El Hijo del Dueño Chinchorro Bar and Grill by Tañon
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Como nace “El Hijo del Dueñ0”
“El Hijo del Dueño”
Soy amante de la cocina a la parrilla, BBQ y al Fogón. Lo que me llevo a cocinar una actividad anual de Navidades para un grupo de contratistas el cual realice con mucho gusto por siete años aproximadamente. Hace un año y medio, se realizo esta fiesta anual en esta finca en el Barrio Hato Nuevo de Gurabo, de la cual me enamore por su vista y comodidad para el disfrute de familia y amigos, mientras tanto, teniendo la oportunidad de desarrollar un negocio haciendo lo que me gusta.
Así comenzó todo, ¿bueno y el nombre de donde sale?, También tiene su razón de ser. Mis padres fueron los dueños de El Restaurante Musas del Paseo en Caguas en el cual yo trabajaba con ellos y con frecuencia llegaban los amigos o clientes y me presentaban como el dueño del restaurante, a lo cual yo les aclaraba que no era yo sino mis Padres que yo era el hijo del dueño. Esto se convirtió en un “bacilón” como decimos aquí en Puerto Rico. Un día ablando con mis amigos les dije que algún día montaría un chinchorro y le pondría ese nobre ya que me pareció gracioso, informal y pegajoso, perfecto para un chinchorro, y hoy por hoy estamos en “El Hijo del Dueño”
