera hos vår systerrestaurang Lokal 17 - Pembert och Company. Området som vi så väl känner till vibrerar av företagsamhet och internationell puls — en miljö som är perfekt för oss att fortsätta erbjuda temaprovningar och företagsevenemang för de vinintresserade. På vår hemsida finns numera ett uppdaterat kalendarium — välkomna till Vinbar 17 på STUDIO! 🍷

Se kalendarium: https://bit.ly/3ucEh08

17/01/2024

Nyfiken på att utforska mat och vin i kombination? 🍴 Vid önskemål kan sommelier Patrik Grahn komponera en provning tillsammans med köket. Ni får då uppleva olika viner tillsammans med smakreferenser på tallriken. Gemensamt diskuterar ni fritt era upplevelser — oavsett förkunskaper.

Ett omtyckt koncept som kan bokas av såväl företag som privata grupper vid förfrågan.

Skulle du vilja veta mer? Maila till [email protected] ✉️

03/01/2024

I Toscana finns en mångfald av unika vinområden som har sin egen historia och stil. Strax söder om välbekanta Montalcino hittar vi Montecucco, som till skillnad från sin namnkunniga granne tillåter att man blandar Sangiovese med andra lokala druvor.

Rigoleto Montecucco Rosso från Colle Massari är ett väldigt toscanskt vin som med knappt en tredjedel Ciliegiolo och Montepulciano ger Sangiovese både parfym och djup. En fin fruktsyra och den typiska körsbärsfrukten får bredd med viol, färska örter, lagerblad och en lätt fatton från de stora slovenska ekfaten.

Till en välkryddad porchetta med vitlöksdoftande gnocchi och smörsvängda gröna bönor blir det en perfekt söndagsmiddag i januari.

Ordervara på Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/vin/rigoleto-5077001/

20/12/2023

Champagne har de senaste åren blivit ett alltmer exklusivt val till högtider och festligheter. Och med en stegrande prisbild har vi blivit alltmer medvetna om att den faktiska kvaliteten i flaskan är ganska skiftande, även från bekanta producenter.

Så här kommer ett tips som alltid står på hyllan i de flesta Systembolagsbutiker: Palmer & Co Brut Reserve är ett säkert kort som smakar helt rätt, fin sval gul frukt, markerad men tillgänglig fruktsyra, klassisk brödig brioche och snygg mousse. Skål och Gott Nytt År!

Länk till Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/vin/palmer-co-737201/

06/12/2023

Från Sydvästra Frankrike kommer en av de mest klassiska franska rätterna till ett elegant rött vin, nämligen Confit de Canard 🦆 Först rimmat och sedan inkokt i sitt eget fett är det en smakbomb som kräver sitt vin – för en ”perfect match” är en markerad fruktsyra och god dos tannin en förutsättning.

I norra Rhônedalen gör Francois Villard magiska viner på Syrah och deras Certitude Crozes-Hermitage är just så elegant nyanserat ursprungstypisk som krävs. En fruktig bas av björnbär med snygga inslag av rosmarin, peppar, rökta charkuterier, en lätt parfymerad ton av viol och välintegrerad lätt rostad fatkaraktär.

Finns på hylla på ett välsorterat Systembolag: https://www.systembolaget.se/produkt/vin/crozes-hermitage-certitude-9112201/

23/11/2023

Hösten är rätt årstid för ett av våra favoritviner från Sydamerika, nämligen Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon från eminenta Lapostolle 🍂 Från en enskild vingård i Apalta Valley gör man ett riktigt härligt och rikt vin med koncentrerad druvtypisk svart frukt som har örtiga inslag och kryddiga ekfatstoner. 2018 är öppen och generös med välintegrerade tanniner och lätt begynnande mognad.

Drick och njut till exempelvis en lammstek späckad med rosmarin och vitlök som fått en lång stund på låg värme i ugnen — serverad med rårörda svarta vinbär, stuvade trattkantareller, sherryspetsad lammsky och rostad kulpotatis.

Ordervara på Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/vin/lapostolle-8932001/

08/11/2023

Nu när havet åter blir kallt är skaldjuren som bäst 🌊 Så här års gör vi gärna en ceviche på nykokta svenska blåmusslor som vi finhackar tillsammans med rödlök, avocado, mango och sedan marinerar med nypressad limesaft och koriander.

Till detta ett vin som för vår sommelier Patrik Grahn representerar det bästa från Marche: Vigneto Fogliano Verdicchio di Matelica från ekologiska vinodlarfamiljen Bisci, ett vin som i årgång 2020 har fått precis den fina balans mellan gul frukt av honungsmelon, päron, citrus och mandel, vita blommor och markerad mineralitet som två år på flaska ger. Är även utmärkt att glömma ett par flaskor i vinkällaren några år!

Finns på Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/vin/bisci-9258801/

Adress

Hjälmarekajen 17
Malmö
21119

Telefon

+46735305809

Webbplats

https://vinbar17.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Vinbar 17 - Pembert och Company postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Vill du placera din affär längst upp i Bar-listan i Malmö?