FUEL Restaurant by Chakall

FUEL Restaurant by Chakall Fuel Restaurant by Chakall: uma cozinha sem fronteiras, guiada pela visão e irreverência do Chef Chakall. No The Prime Energize Hotel & Spa.

A simbiose perfeita entre o sabor e a saúde 🍽

No FUEL, a energia também está em quem faz acontecer. Boa disposição, dedicação e uma equipa que recebe cada mesa como d...
14/09/2026

No FUEL, a energia também está em quem faz acontecer. Boa disposição, dedicação e uma equipa que recebe cada mesa como deve ser.
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At FUEL, the energy also comes from the people who make it happen. Good spirits, dedication and a team that knows how to make every table feel welcome.

São Brás servido à sobremesa.Floresta de São Brás Cheesecake: base crocante, creme de queijo e calda de frutos vermelhos...
10/09/2026

São Brás servido à sobremesa.

Floresta de São Brás Cheesecake: base crocante, creme de queijo e calda de frutos vermelhos com aguardente de medronho.
Doce, ácido, cremoso. E o medronho a deixar a última palavra.
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São Brás, served for dessert.

Floresta de São Brás Cheesecake: crunchy base, creamy cheesecake filling and red berry sauce with medronho spirit.
Sweet, tart, creamy. With medronho having the final say.

Douradas por fora. Carnudas por dentro. E depois entra o aioli.Setas salteadas, com aquele ponto tostado que concentra o...
07/09/2026

Douradas por fora. Carnudas por dentro. E depois entra o aioli.

Setas salteadas, com aquele ponto tostado que concentra o sabor, acompanhadas por aioli de pimentos - cremoso, intenso e com o contraste certo para querer voltar ao prato.
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Golden on the outside. Meaty at the centre. Then comes the aioli.

Sautéed mushrooms, beautifully caramelised to deepen their flavour, served with a creamy pepper aioli that brings exactly the right contrast - and keeps you coming back for another bite.

Começa no rooftop. Continua à mesa.Primeiro, um cocktail com vista. Depois, jantar no FUEL._Start on the rooftop. Contin...
03/09/2026

Começa no rooftop. Continua à mesa.
Primeiro, um cocktail com vista. Depois, jantar no FUEL.
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Start on the rooftop. Continue at the table.
First, a cocktail with a view. Then, dinner at FUEL.

Há cozinhas feitas para servir comida.E há cozinhas feitas para aumentar imediatamente a energia da mesa inteira._Some k...
31/08/2026

Há cozinhas feitas para servir comida.
E há cozinhas feitas para aumentar imediatamente a energia da mesa inteira.
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Some kitchens are made to serve food.
Others are made to immediately raise the energy of the entire table.

Franguinho do Chakall. O nome é descontraído. O prato leva-se a sério.Sabor direto, sem complicações, como deve ser no F...
27/08/2026

Franguinho do Chakall. O nome é descontraído. O prato leva-se a sério.
Sabor direto, sem complicações, como deve ser no Fuel.
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Chakall’s Chicken. The name is casual. The dish is taken seriously.
Straightforward flavour, no unnecessary fuss, just how it should be at Fuel.

O ribeye entra em cena. O criollo muda o argumento.Intenso, fresco, ácido e sem excessos. Um prato onde o contraste faz ...
24/08/2026

O ribeye entra em cena. O criollo muda o argumento.
Intenso, fresco, ácido e sem excessos. Um prato onde o contraste faz todo o trabalho.
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The ribeye takes the lead. The criollo changes the plot.
Rich, fresh, sharp and without excess. A dish where contrast does all the work.

A cozinha do Chakall nunca foi feita para refeições tímidas._Chakall's cuisine was never made for timid meals.
20/08/2026

A cozinha do Chakall nunca foi feita para refeições tímidas.
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Chakall's cuisine was never made for timid meals.

No Fuel, há noites em que um cocktail acaba inevitavelmente por puxar o segundo._At Fuel, some nights make one cocktail ...
17/08/2026

No Fuel, há noites em que um cocktail acaba inevitavelmente por puxar o segundo.
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At Fuel, some nights make one cocktail inevitably pull the second one.

No rooftop, os finais de tarde de verão acontecem entre o mar no horizonte, um copo na mão e o jantar ainda por começar....
13/08/2026

No rooftop, os finais de tarde de verão acontecem entre o mar no horizonte, um copo na mão e o jantar ainda por começar.

Venha pelo pôr do sol. Fique por tudo o que vem depois.
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On the rooftop, summer evenings unfold between the sea on the horizon, a glass in hand and dinner still to come.

Come for the sunset. Stay for everything after.

Endereço

Rua De Ceuta, 4
Monte Gordo
8900-435

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 07:30 - 22:00
Terça-feira 07:30 - 22:00
Quarta-feira 07:30 - 22:00
Quinta-feira 07:30 - 22:00
Sexta-feira 07:30 - 22:00
Sábado 07:30 - 22:00
Domingo 07:30 - 22:00

Telefone

+351281001306

Website

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