Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 07:30 - 22:00 Terça-feira 07:30 - 22:00 Quarta-feira 07:30 - 22:00 Quinta-feira 07:30 - 22:00 Sexta-feira 07:30 - 22:00 Sábado 07:30 - 22:00 Domingo 07:30 - 22:00

FUEL Restaurant by Chakall

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Fuel Restaurant by Chakall: uma cozinha sem fronteiras, guiada pela visão e irreverência do Chef Chakall. No The Prime Energize Hotel & Spa.

A simbiose perfeita entre o sabor e a saúde 🍽

12/11/2026

Chocolate negro 70%, um fio de azeite e salicórnia algarvia. Não é a combinação mais óbvia. É precisamente isso que torna a nossa Mousse Negra da Ria tão surpreendente.
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70% dark chocolate, a drizzle of olive oil and Algarve samphire. Not the most obvious combination. That's exactly what makes our Mousse Negra da Ria so surprising.

09/11/2026

No nosso Cao Cao de Gambas, a doçura da batata-doce e do tomate cherry contrasta com a frescura dos coentros e o sabor da cebola roxa. Uma mistura inesperada, bem ao estilo de Chakall.
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Our Prawn Cao Cao pairs the sweetness of sweet potato and cherry tomatoes with fresh coriander and the distinctive flavour of red onion. An unexpected combination, true to Chakall's style.

05/11/2026

Veludo Irlandês. Um nome curioso para uma bebida que merece ser descoberta sem pressas.
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Irish Velvet. An intriguing name for a drink worth taking your time over.

02/11/2026

Quem disse que a laranja do Algarve só f**a bem num sumo? 🍊

Aqui, transforma-se num pudim, junta-se à flor de sal e faz equipa com uma bola de gelado. Uma combinação que merece mais do que uma colherada.
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Who said Algarve oranges are only good for juice? 🍊

Here, they become a pudding, meet fleur de sel and team up with a scoop of ice cream. A combination that deserves more than just one spoonful.

29/10/2026

Quem disse que veggie não pode ser irresistível? 🌱

Cogumelos selvagens salteados, arroz arbóreo cremoso e parmesão. Uma combinação que dispensa apresentações, mas merece a primeira garfada.
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Who said veggie can't be irresistible? 🌱

Sautéed wild mushrooms, creamy Arborio rice and Parmesan. A combination that needs no introduction, just that first delicious bite.

26/10/2026

Quem disse que a massa tem de seguir as regras italianas? Camarão, coentros e tomate cherry entram nesta combinação com um toque de irreverência. O resultado? Um prato que vale a pena descobrir, garfada após garfada.
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Who says pasta has to play by Italian rules? Prawns, coriander and cherry tomatoes come together with a playful twist. The result? A dish worth discovering, one forkful at a time.

22/10/2026

Há tradições que se celebram à mesa. No México, até a morte é motivo para celebrar a vida!

Este Halloween, trocamos o previsível por uma viagem aos sabores, às cores e à irreverência do Día de los Mu***os.

Atreve-se a descobrir o lado mais delicioso desta tradição mexicana?

As reservas estão abertas!

19/10/2026

O ponto certo não acontece por acaso.
Carne de qualidade, tempo, temperatura e perícia, para chegar à mesa suculenta, intensa e exatamente como deve ser.
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Perfect doneness is never accidental.
Quality meat, timing, temperature and skill, served juicy, full of flavour and exactly as it should be.

15/10/2026

O tataki saiu do prato e foi parar a uma tortilla.
Atum, guacamole e sweet chilli. Dois tacos. Partilhar? Isso já é outra conversa.
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Tataki left the plate and landed in a tortilla.
Tuna, guacamole and sweet chilli. Two tacos. Sharing? That’s another conversation.

12/10/2026

Brie derretido, Angus e compota caseira de cebola roxa.
O Chakburger não veio para jogar pelo seguro. Veio para acertar em cheio.

Quem disse que um burger tem de ser previsível?
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Melted Brie, Angus beef and homemade red onion chutney.
The Chakburger isn’t here to play it safe. It’s here to get it exactly right.

Who said a burger had to be predictable?

Endereço

Rua De Ceuta, 4
Monte Gordo
8900-435

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	07:30 - 22:00
Terça-feira	07:30 - 22:00
Quarta-feira	07:30 - 22:00
Quinta-feira	07:30 - 22:00
Sexta-feira	07:30 - 22:00
Sábado	07:30 - 22:00
Domingo	07:30 - 22:00

Telefone

+351281001306

Website

http://www.theprimehotels.com/fuel

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